Wok-pannut
Wok-pannu on alunperin Kiinasta kotoisin oleva syvä paistinpannu. Sen käyttö on suosittua etenkin Itä- ja Kaakkois-Aasiassa. Wok-pannu on monipuolinen ruuanlaittoväline, sillä siinä ruoan voi kypsentää öljyssä, höyrystää, keittää rasvassa tai hauduttaa. Kokkimanin valikoimasta löytyvät KEN HOMin, Sagaformin, Swiss Diamondin, Tefalin, Cerasafen ja OBH Nordican wok-pannut.
Wokataan ja kokataan, sillä tällä 28-senttisellä pannulla onnistut varmasti.
Uudistunut testivoittaja Cerasafe+: kestävä ja tyylikäs teräksinen wok-pannu keraamisesti vahvistetulla, kolminkertaisella tarttumattomalla pinnoitteella! Tuote käy kaikille liesille, ja siinä ei ole käytetty lainkaan
PFOA-yhdisteitä. Cerasafe+ tuotteita voi pestä astianpesukoneessa, mutta suosittelemme käsinpesua sillä se pidentää tuotteen käyttöikää.
64,90 €
Tämä kansi sopii kaikkiin Typhoon 36 cm wok -pannuihin.
5,90 €
Hiiliteräksestä valmistettu wok-pannu palvelee sinua pitkään.
Pinnoittamaton wok soveltuu kovaan käyttöön ja kestää todella hyvin kuumuutta. 100 % hiiliteräksestä valmistettu wok-pannu palvelee sinua pitkään, sillä siinä ei ole lainkaan pinnoitetta, joka voisi kulua pois. Perinteiseen pinnoittamattomaan wokkipannuun muodostuu käytössä luonnollinen tarttumaton pinta. Soveltuu kaikille liesityypeille paitsi induktiolle.
Uusi hiiliteräwok otetaan käyttöön kuuraamalla sen pinta puhtaaksi suojalakasta karhunkielen ja kuuman veden avulla. Upota pannu kuumaan veteen muutamaksi minuutiksi ja hankaa tämän jälkeen pehmennyt nahkea pinnoite pois karhunkielen avulla. Muista puhdistaa myös pannun pohja ulkopuolelta. Wokkipannu pestään tämän jälkeen kuumalla vedellä ja käsitiskiaineella. Hiiliteräswokkiin tehdään tarttumaton pinta ruokaöljykäsittelyllä: hiero hyvin kuumennusta kestävää ruokaöljyä koko pannun sisäpinnalle ja kuumenna hitaasti kunnes öljy alkaa savuta. Anna jäähtyä ja pyyhi ylimääräinen öljy pois talouspaperilla. Toista käsittely 2-3 kertaa, kunnes pannu tummuu. Pinta tummuu edelleen käytössä, ja Kiinassa onkin sanonta: 'Mitä tummempi wokki, sen parempi kokki'.
Hiiliteräswokeissa ei kannata säilyttää ruokaa eikä niitä saa liottaa pesualtaassa, koska ne saattavat ruostua. Jos ruostetta ilmestyy pannun pinnalle, sen voi poistaa karkealla sienellä tai teräsvillalla. Pinnoittamattomat wokit pestään käsin miedolla astianpesuaineella ja ne on hyvä säilyttää rasvattuna ruostumisen estämiseksi.
25,90 €