Ilmainen toimitus yli 70 € ostoksiin
Koodilla KOTIGOURMET 10 € alennus 120 euron ostoksiin
Aina nopea 1–3 arkipäivän toimitus
Suosituimmat haut
Ostoskorissasi on 0 tuotetta
Yhteensä: 0,00 €
Ostoskorissasi on 0 tuotetta
Yhteensä: 0,00 €
- Olet täällä: Etusivu »
Japanilaiset keittiöveitset
Japanilaiset keittiöveitset tunnetaan erittäin korkeasta laadusta. Yhteistä veitsille on partaveitsen terävyys, käteen sopivat kahvat ja erinomainen tasapaino. Siksi nämä keittiön tarkkuustyökalut ovat ammattikokkien ja innokkaiden kotikokkien suosiossa kaikkialla maailmassa.
Japanilaisissa keittiöveitsissä käytetään yleisesti ottaen kovempia teräslaatuja ja ne teroitetaan pienempään teroituskulmaan. Näin veitset pysyvät pitkään huipputerävinä ja niillä työskenteleminen on nautinto.. Valikoimassamme on japanilaisia keittiöveitsiä mm. MAC:ilta ja Globalilta ja veitset on teroitettu oikeakätisille.
MAC-keittiöveitset on valmistettu kokonaan Japanissa Sekin kaupungissa. Alueen veitsisepät ovat olleet arvostettuja miekantekijöitä jo keskiajalta lähtien.
MAC-terät valmistetaan runsashiilisestä kromi-molybdeeni-vanadiiniseosteisesta hiiliteräksestä, joka varmistaa terän äärettömän kovuuden. Tietyissä malleissa on lisätty vielä wolframia antamaan lisää kestävyyttä ja terävyyttä.
Partaveitsenterävät ja ohuet terät ovat terävämpiä ja pysyvät keskimäärin pitempään terävinä. Terät hiotaan ja teroitetaan lopuksi käsin vesijäähdytteisillä hiomakivillä terän laadun optimoimiseksi.
Meiltä laadukkaat japanilaiset keittiöveitset huippumerkeiltä, kuten MAC, Tamahagane, Satake ja Global.
- Bunmei (3)
- Global Knives (19)
- MAC (28)
- Satake (3)
- Wüsthof (1)
- Saatavilla (43)
- Alennuksessa (1)
- Normaalihintaiset (56)
MAC Original Yleisveitsi, 20 cm
Hyvä yleisveitsi on keittiön työjuhta. Tästä superlaadukas japanilainen versio.
MAC Original -sarjan 20 cm yleisveitsi on suunniteltu monipuoliseen keittiökäyttöön.
Ohut terä viipaloi ja leikkaa tarkasti niin vihanneksia, hedelmiä, lihaa kuin kalaakin. Terä on valmistettu runsashiilisestä, ruostumista kestävästä MAC-hiiliteräksestä, joka on sekä kestävä että pitkäikäinen. Ohut ja hieman joustava terä helpottaa viipalointia ja tarkkaa työskentelyä, jolloin työ sujuu nopeasti ja vaivattomasti.
Ergonomisesti muotoiltu kahva kaartuu hieman ylöspäin, mikä mahdollistaa luonnollisen käden asennon leikatessa ja lisää käyttömukavuutta. Kahva on myös turvallinen ja käteen sopiva, jotta työskentely pitkissäkin ruoanlaittohetkissä on miellyttävää. Veitsessä on pyöristetty kärki turvallisuutta varten sekä ripustusreikä terässä, joka helpottaa säilytystä keittiössä.
Veitsiä ei saa pestä astianpesukoneessa; paras tapa on nopea käsipesu ja huolellinen kuivaus heti käytön jälkeen.
MAC Original -veitsi on suunniteltu kestämään käyttöä kotikeittiössä ja se on pakattu tyylikkääseen lahjalaatikkoon, mikä tekee siitä myös erinomaisen lahjaidean.
MAC Original Yleisveitsi, 15 cm
Kompakti yleisveitsi kaikkiin keittiöhin MACilta.
MAC Original AB-50 on monipuolinen yleisveitsi, jonka 14 cm pitkä terä soveltuu erinomaisesti vihannesten, hedelmien ja lihan käsittelyyn. Terä on valmistettu runsashiilisestä hiiliteräksestä, joka kestää ruostumista ja säilyttää terävyytensä pitkään. Ohuen ja joustavan terän ansiosta viipaloiminen on vaivatonta, ja tarkat leikkuutyöt onnistuvat helposti.
Veitsen ergonominen kahva on muotoiltu käteen sopivaksi ja kaartuu hieman ylöspäin, mahdollistaen luonnollisen leikkausasennon ja mukavan otteen. Pyöristetty kärki lisää käyttöturvallisuutta, ja terässä oleva ripustusreikä helpottaa säilytystä. Veistä ei tule pestä astianpesukoneessa; nopea käsinpesu ja kuivaus säilyttävät sen laadun pitkään.
MAC Original -sarjan veitset tunnetaan kestävyydestään ja tarkkuudestaan, ja ne ovat ammattilaisten ja harrastajien suosiossa. Veitsen tasapaino terän ja kahvan välillä tekee leikkaamisesta sujuvaa ja hallittua.
MAC Original Yleisveitsi, 17 cm
Hyvä japanilainen yleisveitsi kaikkiin keittiöön.
MAC Original AB-60 on monikäyttöinen yleisveitsi, jonka 17 cm pitkä terä soveltuu niin vihannesten, hedelmien kuin lihan käsittelyyn.
Terä on valmistettu runsashiilisestä hiiliteräksestä, joka kestää ruostumista ja säilyttää terävyytensä pitkään. Ohuen ja joustavan terän ansiosta viipaloiminen on vaivatonta ja tarkkaa, myös ohuiden viipaleiden leikkaaminen onnistuu helposti.
Veitsen ergonominen kahva on muotoiltu käteen sopivaksi ja kaartuu hieman ylöspäin, mikä mahdollistaa luonnollisen leikkausasennon ja vähentää käsivarren rasitusta. Pyöristetty kärki lisää käyttöturvallisuutta, ja terässä oleva ripustusreikä helpottaa säilytystä.
Veistä ei tule pestä astianpesukoneessa; nopea käsinpesu ja kuivaus säilyttävät sen laadun pitkään.
MAC Original -sarjan veitset ovat tunnettuja korkeasta tarkkuudestaan ja kestävistä teristään, jotka ovat ammattilaisten ja harrastajien suosiossa. Veitsen tasapaino terän ja kahvan välillä tekee leikkaamisesta sujuvaa ja hallittua.
MAC Nashiji Kokkiveitsi, 20 cm
Nashiji-kokkiveitsi sopii erinomaisesti suuriin keittiötehtäviin.
Olipa kyse tomaattien viipaloinnista tai kilon lihan annostelusta, MAC Nashiji kokkiveitsi tekee työn nopeasti ja vaivattomasti.
Kapeahko terä mahdollistaa eteenpäin työntävän leikkaustekniikan, mikä vähentää rasitusta ja nopeuttaa työskentelyä – monien ammattilaiskokkien suosima tapa. Veitsi toimii monipuolisesti vihannesten, hedelmien, lihan ja kalan käsittelyssä.
Mac Professional -sarjan veitset valmistetaan kokonaan Sekin kaupungissa Japanissa, jossa veitsentekijöiden perinteet ulottuvat keskiaikaan asti.
Terät valmistetaan ruostumattomasta kromi-molybdeeni-vanadiiniseosteisesta hiiliteräksestä, joka on taottu ja hiottu käsin vesijäähdytteisillä hiomakivillä. Terästen kovuus on 58–60 HRC, mikä tekee niistä kestäviä ja pitkäikäisiä: ne pysyvät terävinä pidempään kuin tavalliset eurooppalaiset veitset, mutta eivät ole yhtä hauraita kuin jotkin kalliimmat japanilaiset mallit.
MAC-veitset yhdistävät perinteisen japanilaisen yksiviisteisen kataba-terän ja länsimaisen kaksiviisteisen ryoba-terän ominaisuudet. Särmäkulma on noin 45,5°, mikä tekee terästä helposti teroitettavan ja monikäyttöisen sekä ohueen viipalointiin että suoriin leikkauksiin.
Laadukkaita veitsiä ei koskaan suositella pestäväksi astianpesukoneessa. Paras tapa on nopea vesipesu käytön jälkeen ja huolellinen kuivaus. Säilytys suositellaan veitsilaatikossa tai muussa ratkaisussa, jossa terä ei osu muihin metalliesineisiin.
MAC-veitset toimitetaan tyylikkäissä lahjalaatikoissa, jotka sopivat sekä koti- että ammattilaiskeittiöön.
Bunmei Deba 19,5 cm
Suurempi Deba tarjoaa lisäpituutta ja voimaa isommille kaloille.
Rakenteen jämäkkyys tulee esille erityisesti fileoinnin alkuvaiheissa, joissa tarvitaan vetoa ja läpimenoa selkärangan ympäriltä. Pidempi terä mahdollistaa myös pidemmät, tasaiset vedot, jotka tuottavat siistiä ja ehjää filettä. Samalla kärki säilyttää tarkkuutensa, jotta avaukset ja hienovaraiset viillot sujuvat hallitusti. Magnoliakahva ja veitsen tasapaino tekevät käyttökokemuksesta miellyttävän ja turvallisen.
Bunmei Deba on suunnattu käyttäjälle, joka käsittelee suurempia kaloja tai haluaa kiinteän, voimakkaan työkalun, jossa on riittävästi massaa ja vakautta vaativiin leikkuuliikkeisiin.
