KAI

Laadukas ja helppokäyttöinen veitsenteroitin teroittaa timanteilla ja keramiikalla.

Seki Magoroku on helppokäyttöinen veitsenteroitin, joka takaa tasaisen ja tehokkaan tuloksen. Kolme teroitustasoa palauttaa veitsen terävyyden nopeasti ilman turhaa vaivannäköä, ja se soveltuu kaikenlaisille terille.

Ergonominen muotoilu tekee teroittamisesta hallittua ja mukavaa, ja kevyt rakenne mahdollistaa toistuvat teroitukset ilman rasitusta. Käyttö on yksinkertaista: Käy vain veitsellä järjestyksessä kolmen tason läpi. Teroitin hioo terän 16° kulmaan.

Pidä aina veitsesi tarkkoina ja valmiina kaikkiin tehtäviin. Suosittelemme vain käsinpesua.

Monipuolinen ja tarkka keittiöveitsi tekee päivittäisestä ruoanvalmistuksesta sujuvaa ja miellyttävää.

KAI Shun Yleisveitsi on laadukas japanilainen keittiöveitsi, joka sijoittuu kokonsa puolesta kuorimaveitsen ja kokkiveitsen väliin. Tämä tekee siitä erinomaisen valinnan monipuoliseen käyttöön keittiössä, kun tarvitaan tarkkuutta, hallittavuutta ja riittävää leikkuupituutta. Veitsi soveltuu erityisesti vihannesten, hedelmien, juustojen ja pienempien lihapalojen käsittelyyn sekä moniin muihin päivittäisiin leikkuutehtäviin.

Terä on valmistettu korkealaatuisesta damaskiteräksestä, jossa useat teräskerrokset suojaavat kovaa ydinterästä ja parantavat terän kestävyyttä. Tämä rakenne auttaa säilyttämään terävyyden pitkään ja mahdollistaa erittäin tarkan leikkuujäljen. Terän sileä ja huolellisesti viimeistelty pinta vähentää leikattavien raaka-aineiden tarttumista, mikä tekee työskentelystä nopeaa ja hallittua. Veitsi soveltuu hyvin sekä pehmeiden että kiinteiden raaka-aineiden käsittelyyn.

Ergonomisesti muotoiltu kahva on valmistettu kestävästä puumateriaalista, joka tuntuu miellyttävältä kädessä ja tarjoaa varman otteen. Tasapainoinen rakenne tukee luonnollista työskentelyasentoa ja vähentää käden rasitusta, mikä lisää käyttömukavuutta erityisesti pidemmissä ruoanvalmistusvaiheissa. Kompakti mutta tehokas yleisveitsi on käytännöllinen valinta keittiöön, jossa arvostetaan laatua, tarkkuutta ja kestävyyttä.

Ajaton muotoilu ja laadukkaat materiaalit tekevät tästä yleisveitsestä pitkäikäisen työvälineen, joka sopii niin kotikokkaajille kuin vaativaan ammattikäyttöön. Se täydentää veitsivalikoimaa monipuolisena työkaluna, joka on helppo ottaa käyttöön erilaisissa keittiötilanteissa.

Täydellinen valinta tarkkaan kuorimiseen ja viimeistelyyn, kun arvostat huippuluokan terävyyttä ja käyttömukavuutta.

KAI Shun Premier Kuorimaveitsi  on huippulaadukas japanilainen keittiöveitsi, joka on suunniteltu erityisesti tarkkuutta vaativiin työvaiheisiin. Kompakti terä tekee siitä erinomaisen työkalun hedelmien ja vihannesten kuorimiseen, pilkkomiseen ja koristeluun. Veitsi soveltuu yhtä hyvin kotikokkaajille kuin ammattikeittiöihin, joissa vaaditaan luotettavaa suorituskykyä ja kestävyyttä päivittäisessä käytössä.

Terä on valmistettu laadukkaista materiaaleista, jotka tarjoavat poikkeuksellisen terävyyden ja pitkän käyttöiän. Monikerrosrakenteinen damaskiterä yhdistää kovan ydinmateriaalin ja joustavat ulkokerrokset, mikä parantaa terän kestävyyttä ja helpottaa teroittamista. Terän pintakuviointi vähentää leikattavien raaka-aineiden tarttumista, mikä tekee työskentelystä sujuvaa ja tehokasta erityisesti kosteiden tai pehmeiden raaka-aineiden kanssa.

