Mitta-astiat ja -lusikat

Ruuanlaitossa ja leipomisessa on ajoittain tärkeää noudattaa mittoja. Raaka-aineiden mittaamista varten on onneksi olemassa useita erilaisia mittavälineitä. Kokkimanin valikoimasta löytyvät mitta-astiat ja mittalusikat esimerkiksi Jonas of Swedeniltä ja Heirolilta.

Reseptien noudattaminen on erityisen tärkeää leipoessa ja ohjeita noudattaakseen tarvitaan mitta-astioita ja -lusikoita.  Kuten rakkaalla lapsella, mitta-astiallakin on monta nimeä: mittakuppi, mittakulho, mittamuki, mittalasi, mittalusikka, desilitramitta.

Mitta-astiat valmistetaan eri materiaaleista, kuten ruostumattomasta teräksestä ja muovista. Yhteensopivat samaa sarjaa olevat mitta-astiat saat kätevästi pinottua päällekkäin, jonka avulla säästät tilaa.

Tarkemmalle kokille on olemassa molempiin suuntiin toimiva apuväline, nestepumppu. Nestepumpulla saat annosteltua pienen määrän nestettä hyvin tarkasti. Se toimii myös toisinpäin, eli voit imeä sillä nestettä pois esim. uunivuoan pohjalta.