Bunmei Deba 16,5 cm
Deba on perinteinen japanilainen veitsi kalan fileointiin ja perkaamiseen.
Bunmein 16,5 cm malli tarjoaa juuri sen jämäkkyyden, jota täsmälliseen kalan käsittelyyn tarvitaan. Paksu terä antaa voimaa selkärangan katkaisuun, mutta terän kärki on riittävän tarkka avauksiin ja hienovaraisiin viiltoihin. Leikkaustuntuma pysyy vakaana koko liikkeen läpi, mikä vähentää virheitä ja tekee työskentelystä tehokasta.
Magnoliakahva tarjoaa hyvän pidon myös märissä olosuhteissa, ja veitsen tasapaino tekee pitkistä perkaushetkistä kevyempiä. Deba sopii kokille, joka haluaa hallita kalan käsittelyn alusta loppuun yhdellä tarkalla ja tehokkaalla työkalulla.
Bunmei Yleisveitsi 15 cm
Laadukas yleisveitsi soveltuu moneen eri tarkkuutta kaipaavaan tehtävään.
Bunmein yleisveitsi tarjoaa keveyttä ja tarkkuutta esimerkiksi hedelmille, vihanneksille, yrteille ja pienemmille lihapaloille. Leikkausliike on helppoa hallita, ja veitsi reagoi herkästi käden pienimpiinkin ohjausliikkeisiin, mikä tekee siitä erinomaisen työkalun monipuoliseen jokapäiväiseen ruoanlaittoon.
Magnoliakahva tuntuu luonnolliselta kädessä, ja terän profiili tukee sekä pientä viipalointia että rullaavaa leikkuuta. Bunmein yleisveitsi on omimmillaan silloin, kun työ vaatii ketteryyttä ja tarkkuutta ilman kompromissia terän vakaudessa.
MAC Ultimate Kokkiveitsi, 26,5 cm
Teräväkärkinen kokkiveitsi, joka tekee ruoanlaitosta tarkkaa ja sujuvaa.
MAC Ultimate on Japanilaisen veitsisuunnittelun huippua.
26,5 cm pitkä terä on valmistettu ruostumattomasta Molybdenum Vanadium -terässekoitteesta, joka yhdistää terävyyden, kestävyyden ja kovuuden 59–61 Rockwell-asteella.
Pieni 10 asteen teroituskulma takaa erittäin tarkan leikkaustuloksen, ja kaksinkertaisesti niitattu pakkapuukahva istuu täydellisesti käteen. Taottu terä ja tasapainoinen rakenne tekevät veitsestä mukavan käyttää pitkiäkin aikoja.
Vuosikymmenten kokemuksella valmistetut MAC-veitset ovat ammattilaisten ja harrastajien suosikkeja, ja tämä malli yhdistää japanilaisen teräksen ja tarkkaan viimeistellyn kahvan täydellisesti.
Veitsen ohut ja kovaa metallia oleva terä vaatii huolellista käyttöä: sitä ei tule hakata tai käyttää koviin aineksiin, kuten jäiseen lihaan tai luuhun.
Käytön jälkeen nopea käsinpesu ja kuivaus säilyttävät terän parhaassa kunnossa. Säilytä veitsi turvallisesti esimerkiksi veitsitelineessä tai -magneetilla, vältä metallien hakkaamista terään.
Tyylikäs lahjalaatikko tekee veitsestä myös kauniin lahjan.
MAC Ultimate Kokkiveitsi, 23,5 cm
Upea ja kompakti MAC Ultimate -kokkiveitsi.
MAC Ultimate SBK‑95 on teräväkärkinen kokkiveitsi, jonka 23,5 cm pitkä taottu terä tarjoaa tarkkuutta ja sujuvuutta keittiön arkeen. Veitsi on suunniteltu ammattilaisten ja intohimoisten kotikokkien tarpeisiin, ja sen ergonominen pakkapuu-kahva kaksinkertaisine niitteineen istuu käteen täydellisesti. Tasapaino kahvan ja terän välillä takaa hallitun leikkaamisen pitkiäkin sessioita varten.
Terä on valmistettu ruostumattomasta Molybdenum Vanadium -terässekoitteesta, jonka kovuus Rockwell-asteikolla on 59–61, ja teroituskulma on pieni, noin 10 astetta. Tämä yhdistelmä varmistaa, että veitsi säilyttää terävyytensä pitkään ja leikkaustulos on tarkka.
Veitsi on suunniteltu käsinpesua ja huolellista säilytystä varten: se ei kestä hakkaamista kovia aineksia vastaan, kuten jäistä lihaa tai luuta, eikä astianpesukonepesua. Säilyttämiseen suositellaan veitsitelineitä tai -magneetteja, joissa terä ei pääse kosketuksiin muiden metalliesineiden kanssa.
Tyylikäs lahjalaatikko tekee tästä veitsestä myös erinomaisen lahjaidean.
Global GSF-50 Yleisveitsi, taottu 15 cm
Laadukas ja monipuolinen yleisveitsi, joka soveltuu erityisesti tarkkuutta vaativiin leikkaustehtäviin.
Global GSF-50-veitsen 15 cm terä on valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta Cromova 18 -teräksestä, joka tarjoaa erinomaisen kestävyyden ja säilyttää terävyytensä pitkään. Veitsen kahva on suunniteltu ergonomisesti ja se on täytetty hiekalla tasapainon varmistamiseksi. Kahvan tunnistettava pistekuviointi takaa tukevan ja mukavan otteen, mikä tekee veitsestä turvallisen ja miellyttävän käyttää. Kompakti koko ja terän kapea profiili tekevät siitä ihanteellisen valinnan vihannesten, hedelmien ja lihan käsittelyyn.
Global-veitset tunnetaan keveydestään ja tasapainostaan, minkä ansiosta ne sopivat niin ammattilaisille kuin kotikokeille. GSF-50 on osa Globalin GSF-sarjaa, jossa yhdistyvät perinteinen japanilainen käsityö ja moderni muotoilu.
Tamahagane San Tsubame Santoku Kokkiveitsi 17,5 cm
Santoku on japanilainen versio kokkiveitsestä ja sopii mainiosti yleisveitseksi.
Santoku-sana tarkoittaa "kolmea hyvettä" ja viittaa tämän keittiöveitsen kolmeen päätehtävään: viipalointiin, kuutioimiseen ja hienontamiseen.
Jokaisen Tamahaganen käsintaotun kokkiveitsen ytimenä on VG5 japanilainen teräs, joka on karkaistu 61 asteeseen ja liimattu kahdella ulkokerroksella pehmeämpään ruostumattomaan teräkseen. Tämä rakenne luo terän, jossa on täydellinen tasapaino terävyyden ja reunan kestävyyden välillä.
Kahvat on valmistettu korkealuokkaisesta micartasta, joka antaa veitselle vaikuttavan ulkonäön ja tuntuman. Micarta on puristetusta pellavasta valmistettu materiaali, johon on infusoitu hartsia.
- Saatavuus:
- 0 kpl
Tamahagane San Tsubame Kokkiveitsi 21 cm
Käsintaotut San Tsubame Micarta -sarjan veitset on täydellinen yhdistelmä suorituskykyä ja eleganssia.
Tamahagane San Tsubame 21 cm kokkiveitsessä on kevyesti kaareva terä. Jokaisen Tamahaganen käsintaotun kokkiveitsen ytimenä on VG5 japanilainen teräs, joka on karkaistu 61 asteeseen ja liimattu kahdella ulkokerroksella pehmeämpään ruostumattomaan teräkseen. Tämä rakenne luo terän, jossa on täydellinen tasapaino terävyyden ja reunan kestävyyden välillä.
Kahvat on valmistettu korkealuokkaisesta micartasta, joka antaa veitselle vaikuttavan ulkonäön ja tuntuman. Micarta on puristetusta pellavasta valmistettu materiaali, johon on infusoitu hartsia.
Veitsen terä on taidokkaasti hiottu veitsenteräväksi 14 asteeseen ja kiillotettu täydellisen viimeistelyn saamikseksi.
Wüsthof Classic Ikon Hollow Edge Nakiri, 17 cm
Japanilainen veitsi vihannesten kätevään leikkaamiseen.
Wüsthofin Nakiri-veitsen terä on n. 17 cm pitkä ja se suunniteltu käytettäväksi vihannesten, yrttien ja hedelmien nopeaan ja helppoon leikkaamiseen. Veitsellä onnistuu tarkkuutta vaativat leikkaamiset, kuutioimiset ja pilkkomiset. Veitsen ovaaliuritetut lappeet estää ainesosien tarttumisen terään.
Saksalaisen Wüsthofin terät valmistetaan Euroopan veitsipääkaupungissa Solingenissa saksalaisesta teräksestä. Käsinpesu pidentää veitsen käyttöikää.
- Saatavuus:
- 0 kpl
Satake Noushu Masamune Saku Santoku Kokkiveitsi 17 cm, Mahonkikahva
Santokuveitsi erittäin tyylikkäällä mahonkikahvalla. Taattua Satake laatua.
Korkealuokkainen japanilainen santokuveitsi, jossa on Hi-Carbon terä. Terän 10 - 15 asteen teroituskulma tekee siitä huomattavasti terävämmän kuin eurooppalaisista veitsistä. Ergonomisesti muotoiltu tyylipuhdas mahonkipuusta valmistettu kahva istuu erinomaisesti käteen.
Satake on yksi Japanin tunnetuimpia veitsibrändejä. Se on ollut Japanin johtavia veitsivalmistajia jo vuodesta 1940 alkaen.
