Cuisipron erikoisraastimet tunnetaan nimellä Accutec (sanoista accurate & technology) erotuksena tuotemerkin valmistamista tavallisista raastimista. Verrattuna perinteisiin raastimiin Accutec-raastimet ovat partaveitsen teräviä, joten raastaminen on kevyttä ja helppoa. Myös maut säilyvät raasteessa paremmin, kun raastin ei revi aineksia rikki vaan leikkaa ne kuin veitsi.

Perinteiset raastimet valmistetaan stanssaamalla (rei’ittämällä) peltilevystä. Tällä menetelmällä saadaan aikaan hampaat, mutta ei teräviä sellaisia, sillä yksittäisten hampaiden teroittaminen on mahdotonta.

Cuisipro-raastimen hampaat on muodostettu etsaamalla, jolloin happo syövyttää pois metallin hampaiden ympäriltä. Tarkoin kontrolloidun prosessin aikana muodostetaan teräkulma raastimen molemmille puolille. Käytännössä jokainen terä on siis erikseen muotoiltu partaveitsen teräväksi – siksi Cuisipro-raastimella on niin uskomattoman kevyttä työskennellä.