Suklaaputous on erittäin yksinkertainen laite. Se koostuu kolmesta osasta, lämmitin/moottoriosasta, suklaata ylöspäin kuljettavasta 'porasta' ja suklaaputoustaso-osasta. Lämmitin/moottoriosa pitää huolen, että suklaa ei jähmety ja että pora-osa pyörii. Pora-osa on ihan perusporanterän näköinen, mutta suurempi osa, jonka tehtävänä on imeä sulaa suklaata alimmalta tasolta ja kuljettaa sitä laitteen huipulle. Sitten suklaa valuu tasoja pitkin alas. Koska alin tasoa on kalteva, valuu suklaa kohti pora-osaa. Täten suklaa jatkaa valumista kunnes se vähenee (syödessä se vähenee), niin että se ei enää riitä valumiseen.

Laite vaatii toimiakseen kunnolla suklaata, vähintään kaksi suklaalevyä. Suklaaksi käy mm. eräs suomalainen siniseen pakettiin pakattu suklaa. Laitteella voi sulattaa suklaata, mutta se on hieman hidasta. Parhaiten homma lähtee käyntiin siten, että sulatat suklaat esim. kattilassa liedellä ja sitten kaadat sulan suklaan Suklaaputoukseen.

Kokeile mansikoita, kirpeitä hedelmiä, vaahtokarkkeja, jne. Suklaaputouksella saat niihin kaikkiin ihanan sulan suklaakuorrutuksen!