Huomioi, että Japanilaiset veitset on valmistettu erittäin kovasta ja ohuesta teräksestä. Terä ei kestä hakkaamista esimerkiksi jäiseen tai luiseen lihaan tai vääntämistä.
- Saatavuus:
- 0 kpl
Satake Noushu Masamune Saku Leipäveitsi, 20 cm
Täydellisiä siivuja kovakuorisestakin leivästä.
Erinomainen veitsi erilaisten leipien käsittelyyn ja soveltuu myös käytettäväksi sitrushedelmien kanssa. Molybdeeni teräksinen hammastettu terä leikkaa kovakuorisestakin leivästä siistejä viipaleita vaivatta. Suosittelemme leipäveitselle käsinpesua.
Satake on yksi Japanin tunnetuimpia veitsibrändejä. Se on ollut Japanin johtavia veitsivalmistajia jo vuodesta 1940 alkaen.
- Saatavuus:
- 0 kpl
Satake Veitsisarja puulaatikossa, 2-osainen
Japanilaisen keittiöperinteen mukaan valmistetut veitset kauniissa puisessa lahjapakkauksessa.
Sataken veitsisetissä mukana klassinen ja korkealaatuinen japanilainen santokuveitsi sekä nakiri eli vihanneshakkuri. Veitset on varustettu tyylikkäillä mangoliapuukahvoilla. Veisten terissä on 15 asteen teroituskulma.
Monikäyttöinen santokuveitsi soveltuu useisiin keittiön työtehtäviin ja käytettäväksi kuten kokkiveistä. Pyöreän terän ansiosta veitsi keinuu kevyesti leikattaessa ja sopii myös tarkkuutta vaativaan leikkaukseen. Nakiri-veitsi on parhaimmillaan silputtaessa tai pilkottaessa esimerkiksi suuria vihanneksia tai valkosipulia.
Satake on yksi Japanin tunnetuimpia veitsibrändejä. Se on ollut Japanin johtavia veitsivalmistajia jo vuodesta 1940 alkaen.
Veitsisetti toimitetaan kauniissa puisessa lahjapakkauksessa. Erinomainen lahjaidea keittiöharrastajalle!
Huomioi, että Japanilaiset veitset on valmistettu erittäin kovasta ja ohuesta teräksestä. Terä ei kestä hakkaamista esimerkiksi jäiseen tai luiseen lihaan tai vääntämistä. Suosittelemme veitsille pikaista käsinpesua ja huuhtelua käytön jälkeen.
- Saatavuus:
- 0 kpl
Tamahagane San Tsubame Kokkiveitsi 18 cm
Japanilainen laatuveitsi, joka on taottu 3-kerrosteräksestä. Soveltuu erinomaisesti yleisveitseksi.
Japanissa valmistetun kokkiveitsen ydinteräksenä käytetty VG-5 pysyy todella hyvin terässä. San Tsubame -veitsessä on Micarta-komposiittinen kahva, joka on kaunis ja hyvin muotoiltu kädelle. Veitsi on erinomaisesti tasapainotettu. Ydinterästä suojaa kummaltakin puolen ruostumaton teräs, ydinteräksen kovuusluokka on noin 59-60 HRC.
Tamahagane-veitset on valmistettu Japanin Niigatan kaupungissa jo vuodesta 1958. Jokainen terä on viimeistelty käsin vesihiomakivillä.
Global GN-007 Santoku Kokkiveitsi 18 cm
Laadukkaat santokut ovat nyt huippusuosittuja monikäyttöisyytensä takia.
Globalin NI-sarjan GN-007 Santoku-veitsi on ergonominen ja 18 senttinen terä on valmistettu Cromova 18 ruostumattomasta teräksestä ja on partaveitsen terävä. Tällä veitsellä pärjää keittiössä pitkälle, sillä se on japanilaisten suunnittelema monikäyttöveitsi, jota ei ole suunniteltu vain tiettyä käyttöä varten. NI-sarjan veitsissä on kahvassa Global-sarjalle ominaiset kuviot, mutta kaksi riviä kuvastamaan uutta veitsisukupolvea.
Global GS-5 Vihannesveitsi, 14 cm
Täydellinen veitsi vihannesten pilkkomiseen.
Global-veitset ovat maailmalaajuisesti tunnettuja, japanilaisen Komin Yamadan suunnittelemia keittiöveitsiä sekä ammatti- että amatöörikokkien käyttöön. Ensimmäiset samuraiperinteestä vaikutteita saaneet veitset suunniteltiin jo vuonna 1985, kun tahdottiin kehittää uusi ja mullistava ruuanlaittoväline, jossa yhdistyisivät niin parhaat mahdolliset materiaalit, uraauurtava tekniikka kuin moderni ulkonäkö.
Global-veitset on valmistettu korkealaatuisesta CROMOVA 18 -ruostumattomasta teräksestä, jonka kovuus on Rockwellin asteikolla 56-58 Celsius-astetta. Globalin veitsissä on myös pieni kymmenen asteen teroituskulma, jolloin terästä saa irti parhaan herkkyyden, terävyyden ja pitävyyden. Huippumuotoilun ansiosta terä pysyy tahrattomana pidempää ja veitsellä käsitteleminen on turvalisempaa.
GS-5 vihannesveitsen leveän terän ansiosta toisella kädellä voi tukea veistä ja hallita leikkaamista ja pilkkomista tehokkaasti. Pyöristetyn terän ansiosta veistä voi keinuttaa edestakaisin ja pilkkoa nostamatta sitä irti alustalta.
Global kiinnittää erityistä huomiota ergonomiaan, muotoiluun ja optimaaliseen toimivuuteen ja siksi veitsisarja on erittäin suosittu sekä ammattilaisten että kotikokkien keskuudessa.
Global on voittanut useita palkintoja muotoilustaan ja on yksi tunnetuimmista japanilaisista veitsimerkeistä ja niitä myydään yli 65 maassa.
- Saatavuus:
- 0 kpl
Global G-4 Aasialaistyylinen Kokkiveitsi, 18 cm
Leveän terän ansiosta veitsen hallitseminen on helppoa.
G-4 Oriental kokkiveitsen leveän terän ansiosta toisella kädellä voi tukea veistä, saada siten lisää voimaa ja hallita leikkaamista ja pilkkomista tehokkaasti. Global kiinnittää erityistä huomiota ergonomiaan, muotoiluun ja optimaaliseen toimivuuteen ja siksi veitsisarja on erittäin suosittu sekä ammattilaisten että kotikokkien keskuudessa.
Global-sarjaan kuuluu yli 70 osaa erilaisiin käyttötarkoituksiin.
MAC Chef Nakiri Japanilainen vihannesveitsi 165 mm
Japanilainen vihannesveitsi on valmistettu runsashiilisestä hiiliteräksestä.
Ruostumista vastustavat MAC-veitset on valmistettu kokonaan Japanissa. MAC-terät ovat ruostumatonta Molybdenum Vanadium -terässekoitetta,johon kovuus saadaan lisäämällä teräsmassaan vanadiumia, molybdeenia ja volframia.
Terät on hiottu ja teroitettu käsin vesijäähdytteisillä hiomakivillä valmiin terän laadun optimoimiseksi. Partaveitsenterävät ja ohuet terät ovat terävämpiä ja pysyvät pitempään terävinä kuin muiden johtavien veitsimerkkien terät. Teräksen kovuus on optimaalinen myös uudelleenteroittamisen kannalta.
MAC Chef Pakasteveitsi, 23 cm
Pakasteveitsi kovienkin ruokatuotteiden leikkaukseen.
Ruostumista vastustavat MAC-veitset on valmistettu kokonaan Japanissa. MAC-terät ovat ruostumatonta Molybdenum Vanadium -terässekoitetta,johon kovuus saadaan lisäämällä teräsmassaan vanadiumia, molybdeenia ja volframia.
Terät on hiottu ja teroitettu käsin vesijäähdytteisillä hiomakivillä valmiin terän laadun optimoimiseksi. Partaveitsenterävät ja ohuet terät ovat terävämpiä ja pysyvät pitempään terävinä kuin muiden johtavien veitsimerkkien terät. Teräksen kovuus on optimaalinen myös uudelleenteroittamisen kannalta.
Pakasteveitsi kestää kovienkin tuotteiden leikkaamisen, kuten pakasteiden lisäksi jälkiuunileivän paloittelun mainiosti.
- Saatavuus:
- 0 kpl
MAC Chef Kokkiveitsi, 25 cm
Teräväkärkinen, kestävä kokkiveitsi.
Ruostumista vastustavat MAC-veitset on valmistettu kokonaan Japanissa. MAC-terät ovat ruostumatonta Molybdenum Vanadium -terässekoitetta,johon kovuus saadaan lisäämällä teräsmassaan vanadiumia, molybdeenia ja volframia.
Terät on hiottu ja teroitettu käsin vesijäähdytteisillä hiomakivillä valmiin terän laadun optimoimiseksi. Partaveitsenterävät ja ohuet terät ovat terävämpiä ja pysyvät pitempään terävinä kuin muiden johtavien veitsimerkkien terät. Teräksen kovuus on optimaalinen myös uudelleenteroittamisen kannalta.
Global GSF-49 Yleisveitsi, taottu 11 cm
Globalin keittiöveitset ovat poikkeuksellisen ohutta ja kovaa metallia, kuten japanilaiset veitset yleensäkin.
Global-veitset ovat maailmalaajuisesti tunnettuja, japanilaisen Komin Yamadan suunnittelemia keittiöveitsiä sekä ammatti- että amatöörikokkien käyttöön. Ensimmäiset samuraiperinteestä vaikutteita saaneet veitset suunniteltiin jo vuonna 1985, kun tahdottiin kehittää uusi ja mullistava ruuanlaittoväline, jossa yhdistyisivät niin parhaat mahdolliset materiaalit, uraauurtava tekniikka kuin moderni ulkonäkö.