Ergonomisesti muotoiltu kahva istuu luonnollisesti käteen ja mahdollistaa tarkan hallinnan myös pitkäkestoisessa työskentelyssä. Tasapainoinen rakenne vähentää käden rasitusta ja lisää käyttömukavuutta, mikä on tärkeää toistuvissa työvaiheissa, kuten kuorimisessa ja pienien ainesten käsittelyssä. Veitsen kompakti koko tekee siitä myös erinomaisen apuvälineen koristeleikkaamiseen ja viimeistelyyn, joissa tarkkuus on ratkaisevaa.

Tyylikäs viimeistely ja laadukkaat materiaalit tekevät tästä kuorimaveitsestä pitkäikäisen työkalun, joka säilyttää suorituskykynsä pitkään. Se on olennainen osa hyvin varusteltua keittiötä ja täydentää keittiöveitsien varustusta monipuolisesti.

Suorituskykyinen keittiötyökalu, joka tekee tarkasta kuorimisesta ja viimeistelystä vaivatonta joka kerta.

KAI Shun Classic Vihannesveitsi on laadukas japanilainen keittiöveitsi, joka on suunniteltu erityisesti tarkkuutta vaativiin työtehtäviin. Sen kompakti terä ja erinomainen hallittavuus tekevät siitä ihanteellisen työkalun hedelmien ja vihannesten kuorimiseen, paloitteluun sekä yksityiskohtaiseen viimeistelyyn. Veitsi sopii niin kotikokkaajille kuin ammattikeittiöihin, joissa arvostetaan tasalaatuista leikkuujälkeä ja luotettavaa suorituskykyä.

Terä on valmistettu korkealaatuisesta dsmaskiteräksestä, joka takaa hyvän terävyyden, kulutuskestävyyden ja helppohoitoisuuden. Huolellisesti viimeistelty terä säilyttää leikkuukykynsä pitkään ja mahdollistaa tarkan työskentelyn myös pienikokoisten raaka-aineiden kanssa. Terän muotoilu tukee hallittuja ja siistejä leikkausliikkeitä, mikä helpottaa esimerkiksi perunoiden, omenoiden ja muiden kuorittavien tuotteiden käsittelyä.

Ergonomisesti muotoiltu kahva tarjoaa varman ja miellyttävän otteen, mikä lisää käyttömukavuutta erityisesti pidemmissä työvaiheissa. Tasapainoinen rakenne vähentää käden rasitusta ja parantaa työskentelyn tarkkuutta. Kompaktin kokonsa ansiosta kuorimaveitsi on helppo säilyttää ja ottaa nopeasti käyttöön, ja se täydentää erinomaisesti suurempien keittiöveitsien rinnalla.

Tyylikäs ja ajaton muotoilu tekee tästä kuorimaveitsestä kestävän ja luotettavan työvälineen, joka sopii osaksi laadukasta keittiövarustusta. Se on käytännöllinen valinta päivittäiseen ruoanvalmistukseen, jossa tarvitaan tarkkuutta, tehokkuutta ja hyvää ergonomiaa.

Luotettava ja helppokäyttöinen japanilainen kokkiveitsi.

KAI Wasabi Black Kokkiveitsi, on monikäyttöinen japanilaistyylinen yleisveitsi, joka soveltuu päivittäiseen ruoanlaittoon niin kotikeittiössä kuin ammattikäytössä. Keskikokoinen terä tarjoaa hyvän tasapainon tarkkuuden ja tehokkuuden välillä, mikä tekee veitsestä erinomaisen työkalun vihannesten, lihan, kalan ja yrttien käsittelyyn. Tämä kokkiveitsi on suunniteltu vastaamaan vaativankin käyttäjän tarpeisiin, mutta se sopii yhtä hyvin myös aloittelevalle kotikokille.

Terä on valmistettu laadukkaasta ruostumattomasta teräksestä, joka yhdistää terävyyden, kestävyyden ja helppohoitoisuuden. Terä säilyttää leikkuukykynsä pitkään ja mahdollistaa siistin ja tasaisen leikkuujäljen erilaisille raaka-aineille. Terän ohut profiili vähentää leikkuuvastusta ja tekee työskentelystä kevyttä ja hallittua, mikä parantaa tehokkuutta keittiössä.

