Leipäveitset

Sahateräinen leipäveitsi on tarkoitettu leivän leikkaamisen lisäksi esimerkiksi isojen vihannesten kuten kaalin kätevään pilkkomiseen. Hyvässä leipäveitsessä on pitkä terä, jonka avulla leipäveitsi leikkaa rapeakuorisesta leivästä siistejä siivuja pitkällä sahaavalla liikkeellä ilman, että leipä painuu kasaan. Täältä löydät myös kondiittorinveitset, joilla leikkaat mm. kakkupohjan kerrokset kätevästi

Sahateräinen leipäveitsi on yksi keittiön tärkeimmistä työkaluista, joka auttaa leikkaamaan rapeakuorisen leivän siisteiksi siivuiksi pitkällä sahaavalla liikkeellä. Wüsthof, Arcos, Victorinox, OBH Nordica, Global, MAC ja Satake ovat tunnettuja merkkejä, joiden leipä- ja kondiittorinveitset ovat erittäin suosittuja niin ammattilaisten kuin kotikokkienkin keskuudessa. Nämä merkit tarjoavat laadukkaita leipäveitsiä, joiden pitkät ja terävät terät tekevät leivän leikkaamisesta ja isojen vihannesten, kuten kaalin pilkkomisesta helppoa ja nopeaa.

Lisäksi näistä merkeistä löytyy myös laadukkaita kondiittorinveitsiä, joita tarvitaan esimerkiksi kakkupohjan kerrosten leikkaamiseen. Kondiittorinveitsen tulee olla terävä ja kevyt käyttää, jotta se leikkaa tarkasti ja tasaisesti.