Global-veitset on valmistettu korkealaatuisesta CROMOVA 18 -ruostumattomasta teräksestä, jonka kovuus on Rockwellin asteikolla 56-58 Celsius-astetta. Globalin veitsissä on myös pieni kymmenen asteen teroituskulma, jolloin terästä saa irti parhaan herkkyyden, terävyyden ja pitävyyden. Huippumuotoilun ansiosta terä pysyy tahrattomana pidempää ja veitsellä käsitteleminen on turvalisempaa.
Nämä veitset eivät kestä hakkaamista tai vääntämistä esimerkiksi jäiseen ruokaa tai kovapintaisiin ruokatuotteisiin, jolloin terästä saattaa irrota paloja, vaan ne on tarkoitettu puhtaasti normaaliin ruuanlaittoon ja leikkaamiseen. Terät säilyvät parhaina, kun ne käytön jälkeen huuhdellaan ja kuivataan ilman koneellista pesua.
GSF-22 yleisveitsi lyhyellä terällä on veitsi, jolla voit käsitellä ja kuoria sellaisiakin raaka-aineita, jotka vaativat erityistä tarkkuutta. Global kiinnittää erityistä huomiota ergonomiaan, muotoiluun ja optimaaliseen toimivuuteen ja siksi veitsisarja on erittäin suosittu sekä ammattilaisten että kotikokkien keskuudessa.
Global GS-3 Vihannesveitsi, 13 cm
Lyhyellä terällä pystyy tekemään tarkkaa työtä.
GS-3 vihannesveitsessä on lyhyt terä, jonka ansiosta voit työstää raaka-aineita tarkasti. Terävän tyven avulla pystyt leikkaamaan esimerkiksi tomaattia kuorineen helposti. Global kiinnittää erityistä huomiota ergonomiaan, muotoiluun ja optimaaliseen toimivuuteen ja siksi veitsisarja on erittäin suosittu sekä ammattilaisten että kotikokkien keskuudessa. Global-sarjaan kuuluu yli 70 osaa erilaisiin käyttötarkoituksiin.
Global G-3 Paistiveitsi, 21 cm
Tällä veitsellä onnistuu niin paistin kuin vihannestenkin leikkaaminen.
Paistiveitsessä on 21 cm pitkä terä, jonka ansiosta sillä saa helposti leikattua ohuita lihaviipaleita. Sen terävällä tyvellä saa helposti leikattua vihanneksia ja juureksia kuorineen painamatta erityisen lujaa. Global kiinnittää erityistä huomiota ergonomiaan, design’iin ja optimaaliseen toimivuuteen ja siksi veitsisarja on erittäin suosittu sekä ammattilaisten että kotikokkien keskuudessa.
Global-veitset ovat saumattomia ja siksi helppo pitää puhtaana. Global-sarjaan kuuluu yli 70 osaa erilaisiin käyttötarkoituksiin.
MAC Japanese Sashimiveitsi 300 mm
Partaveitsen terävyys, käteen sopivat kahvat ja erinomainen tasapaino.
Kokonaan Japanissa valmistetut MAC-keittiöveitset ovat tarkkuustyökaluja, joiden muotoilusta, kokoonpanosta, kiillotuksesta ja teroituksesta vastaavat parhaat japanilaiset veitsiammattilaiset.
Veitsissä on tunnusomainen MAC-kulma, joka on perinteisen japanilaisen yksiviisteisen talttaterän (kataba) ja länsimaisen kaksiviisteisen V-terän (ryoba) yhdistelmä, jossa särmä poikkeaa hiukan keskiviivasta ja teräkulma on noin 45,5˚. Tämä terä on helppo teroittaa ja sopii hyvin sekä ohueen viipalointiin että suoraan katkaisuun.
Ruostumista vastustavat MAC-veitset on valmistettu kokonaan Japanissa Sekin kaupungissa, jonka veitsisepät ovat olleet arvostettuja miekantekijöitä jo keskiajalta lähtien. MAC-terät tehdään ruostumista vastustavasta, runsashiilisestä kromi-molybdeeni-vanadiiniseosteisesta hiiliteräksestä, johon tietyissä malleissa on lisätty vielä wolframia antamaan lisää kestävyyttä ja terävyyttä.
Terät on hiottu ja teroitettu käsin vesijäähdytteisillä hiomakivillä valmiin terän laadun optimoimiseksi. Partaveitsenterävät ja ohuet terät ovat terävämpiä ja pysyvät pitempään terävinä kuin muiden johtavien veitsimerkkien terät. Teräksen kovuus on optimaalinen, RC 57-61˚, mikä tekee uudelleenteroittamisen helpoksi.
MAC Fileointiveitsi 210mm
Laadukas japanilainen Fileointiveitsi.
Ruostumista vastustavat MAC-veitset on valmistettu kokonaan Japanissa. MAC-terät ovat ruostumatonta Molybdenum Vanadium -terässekoitetta,johon kovuus saadaan lisäämällä teräsmassaan vanadiumia, molybdeenia ja volframia.
Terät on hiottu ja teroitettu käsin vesijäähdytteisillä hiomakivillä valmiin terän laadun optimoimiseksi. Partaveitsenterävät ja ohuet terät ovat terävämpiä ja pysyvät pitempään terävinä kuin muiden johtavien veitsimerkkien terät. Teräksen kovuus on optimaalinen myös uudelleenteroittamisen kannalta.
Global GSF-17 Kuorimaveitsi taottu 6 cm, käyrä terä
Global-veitset ovat Japanissa valmistettuja huippuluokan ammattityökaluja.
Vuonna 1985 Komin Yamada suunnitteli ensimmäiset Global veitset, joiden tarkoitus oli olla uraauurtavia niin teknisiltä ominaisuuksiltaan kuin ulkonäöltään.
Tässä Yamada tosiaan onnistui ja vuosikymmenten jälkeenkin Globalin veitsen designia voi kutsua moderniksi. Global on voittanut useita palkintoja muotoilustaan ja on yksi tunnetuimmista japanilaisista veitsimerkeistä.
Teräslaatu on kovaa Cromova -ruostumatonta terästä, jonka kovuus on Rockwellin asteikolla C56-58. Teroituskulma Global veitsissä on pieni, noin 10 astetta. Oikeaan kulmaan teroitettuna saa terästä irti parhaan herkkyyden, terävyyden ja terän pitävyyden.
Global GF-33 Kokkiveitsi, taottu, 21 cm
Tämä veitsi vastaa vaativankin kokin tarpeisiin.
GF-33 Kokkiveitsi, taottu, palvelee vaativaakin kokkia. Veitsen terä on korkea, jolloin leikatessa voi tukea sitä toisella kädellä ja siten hallita veistä paremmin. Terävän tyven avulla voi helposti leikata esim. vihanneksia kuorineen.
Global kiinnittää erityistä huomiota ergonomiaan, design’iin ja optimaaliseen toimivuuteen ja siksi veitsisarja on erittäin suosittu sekä ammattilaisten että kotikokkien keskuudessa. Global-sarjaan kuuluu yli 70 osaa erilaisiin käyttötarkoituksiin.
Global G-21 Perkausveitsi, 16 cm
Tässä veitsessä on kapea ja taipuisa terä.
G-21 perkausveitsen kapean ja taipuisan terän avulla pystyt tehokkaasti perkaamaan lihaa irti luusta. Perkausveitsen terän muotoilu estää otteen lipsumisen.
Global kiinnittää erityistä huomiota ergonomiaan, muotoiluun ja optimaaliseen toimivuuteen ja siksi veitsisarja on erittäin suosittu sekä ammattilaisten että kotikokkien keskuudessa. Global-sarjaan kuuluu yli 70 osaa erilaisiin käyttötarkoituksiin.
MAC Japanese Sashimiveitsi 270 mm
Terävä ja tasapainoinen veitsi ohueenkin pilkkomiseen
Kokonaan Japanissa valmistetut MAC-keittiöveitset ovat tarkkuustyökaluja, joiden muotoilusta, kokoonpanosta, kiillotuksesta ja teroituksesta vastaavat parhaat japanilaiset veitsiammattilaiset.
Veitsissä on tunnusomainen MAC-kulma, joka on perinteisen japanilaisen yksiviisteisen talttaterän (kataba) ja länsimaisen kaksiviisteisen V-terän (ryoba) yhdistelmä, jossa särmä poikkeaa hiukan keskiviivasta ja teräkulma on noin 45,5˚. Tämä terä on helppo teroittaa ja sopii hyvin sekä ohueen viipalointiin että suoraan katkaisuun.
Ruostumista vastustavat MAC-veitset on valmistettu kokonaan Japanissa Sekin kaupungissa, jonka veitsisepät ovat olleet arvostettuja miekantekijöitä jo keskiajalta lähtien. MAC-terät tehdään ruostumista vastustavasta, runsashiilisestä kromi-molybdeeni-vanadiiniseosteisesta hiiliteräksestä, johon tietyissä malleissa on lisätty vielä wolframia antamaan lisää kestävyyttä ja terävyyttä. Terät on hiottu ja teroitettu käsin vesijäähdytteisillä hiomakivillä valmiin terän laadun optimoimiseksi. Partaveitsenterävät ja ohuet terät ovat terävämpiä ja pysyvät pitempään terävinä kuin muiden johtavien veitsimerkkien terät. Teräksen kovuus on optimaalinen, RC 57-61˚, mikä tekee uudelleenteroittamisen helpoksi.