Wasabi-sarjan veitsille tunnusomainen kahvarakenne on suunniteltu käytännöllisyyttä ja hygieniaa ajatellen. Kahva on valmistettu kestävästä synteettisestä materiaalista, joka kestää kosteutta ja kulutusta sekä säilyttää muotonsa pitkäaikaisessa käytössä. Ergonominen muotoilu tarjoaa tukevan otteen ja lisää turvallisuutta työskentelyyn, vaikka kädet olisivat kosteat. Tasapainoinen rakenne helpottaa tarkkaa leikkaamista ja vähentää käden rasitusta.

Kompakti mutta monipuolinen kokkiveitsi on erinomainen valinta keittiöön, jossa arvostetaan käytännöllisyyttä, kestävyyttä ja hyvää hinta-laatusuhdetta. Se toimii luotettavana yleisveitsenä monenlaisiin ruoanvalmistustehtäviin ja täydentää keittiövälineistöä pitkäikäisenä työkaluna.

Shoso-veitsi yhdistää laadukkaan teräksen kovuuden ja kestävän terävyyden, joka takaa vakaan ja tarkan leikkuujäljen.

KAI Sekimagoroku Shoso Kokkiveitsi on moderni ja monikäyttöinen yleisveitsi, joka soveltuu erinomaisesti päivittäiseen ruoanlaittoon. Sen pitkä ja tasapainoinen terä tarjoaa riittävästi leikkuupituutta suurempienkin raaka-aineiden käsittelyyn, mutta säilyttää samalla hyvän hallittavuuden tarkkuutta vaativissa työvaiheissa. Tämä kokkiveitsi toimii luotettavana perusveitsenä niin kotikeittiössä kuin ammattikäytössä.

Veitsen terä on valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä, joka tunnetaan hyvästä terävyydestään ja kestävyydestään. Yksiosainen teräsrakenne antaa veitselle jämäkän ja hygieenisen rakenteen ilman erillisiä liitoskohtia, mikä helpottaa puhdistamista ja lisää käyttöikää. Terän ohut profiili vähentää leikkuuvastusta ja mahdollistaa tasaiset, hallitut leikkausliikkeet, mikä parantaa työskentelyn tehokkuutta ja tarkkuutta.

Ergonomisesti muotoiltu teräksinen kahva tarjoaa tukevan ja turvallisen otteen. Kahvan viimeistely auttaa pitämään veitsen vakaasti kädessä myös intensiivisessä käytössä. Tasapainoinen rakenne vähentää käden rasitusta ja tukee miellyttävää työskentelyasentoa, mikä on tärkeää erityisesti silloin, kun valmistetaan suurempia aterioita. Pitkä terä soveltuu erinomaisesti esimerkiksi vihannesten pilkkomiseen, yrttien hienontamiseen sekä lihan ja kalan käsittelyyn.

Selkeälinjainen ja ajaton muotoilu tekee kokkiveitsestä käytännöllisen ja tyylikkään työvälineen, joka sopii monenlaisiin keittiöihin. Se on suunniteltu kestämään päivittäistä käyttöä ja tarjoamaan tasalaatuista suorituskykyä vuodesta toiseen. Tämä veitsi on erinomainen valinta jokaisen keittiön perusvarustukseen.

Tamminen veitsimagneetti yhdistää tyylikkään ulkomuodon ja käytännöllisyyden.

Magneetti pitää veitset tukevasti paikoillaan, mikä varmistaa terien turvallisuuden ja säilyttää niiden terävyyden. Samalla se toimii kauniina ja käytännöllisenä esillepanoratkaisuna, joka vapauttaa työtilaa ja pitää keittiön järjestyksessä.

Tamminen pinta on huolellisesti viimeistelty, ja sen laatu kestää arjen käyttöä vuosia. Veitsimagneetti sopii niin kotikokkien kuin ammattilaistenkin keittiöön ja tekee veitsistä helposti valittavia ilman, että niiden terät tylstyvät.

KAIn veitsimagneetti yhdistää turvallisuuden, käytännöllisyyden ja japanilaisen laatutietoisen estetiikan tyylikkäästi yhteen.

Käytännöllinen ja erityisen tyylikäs pähkinäpuinen veitsimagneetti.