MAC Kuorimisveitsi 105mm
Mac kuorimisveitsi on joka keittiön välttämättömyys.
Ruostumista vastustavat MAC-veitset on valmistettu kokonaan Japanissa. MAC-terät ovat ruostumatonta Molybdenum Vanadium -terässekoitetta,johon kovuus saadaan lisäämällä teräsmassaan vanadiumia, molybdeenia ja volframia.
Terät on hiottu ja teroitettu käsin vesijäähdytteisillä hiomakivillä valmiin terän laadun optimoimiseksi. Partaveitsenterävät ja ohuet terät ovat terävämpiä ja pysyvät pitempään terävinä kuin muiden johtavien veitsimerkkien terät. Teräksen kovuus on optimaalinen myös uudelleenteroittamisen kannalta.
MAC Kids Lasten keittiöveitsi, vaaleanpunainen
Pieneenkin käteen sopiva huippuveitsi nyt hempeän vaaleanpunaisena.
MAC keittiöveitset ovat olleet jo vuosikymmeniä ammattikokkien sekä kotikokkien suuressa suosiossa. Nyt MAC lanseerasi lapsille suunnatun laadukkaan veitsisarjan MAC Kid´s.
Ruostumattomasta teräksestä tehdyn veitsen kärki on turvallisuussyistä pyöristetty ja tylsä. Leikkuuterä on lyhyt ja leikkauspuoli on merkitty valkealla viivalla. Elastomeeristä tehty kahva on pehmeä ja pieneenkin käteen sopiva.
Vaikka veitsi on suunnattu lapsille tulee aikuisen opastaa ja olla aina välittömässä läheisyydessä lapsen käyttäessä veistä.
MAC Kids Lasten keittiöveitsi, sininen
Laadukas veitsisarja nyt myös perheen pienimmille keittiömestareille.
MAC keittiöveitset ovat olleet jo vuosikymmeniä ammattikokkien sekä kotikokkien suuressa suosiossa. Nyt MAC lanseerasi lapsille suunnatun laadukkaan veitsisarjan MAC Kid´s.
Ruostumattomasta teräksestä tehdyn veitsen kärki on turvallisuussyistä pyöristetty ja tylsä. Leikkuuterä on lyhyt ja leikkauspuoli on merkitty valkealla viivalla. Elastomeeristä tehty kahva on pehmeä ja pieneenkin käteen sopiva.
Vaikka veitsi on suunnattu lapsille tulee aikuisen opastaa ja olla aina välittömässä läheisyydessä lapsen käyttäessä veistä.
- Saatavuus:
- 0 kpl
MAC Chef Kokkiveitsi, 21 cm
MAC-veitset on valmistettu Japanissa Sekin kapungissa.
Kokonaan Japanissa valmistetut MAC-keittiöveitset ovat tarkkuustyökaluja, joiden muotoilusta, kokoonpanosta, kiillotuksesta ja teroituksesta vastaavat parhaat japanilaiset veitsiammattilaiset. Partaveitsen terävyys, käteen sopivat kahvat ja erinomainen tasapaino.
Suoraan leikkaava MAC-kulma
Tunnusomainen MAC-kulma on on perinteisen japanilaisen yksiviisteisen talttaterän (kataba) ja länsimaisen kaksiviisteisen V-terän (ryoba) yhdistelmä, jossa särmä poikkeaa hiukan keskiviivasta ja teräkulma on noin 45,5˚. Tämä terä on helppo teroittaa ja sopii hyvin sekä ohueen viipalointiin että suoraan katkaisuun.
Ylivoimaista käsityötaitoa ja muotoilua
Ruostumista vastustavat MAC-veitset on valmistettu kokonaan Japanissa Sekin kapungissa, jonka veitsisepät ovat olleet arvostettuja miekantekijöitä jo keskiajalta lähtien. MAC-terät tehdään ruostumista vastustavasta, runsashiilisestä kromi-molybdeeni-vanadiiniseosteisesta hiiliteräksestä, johon tietyissä malleissa on lisätty vielä wolframia antamaan lisää kestävyyttä ja terävyyttä. Terät on hiottu ja teroitettu käsin vesijäähdytteisillä hiomakivillä valmiin terän laadun optimoimiseksi. Partaveitsenterävät ja ohuet terät ovat terävämpiä ja pysyvät pitempään terävinä kuin muiden johtavien veitsimerkkien terät. Teräksen kovuus on optimaalinen, RC 57-61˚, mikä tekee uudelleenteroittamisen helpoksi.
Global G-9 Leipäveitsi, 22 cm
Globalin veitsissä on myös pieni kymmenen asteen teroituskulma, jolloin terästä saa irti parhaan herkkyyden, terävyyden ja pitävyyden.
Global-veitset ovat maailmalaajuisesti tunnettuja, japanilaisen Komin Yamadan suunnittelemia keittiöveitsiä sekä ammatti- että amatöörikokkien käyttöön. Ensimmäiset samuraiperinteestä vaikutteita saaneet veitset suunniteltiin jo vuonna 1985, kun tahdottiin kehittää uusi ja mullistava ruuanlaittoväline, jossa yhdistyisivät niin parhaat mahdolliset materiaalit, uraauurtava tekniikka kuin moderni ulkonäkö.
Global-veitset on valmistettu korkealaatuisesta CROMOVA 18 -ruostumattomasta teräksestä, jonka kovuus on Rockwellin asteikolla 56-58 Celsius-astetta. Huippumuotoilun ansiosta terä pysyy tahrattomana pidempää ja veitsellä käsitteleminen on turvalisempaa.
Kuten japanilaiset veitset yleensä, ovat myös Globalin keittiöveitset poikkeuksellisen ohutta ja kovaa metallia. Nämä veitset eivät kestä hakkaamista tai vääntämistä esimerkiksi jäiseen ruokaa tai kovapintaisiin ruokatuotteisiin, jolloin terästä saattaa irrota paloja, vaan ne on tarkoitettu puhtaasti normaaliin ruuanlaittoon ja leikkaamiseen. Terät säilyvät parhaina, kun ne käytön jälkeen huuhdellaan ja kuivataan ilman koneellista pesua.
Global on voittanut useita palkintoja muotoilustaan ja on yksi tunnetuimmista japanilaisista veitsimerkeistä ja niitä myydään yli 65 maassa.
MAC Chef Kokkiveitsi, Ovaalihiottu, 20 cm
Tässä laadukkaassa kokkiveitsessä on molemmin puolen terää tarttuvuutta ehkäisevät ovaalihionnat.
Ammattilaisten ja innokkaiden kotikokkien suosimat kokonaan Japanissa valmistetut MAC-keittiöveitset ovat tarkkuustyökaluja, joiden muotoilusta, kokoonpanosta, kiillotuksesta ja teroituksesta vastaavat parhaat japanilaiset veitsiammattilaiset. Partaveitsen terävyys, käteen sopivat kahvat ja erinomainen tasapaino ovat tulosta yli 700 vuoden tuotekehityksestä.
Suoraan leikkaava MAC-kulma
Tunnusomainen MAC-kulma on on perinteisen japanilaisen yksiviisteisen talttaterän (kataba) ja länsimaisen kaksiviisteisen V-terän (ryoba) yhdistelmä, jossa särmä poikkeaa hiukan keskiviivasta ja teräkulma on noin 45,5˚. Tämä terä on helppo teroittaa ja sopii hyvin sekä ohueen viipalointiin että suoraan katkaisuun.
Ylivoimaista käsityötaitoa ja muotoilua
Ruostumista vastustavat MAC-veitset on valmistettu kokonaan Japanissa Sekin kapungissa, jonka veitsisepät ovat olleet arvostettuja miekantekijöitä jo keskiajalta lähtien. MAC-terät tehdään ruostumista vastustavasta, runsashiilisestä kromi-molybdeeni-vanadiiniseosteisesta hiiliteräksestä, johon tietyissä malleissa on lisätty vielä wolframia antamaan lisää kestävyyttä ja terävyyttä. Terät on hiottu ja teroitettu käsin vesijäähdytteisillä hiomakivillä valmiin terän laadun optimoimiseksi. Partaveitsenterävät ja ohuet terät ovat terävämpiä ja pysyvät pitempään terävinä kuin muiden johtavien veitsimerkkien terät. Teräksen kovuus on optimaalinen, RC 57-61˚, mikä tekee uudelleenteroittamisen helpoksi.
- Saatavuus:
- 0 kpl
MAC Superior Kokkiveitsi, 20 cm
Tukeva ergonomisesti muotoiltu veitsi. Soveltuu niin koti- kuin ammattikäyttöön.
Kokonaan Japanissa valmistetut MAC-keittiöveitset ovat tarkkuustyökaluja, joiden muotoilusta, kokoonpanosta, kiillotuksesta ja teroituksesta vastaavat parhaat japanilaiset veitsiammattilaiset. Partaveitsen terävyys, käteen sopivat kahvat ja erinomainen tasapaino.
Suoraan leikkaava MAC-kulma
Tunnusomainen MAC-kulma on on perinteisen japanilaisen yksiviisteisen talttaterän (kataba) ja länsimaisen kaksiviisteisen V-terän (ryoba) yhdistelmä, jossa särmä poikkeaa hiukan keskiviivasta ja teräkulma on noin 45,5˚. Tämä terä on helppo teroittaa ja sopii hyvin sekä ohueen viipalointiin että suoraan katkaisuun.
Ylivoimaista käsityötaitoa ja muotoilua
Ruostumista vastustavat MAC-veitset on valmistettu kokonaan Japanissa Sekin kapungissa, jonka veitsisepät ovat olleet arvostettuja miekantekijöitä jo keskiajalta lähtien. MAC-terät tehdään ruostumista vastustavasta, runsashiilisestä kromi-molybdeeni-vanadiiniseosteisesta hiiliteräksestä, johon tietyissä malleissa on lisätty vielä wolframia antamaan lisää kestävyyttä ja terävyyttä. Terät on hiottu ja teroitettu käsin vesijäähdytteisillä hiomakivillä valmiin terän laadun optimoimiseksi. Partaveitsenterävät ja ohuet terät ovat terävämpiä ja pysyvät pitempään terävinä kuin muiden johtavien veitsimerkkien terät. Teräksen kovuus on optimaalinen, RC 57-61˚, mikä tekee uudelleenteroittamisen helpoksi.
Global GS-2 Vihannesveitsi, 13 cm
Näppärä ja laadukas veitsi ammatti- tai amatöörikokin käyttöön.
Global-veitset ovat maailmalaajuisesti tunnettuja, japanilaisen Komin Yamadan suunnittelemia keittiöveitsiä sekä ammatti- että amatöörikokkien käyttöön. Ensimmäiset samuraiperinteestä vaikutteita saaneet veitset suunniteltiin jo vuonna 1985, kun tahdottiin kehittää uusi ja mullistava ruuanlaittoväline, jossa yhdistyisivät niin parhaat mahdolliset materiaalit, uraauurtava tekniikka kuin moderni ulkonäkö.
Global-veitset on valmistettu korkealaatuisesta CROMOVA 18 -ruostumattomasta teräksestä, jonka kovuus on Rockwellin asteikolla 56-58 Celsius-astetta. Globalin veitsissä on myös pieni kymmenen asteen teroituskulma, jolloin terästä saa irti parhaan herkkyyden, terävyyden ja pitävyyden. Huippumuotoilun ansiosta terä pysyy tahrattomana pidempää ja veitsellä käsitteleminen on turvalisempaa.
Kuten japanilaiset veitset yleensä, ovat myös Globalin keittiöveitset poikkeuksellisen ohutta ja kovaa metallia. Nämä veitset eivät kestä hakkaamista tai vääntämistä esimerkiksi jäiseen ruokaa tai kovapintaisiin ruokatuotteisiin, jolloin terästä saattaa irrota paloja, vaan ne on tarkoitettu puhtaasti normaaliin ruuanlaittoon ja leikkaamiseen. Terät säilyvät parhaina, kun ne käytön jälkeen huuhdellaan ja kuivataan ilman koneellista pesua.
Global on voittanut useita palkintoja muotoilustaan ja on yksi tunnetuimmista japanilaisista veitsimerkeistä ja niitä myydään yli 65 maassa.
Global G-30 Fileerausveitsi, taottu ja taipuisa 21 cm
Fileeraukseen tarkoitettu, huippuunsa muotoiltu laatuveitsi ammatti- sekä amatöörikokkien käyttöön.
Global-veitset ovat maailmalaajuisesti tunnettuja, japanilaisen Komin Yamadan suunnittelemia keittiöveitsiä sekä ammatti- että amatöörikokkien käyttöön. Ensimmäiset samuraiperinteestä vaikutteita saaneet veitset suunniteltiin jo vuonna 1985, kun tahdottiin kehittää uusi ja mullistava ruuanlaittoväline, jossa yhdistyisivät niin parhaat mahdolliset materiaalit, uraauurtava tekniikka kuin moderni ulkonäkö.
Global-veitset on valmistettu korkealaatuisesta CROMOVA 18 -ruostumattomasta teräksestä, jonka kovuus on Rockwellin asteikolla 56-58 Celsius-astetta. Globalin veitsissä on myös pieni kymmenen asteen teroituskulma, jolloin terästä saa irti parhaan herkkyyden, terävyyden ja pitävyyden. Huippumuotoilun ansiosta terä pysyy tahrattomana pidempää ja veitsellä käsitteleminen on turvalisempaa.
Kuten japanilaiset veitset yleensä, ovat myös Globalin keittiöveitset poikkeuksellisen ohutta ja kovaa metallia. Nämä veitset eivät kestä hakkaamista tai vääntämistä esimerkiksi jäiseen ruokaa tai kovapintaisiin ruokatuotteisiin, jolloin terästä saattaa irrota paloja, vaan ne on tarkoitettu puhtaasti normaaliin ruuanlaittoon ja leikkaamiseen. Terät säilyvät parhaina, kun ne käytön jälkeen huuhdellaan ja kuivataan ilman koneellista pesua.
Global on voittanut useita palkintoja muotoilustaan ja on yksi tunnetuimmista japanilaisista veitsimerkeistä ja niitä myydään yli 65 maassa.
Global GS-9 Tomaattiveitsi, 8 cm
Keittiötään rakastava kokki panostaa jokaiseen välineeseen, tomaattiveitsiä myöten.
Global-veitset ovat maailmalaajuisesti tunnettuja, japanilaisen Komin Yamadan suunnittelemia keittiöveitsiä sekä ammatti- että amatöörikokkien käyttöön. Ensimmäiset samuraiperinteestä vaikutteita saaneet veitset suunniteltiin jo vuonna 1985, kun tahdotGlobal-veitset ovat maailmalaajuisesti tunnettuja, japanilaisen Komin Yamadan suunnittiin kehittää uusi ja mullistava ruuanlaittoväline, jossa yhdistyisivät niin parhaat mahdolliset materiaalit, uraauurtava tekniikka kuin moderni ulkonäkö.
Global-veitset on valmistettu korkealaatuisesta CROMOVA 18 -ruostumattomasta teräksestä, jonka kovuus on Rockwellin asteikolla 56-58 Celsius-astetta. Globalin veitsissä on myös pieni kymmenen asteen teroituskulma, jolloin terästä saa irti parhaan herkkyyden, terävyyden ja pitävyyden. Huippumuotoilun ansiosta terä pysyy tahrattomana pidempää ja veitsellä käsitteleminen on turvalisempaa.
Kuten japanilaiset veitset yleensä, ovat myös Globalin keittiöveitset poikkeuksellisen ohutta ja kovaa metallia. Nämä veitset eivät kestä hakkaamista tai vääntämistä esimerkiksi jäiseen ruokaa tai kovapintaisiin ruokatuotteisiin, jolloin terästä saattaa irrota paloja, vaan ne on tarkoitettu puhtaasti normaaliin ruuanlaittoon ja leikkaamiseen. Terät säilyvät parhaina, kun ne käytön jälkeen huuhdellaan ja kuivataan ilman koneellista pesua.
Global on voittanut useita palkintoja muotoilustaan ja on yksi tunnetuimmista japanilaisista veitsimerkeistä ja niitä myydään yli 65 maassa.
MAC Chef Kuorimisveitsi 135 mm
MAC-veitset on tehty Japanin Sekin kaupungissa, jossa veitsisepät ovat olleet arvostettuja miekantekijöitä jo keskiajalta lähtien.
Kokonaan Japanissa valmistetut MAC-keittiöveitset ovat tarkkuustyökaluja, joiden muotoilusta, kokoonpanosta, kiillotuksesta ja teroituksesta vastaavat parhaat japanilaiset veitsiammattilaiset. Partaveitsen terävyys, käteen sopivat kahvat ja erinomainen tasapaino.
Suoraan leikkaava MAC-kulma
Tunnusomainen MAC-kulma on on perinteisen japanilaisen yksiviisteisen talttaterän (kataba) ja länsimaisen kaksiviisteisen V-terän (ryoba) yhdistelmä, jossa särmä poikkeaa hiukan keskiviivasta ja teräkulma on noin 45,5˚. Tämä terä on helppo teroittaa ja sopii hyvin sekä ohueen viipalointiin että suoraan katkaisuun.
Ylivoimaista käsityötaitoa ja muotoilua
Ruostumista vastustavat MAC-veitset on valmistettu kokonaan Japanissa Sekin kapungissa, jonka veitsisepät ovat olleet arvostettuja miekantekijöitä jo keskiajalta lähtien. MAC-terät tehdään ruostumista vastustavasta, runsashiilisestä kromi-molybdeeni-vanadiiniseosteisesta hiiliteräksestä, johon tietyissä malleissa on lisätty vielä wolframia antamaan lisää kestävyyttä ja terävyyttä. Terät on hiottu ja teroitettu käsin vesijäähdytteisillä hiomakivillä valmiin terän laadun optimoimiseksi. Partaveitsenterävät ja ohuet terät ovat terävämpiä ja pysyvät pitempään terävinä kuin muiden johtavien veitsimerkkien terät. Teräksen kovuus on optimaalinen, RC 57-61˚, mikä tekee uudelleenteroittamisen helpoksi.
- Saatavuus:
- 0 kpl
MAC Superior Santoku Kokkiveitsi, 170 mm
Santoku-veitsien terän muodon on sanottu jäljittelevän lampaan sorkan muotoa. Muoto on optimaalinen leikkaamiseen.
Kokonaan Japanissa valmistetut MAC-keittiöveitset ovat tarkkuustyökaluja, joiden muotoilusta, kokoonpanosta, kiillotuksesta ja teroituksesta vastaavat parhaat japanilaiset veitsiammattilaiset. Partaveitsen terävyys, käteen sopivat kahvat ja erinomainen tasapaino.
Suoraan leikkaava MAC-kulma
Tunnusomainen MAC-kulma on on perinteisen japanilaisen yksiviisteisen talttaterän (kataba) ja länsimaisen kaksiviisteisen V-terän (ryoba) yhdistelmä, jossa särmä poikkeaa hiukan keskiviivasta ja teräkulma on noin 45,5˚. Tämä terä on helppo teroittaa ja sopii hyvin sekä ohueen viipalointiin että suoraan katkaisuun.