Pähkinäpuinen veitsimagneetti tuo keittiöön käytännöllisyyttä ja esteettisyyttä samassa paketissa.

Magneetti pitää veitset tukevasti ja turvallisesti paikoillaan, säilyttäen terät käyttökelpoisina pidempään. Seinäasennus vapauttaa työtasoa ja tekee veitsistä nopeasti saatavilla olevia, jolloin ruoanlaitto sujuu tehokkaammin.

Pähkinäpuun luonnollinen sävy luo lämpimän ja tyylikkään ilmeen, joka täydentää keittiön visuaalista ilmettä. Tämä magneetti sopii sekä kotikeittiöön että ammattikäyttöön, ja se yhdistää turvallisuuden, käytännöllisyyden ja japanilaisen laatuperinteen harmoniseksi kokonaisuudeksi.

Laadukkaalla teroituskivellä pidät veitset terässä sekä pidennät niiden käyttöikää.

Teroituskivellä teroitat veitsesi ammattimaisesti perinteiseen japanilaiseen tapaan. Tässä Japanissa valmistetussa KAI -veitsenteroituskivessä on kaksi karkeusastetta 300 ja 1000 grit. Mukana tuleva kumitassuilla varustettu alusta pitää teroituskiven pysyy tukevasti paikallaan hionnan aikana. Alustalla kiveä on kätevä säilyttää myös sen kuivuessa.

Kompakti ja helppokäyttöinen sähköinen laatuteroitin.

Sähkökäyttöinen veitsenteroitin pelastaa tylsyyntyneet veitset ja pitää ne terässä kovaa käyttöä varten. Teroittimessa on kaksi paria hiomakiviä: vaurioituneen terän hiomiseen ja teroitukseen sekä viimeistelyyn ja hienompaan teroitukseen.

Liukumattomat tassut pitävät teroittimen paikallaan käytettäessä. Suojakansi pitää hiontakivet puhtaana ja laitteessa on virtajohdolle oma paikkansa. Kompaktin kokoinen veitsenteroitin painaa vain 875 g eikä vie paljoa säilytystilaa.

Pienimpiä yksityiskohtia myöten viimeistelty ammattitason keittiön monitoimiveitsi.

Kai Shun Classic White -santokuveitsessä yhdistyvät japanilainen samuraiden ajoilta lähtöisin olevat miekkojen taonta periaatteet ja tämän päivän kehittyneet veitsien valmistusmenetelmät. Japanilainen partaveitsen terävä kerrostaottu santoku-veitsi on suunniteltu helposti teroitettavaksi ja pitämään terävyytensä pitkään kovassakin käytössä.

Veitsi suoriutuu ongelmitta niin lihan, kalan kuin vihannesten pilkkomisesta ja sen ainutlaatuinen leikkuteho yhdistettynä huipputason käyttöominaisuuksiin tekevät työskentelystä tarkkaa ja miellyttävää.

Molemmilta puolilta hiottu terä on valmistettu VG MAX -teräksestä, jonka kovuus on 61 (±1) HRC, ja päällystetty 32 damaskikerroksella

Damaskiteräs on juovikas teräslaji, joka kehitettiin Lähi-idässä miekkojen ja veitsien valmistamiseen. Damaskiteräksen nimi johtuu syyrialaisesta damaskoksen kaupungista.  

Damaskiteräs valmistetaan damaskoimalla eli teräs tai rauta tehdään pinnaltaan juomuiseksi ja juovikkaaksi. Näin maksimoidaan pitkäkestoinen terävyys sekä kestävyys.

Näyttävä vaalea kädensija on hygienistä pakkapuuta ja kestää äärimmäisenkin kosteuden sen korkealaatuisen hartsikäsittelyn ansiosta. Kahvan erinomainen pito ja miellyttävä tuntuma tekee leikkuutyöstä suorastaan nautinnollista. Veitsi on valmistettu käsityönä japanissa.

Laadukkaita veitsiä ei tulisi koskaan pestää pesukoneessa vaan ne suositellaan huuhdeltavaksi ja kuivattavaksi heti käytön jälkeen.

Huomioi myös, että Japanilaiset veitset on valmistettu erittäin kovasta ja ohuesta teräksestä. Terä ei kestä hakkaamista esimerkiksi jäiseen tai luiseen lihaan tai vääntämistä.