Ylivoimaista käsityötaitoa ja muotoilua
Ruostumista vastustavat MAC-veitset on valmistettu kokonaan Japanissa Sekin kapungissa, jonka veitsisepät ovat olleet arvostettuja miekantekijöitä jo keskiajalta lähtien. MAC-terät tehdään ruostumista vastustavasta, runsashiilisestä kromi-molybdeeni-vanadiiniseosteisesta hiiliteräksestä, johon tietyissä malleissa on lisätty vielä wolframia antamaan lisää kestävyyttä ja terävyyttä. Terät on hiottu ja teroitettu käsin vesijäähdytteisillä hiomakivillä valmiin terän laadun optimoimiseksi. Partaveitsenterävät ja ohuet terät ovat terävämpiä ja pysyvät pitempään terävinä kuin muiden johtavien veitsimerkkien terät. Teräksen kovuus on optimaalinen, RC 57-61˚, mikä tekee uudelleenteroittamisen helpoksi.
- Saatavuus:
- 0 kpl
MAC Superior Kokkiveitsi, 18 cm
Voidaan puhua veitsistä sekä superlaadukkaista veitsistä. Tämä on se superlaadukas.
Kokonaan Japanissa valmistetut MAC-keittiöveitset ovat tarkkuustyökaluja, joiden muotoilusta, kokoonpanosta, kiillotuksesta ja teroituksesta vastaavat parhaat japanilaiset veitsiammattilaiset. Partaveitsen terävyys, käteen sopivat kahvat ja erinomainen tasapaino.
Suoraan leikkaava MAC-kulma
Tunnusomainen MAC-kulma on on perinteisen japanilaisen yksiviisteisen talttaterän (kataba) ja länsimaisen kaksiviisteisen V-terän (ryoba) yhdistelmä, jossa särmä poikkeaa hiukan keskiviivasta ja teräkulma on noin 45,5˚. Tämä terä on helppo teroittaa ja sopii hyvin sekä ohueen viipalointiin että suoraan katkaisuun.
Ylivoimaista käsityötaitoa ja muotoilua
Ruostumista vastustavat MAC-veitset on valmistettu kokonaan Japanissa Sekin kapungissa, jonka veitsisepät ovat olleet arvostettuja miekantekijöitä jo keskiajalta lähtien. MAC-terät tehdään ruostumista vastustavasta, runsashiilisestä kromi-molybdeeni-vanadiiniseosteisesta hiiliteräksestä, johon tietyissä malleissa on lisätty vielä wolframia antamaan lisää kestävyyttä ja terävyyttä. Terät on hiottu ja teroitettu käsin vesijäähdytteisillä hiomakivillä valmiin terän laadun optimoimiseksi. Partaveitsenterävät ja ohuet terät ovat terävämpiä ja pysyvät pitempään terävinä kuin muiden johtavien veitsimerkkien terät. Teräksen kovuus on optimaalinen, RC 57-61˚, mikä tekee uudelleenteroittamisen helpoksi.
Global G-5 nakiri vihannesveitsi, 18 cm
Viimeistäkin piirtoa myöten täydelliseksi suunniteltu vihannesveitsi.
Global-veitset ovat maailmalaajuisesti tunnettuja, japanilaisen Komin Yamadan suunnittelemia keittiöveitsiä sekä ammatti- että amatöörikokkien käyttöön. Ensimmäiset samuraiperinteestä vaikutteita saaneet veitset suunniteltiin jo vuonna 1985, kun tahdottiin kehittää uusi ja mullistava ruuanlaittoväline, jossa yhdistyisivät niin parhaat mahdolliset materiaalit, uraauurtava tekniikka kuin moderni ulkonäkö.
Global-veitset on valmistettu korkealaatuisesta CROMOVA 18 -ruostumattomasta teräksestä, jonka kovuus on Rockwellin asteikolla 56-58 Celsius-astetta. Globalin veitsissä on myös pieni kymmenen asteen teroituskulma, jolloin terästä saa irti parhaan herkkyyden, terävyyden ja pitävyyden. Huippumuotoilun ansiosta terä pysyy tahrattomana pidempää ja veitsellä käsitteleminen on turvalisempaa.
Kuten japanilaiset veitset yleensä, ovat myös Globalin keittiöveitset poikkeuksellisen ohutta ja kovaa metallia. Nämä veitset eivät kestä hakkaamista tai vääntämistä esimerkiksi jäiseen ruokaa tai kovapintaisiin ruokatuotteisiin, jolloin terästä saattaa irrota paloja, vaan ne on tarkoitettu puhtaasti normaaliin ruuanlaittoon ja leikkaamiseen. Terät säilyvät parhaina, kun ne käytön jälkeen huuhdellaan ja kuivataan ilman koneellista pesua.
Global on voittanut useita palkintoja muotoilustaan ja on yksi tunnetuimmista japanilaisista veitsimerkeistä ja niitä myydään yli 65 maassa.
Global GSF-15 Kuorimaveitsi, taottu 8 cm
Global-veitset ovat maailmalaajuisesti tunnettuja, japanilaisen Komin Yamadan suunnittelemia keittiöveitsiä sekä ammatti- että amatöörikokkien käyttöön.
Ensimmäiset samuraiperinteestä vaikutteita saaneet veitset suunniteltiin jo vuonna 1985, kun tahdottiin kehittää uusi ja mullistava ruuanlaittoväline, jossa yhdistyisivät niin parhaat mahdolliset materiaalit, uraauurtava tekniikka kuin moderni ulkonäkö.
Global-veitset on valmistettu korkealaatuisesta CROMOVA 18 -ruostumattomasta teräksestä, jonka kovuus on Rockwellin asteikolla 56-58 Celsius-astetta. Globalin veitsissä on myös pieni kymmenen asteen teroituskulma, jolloin terästä saa irti parhaan herkkyyden, terävyyden ja pitävyyden. Huippumuotoilun ansiosta terä pysyy tahrattomana pidempää ja veitsellä käsitteleminen on turvalisempaa.
Kuten japanilaiset veitset yleensä, ovat myös Globalin keittiöveitset poikkeuksellisen ohutta ja kovaa metallia. Nämä veitset eivät kestä hakkaamista tai vääntämistä esimerkiksi jäiseen ruokaa tai kovapintaisiin ruokatuotteisiin, jolloin terästä saattaa irrota paloja, vaan ne on tarkoitettu puhtaasti normaaliin ruuanlaittoon ja leikkaamiseen. Terät säilyvät parhaina, kun ne käytön jälkeen huuhdellaan ja kuivataan ilman koneellista pesua.
Global on voittanut useita palkintoja muotoilustaan ja on yksi tunnetuimmista japanilaisista veitsimerkeistä ja niitä myydään yli 65 maassa.
Global GS-1 Vihannesveitsi, 11 cm
Globalin veitsissä on myös pieni kymmenen asteen teroituskulma, jolloin terästä saa irti parhaan herkkyyden, terävyyden ja pitävyyden.
Global-veitset ovat maailmalaajuisesti tunnettuja, japanilaisen Komin Yamadan suunnittelemia keittiöveitsiä sekä ammatti- että amatöörikokkien käyttöön. Ensimmäiset samuraiperinteestä vaikutteita saaneet veitset suunniteltiin jo vuonna 1985, kun tahdottiin kehittää uusi ja mullistava ruuanlaittoväline, jossa yhdistyisivät niin parhaat mahdolliset materiaalit, uraauurtava tekniikka kuin moderni ulkonäkö.
Global-veitset on valmistettu korkealaatuisesta CROMOVA 18 -ruostumattomasta teräksestä, jonka kovuus on Rockwellin asteikolla 56-58 Celsius-astetta. Huippumuotoilun ansiosta terä pysyy tahrattomana pidempää ja veitsellä käsitteleminen on turvalisempaa.
Kuten japanilaiset veitset yleensä, ovat myös Globalin keittiöveitset poikkeuksellisen ohutta ja kovaa metallia. Nämä veitset eivät kestä hakkaamista tai vääntämistä esimerkiksi jäiseen ruokaa tai kovapintaisiin ruokatuotteisiin, jolloin terästä saattaa irrota paloja, vaan ne on tarkoitettu puhtaasti normaaliin ruuanlaittoon ja leikkaamiseen. Terät säilyvät parhaina, kun ne käytön jälkeen huuhdellaan ja kuivataan ilman koneellista pesua.
Global on voittanut useita palkintoja muotoilustaan ja on yksi tunnetuimmista japanilaisista veitsimerkeistä ja niitä myydään yli 65 maassa.
- Saatavuus:
- 0 kpl
MAC Chef Kokkiveitsi, 18 cm
Ammattikokkien ja innokkaiden kotikokkien suosiossa oleva kokkiveitsi kaikkialla maailmassa.
Kokonaan Japanissa valmistetut MAC-keittiöveitset ovat tarkkuustyökaluja, joiden muotoilusta, kokoonpanosta, kiillotuksesta ja teroituksesta vastaavat parhaat japanilaiset veitsiammattilaiset. Partaveitsen terävyys, käteen sopivat kahvat ja erinomainen tasapaino.
Suoraan leikkaava MAC-kulma
Tunnusomainen MAC-kulma on on perinteisen japanilaisen yksiviisteisen talttaterän (kataba) ja länsimaisen kaksiviisteisen V-terän (ryoba) yhdistelmä, jossa särmä poikkeaa hiukan keskiviivasta ja teräkulma on noin 45,5˚. Tämä terä on helppo teroittaa ja sopii hyvin sekä ohueen viipalointiin että suoraan katkaisuun.
Ylivoimaista käsityötaitoa ja muotoilua
Ruostumista vastustavat MAC-veitset on valmistettu kokonaan Japanissa Sekin kapungissa, jonka veitsisepät ovat olleet arvostettuja miekantekijöitä jo keskiajalta lähtien. MAC-terät tehdään ruostumista vastustavasta, runsashiilisestä kromi-molybdeeni-vanadiiniseosteisesta hiiliteräksestä, johon tietyissä malleissa on lisätty vielä wolframia antamaan lisää kestävyyttä ja terävyyttä. Terät on hiottu ja teroitettu käsin vesijäähdytteisillä hiomakivillä valmiin terän laadun optimoimiseksi. Partaveitsenterävät ja ohuet terät ovat terävämpiä ja pysyvät pitempään terävinä kuin muiden johtavien veitsimerkkien terät. Teräksen kovuus on optimaalinen, RC 57-61˚, mikä tekee uudelleenteroittamisen helpoksi.
MAC Chef Leipäveitsi 220 mm
Veitsi pehmeän leivän ja kakun leikkaamiseen, mutta sopii hyvin myös kinkun viipalointiin sekä hedelmien ja vihannesten paloitteluun.
Kokonaan Japanissa valmistetut MAC-keittiöveitset ovat tarkkuustyökaluja, joiden muotoilusta, kokoonpanosta, kiillotuksesta ja teroituksesta vastaavat parhaat japanilaiset veitsiammattilaiset. Partaveitsen terävyys, käteen sopivat kahvat ja erinomainen tasapaino.
Suoraan leikkaava MAC-kulma
Tunnusomainen MAC-kulma on on perinteisen japanilaisen yksiviisteisen talttaterän (kataba) ja länsimaisen kaksiviisteisen V-terän (ryoba) yhdistelmä, jossa särmä poikkeaa hiukan keskiviivasta ja teräkulma on noin 45,5˚. Tämä terä on helppo teroittaa ja sopii hyvin sekä ohueen viipalointiin että suoraan katkaisuun.
Ylivoimaista käsityötaitoa ja muotoilua
Ruostumista vastustavat MAC-veitset on valmistettu kokonaan Japanissa Sekin kapungissa, jonka veitsisepät ovat olleet arvostettuja miekantekijöitä jo keskiajalta lähtien. MAC-terät tehdään ruostumista vastustavasta, runsashiilisestä kromi-molybdeeni-vanadiiniseosteisesta hiiliteräksestä, johon tietyissä malleissa on lisätty vielä wolframia antamaan lisää kestävyyttä ja terävyyttä. Terät on hiottu ja teroitettu käsin vesijäähdytteisillä hiomakivillä valmiin terän laadun optimoimiseksi. Partaveitsenterävät ja ohuet terät ovat terävämpiä ja pysyvät pitempään terävinä kuin muiden johtavien veitsimerkkien terät. Teräksen kovuus on optimaalinen, RC 57-61˚, mikä tekee uudelleenteroittamisen helpoksi. HUOM! Ei sovellu jälkiuunileivän tai muidenkaan kovien leipien viipalointiin.
MAC Superior Kuorimisveitsi 125 mm
Kuorimisveitsi kestävää MAC Superior-terästä. Pysyy partaveitsen terävänä pitkään.
Kokonaan Japanissa valmistetut MAC-keittiöveitset ovat tarkkuustyökaluja, joiden muotoilusta, kokoonpanosta, kiillotuksesta ja teroituksesta vastaavat parhaat japanilaiset veitsiammattilaiset. Partaveitsen terävyys, käteen sopivat kahvat ja erinomainen tasapaino.
Suoraan leikkaava MAC-kulma
Tunnusomainen MAC-kulma on on perinteisen japanilaisen yksiviisteisen talttaterän (kataba) ja länsimaisen kaksiviisteisen V-terän (ryoba) yhdistelmä, jossa särmä poikkeaa hiukan keskiviivasta ja teräkulma on noin 45,5˚. Tämä terä on helppo teroittaa ja sopii hyvin sekä ohueen viipalointiin että suoraan katkaisuun.
Ylivoimaista käsityötaitoa ja muotoilua
Ruostumista vastustavat MAC-veitset on valmistettu kokonaan Japanissa Sekin kaupungissa, jonka veitsisepät ovat olleet arvostettuja miekantekijöitä jo keskiajalta lähtien. MAC-terät tehdään ruostumista vastustavasta, runsashiilisestä kromi-molybdeeni-vanadiiniseosteisesta hiiliteräksestä, johon tietyissä malleissa on lisätty vielä wolframia antamaan lisää kestävyyttä ja terävyyttä. Terät on hiottu ja teroitettu käsin vesijäähdytteisillä hiomakivillä valmiin terän laadun optimoimiseksi. Partaveitsenterävät ja ohuet terät ovat terävämpiä ja pysyvät pitempään terävinä kuin muiden johtavien veitsimerkkien terät. Teräksen kovuus on optimaalinen, RC 57-61˚, mikä tekee uudelleenteroittamisen helpoksi.
MAC Superior Kuorimisveitsi 100 mm
Ohutta partaveitsenterävää runsashiilistä MAC Superior -terästä. Erinomainen tasapainotus ja käsiteltävyys.
Kokonaan Japanissa valmistetut MAC-keittiöveitset ovat tarkkuustyökaluja, joiden muotoilusta, kokoonpanosta, kiillotuksesta ja teroituksesta vastaavat parhaat japanilaiset veitsiammattilaiset. Partaveitsen terävyys, käteen sopivat kahvat ja erinomainen tasapaino.
Suoraan leikkaava MAC-kulma
Tunnusomainen MAC-kulma on on perinteisen japanilaisen yksiviisteisen talttaterän (kataba) ja länsimaisen kaksiviisteisen V-terän (ryoba) yhdistelmä, jossa särmä poikkeaa hiukan keskiviivasta ja teräkulma on noin 45,5˚. Tämä terä on helppo teroittaa ja sopii hyvin sekä ohueen viipalointiin että suoraan katkaisuun.
Ylivoimaista käsityötaitoa ja muotoilua
Ruostumista vastustavat MAC-veitset on valmistettu kokonaan Japanissa Sekin kaupungissa, jonka veitsisepät ovat olleet arvostettuja miekantekijöitä jo keskiajalta lähtien. MAC-terät tehdään ruostumista vastustavasta, runsashiilisestä kromi-molybdeeni-vanadiiniseosteisesta hiiliteräksestä, johon tietyissä malleissa on lisätty vielä wolframia antamaan lisää kestävyyttä ja terävyyttä. Terät on hiottu ja teroitettu käsin vesijäähdytteisillä hiomakivillä valmiin terän laadun optimoimiseksi. Partaveitsenterävät ja ohuet terät ovat terävämpiä ja pysyvät pitempään terävinä kuin muiden johtavien veitsimerkkien terät. Teräksen kovuus on optimaalinen, RC 57-61˚, mikä tekee uudelleenteroittamisen helpoksi.
Global G-2 Kokkiveitsi, 20 cm
Tämä keittiöveitsi täyttää tiukimmatkin ruuanlaittoon liittyvät vaatimukset.
Global-veitset ovat maailmalaajuisesti tunnettuja, japanilaisen Komin Yamadan suunnittelemia keittiöveitsiä sekä ammatti- että amatöörikokkien käyttöön. Ensimmäiset samuraiperinteestä vaikutteita saaneet veitset suunniteltiin jo vuonna 1985, kun tahdottiin kehittää uusi ja mullistava ruuanlaittoväline, jossa yhdistyisivät niin parhaat mahdolliset materiaalit, uraauurtava tekniikka kuin moderni ulkonäkö.
Global-veitset on valmistettu korkealaatuisesta CROMOVA 18 -ruostumattomasta teräksestä, jonka kovuus on Rockwellin asteikolla 56-58 Celsius-astetta. Globalin veitsissä on myös pieni kymmenen asteen teroituskulma, jolloin terästä saa irti parhaan herkkyyden, terävyyden ja pitävyyden. Huippumuotoilun ansiosta terä pysyy tahrattomana pidempää ja veitsellä käsitteleminen on turvallisempaa.
Kuten japanilaiset veitset yleensä, ovat myös Globalin keittiöveitset poikkeuksellisen ohutta ja kovaa metallia. Nämä veitset eivät kestä hakkaamista tai vääntämistä esimerkiksi jäiseen ruokaa tai kovapintaisiin ruokatuotteisiin, jolloin terästä saattaa irrota paloja, vaan ne on tarkoitettu puhtaasti normaaliin ruuanlaittoon ja leikkaamiseen. Terät säilyvät parhaina, kun ne käytön jälkeen huuhdellaan ja kuivataan ilman koneellista pesua.
Global on voittanut useita palkintoja muotoilustaan ja on yksi tunnetuimmista japanilaisista veitsimerkeistä ja niitä myydään yli 65 maassa.
MAC Professional Kokkiveitsi, 20 cm
Japanilaiset veitset ovat maailman ehdotonta veitsieliittiä.
Kokonaan Japanissa valmistetut MAC-keittiöveitset ovat tarkkuustyökaluja, joiden muotoilusta, kokoonpanosta, kiillotuksesta ja teroituksesta vastaavat parhaat japanilaiset veitsiammattilaiset. Partaveitsen terävyys, käteen sopivat kahvat ja erinomainen tasapaino.
Suoraan leikkaava MAC-kulma
Tunnusomainen MAC-kulma on on perinteisen japanilaisen yksiviisteisen talttaterän (kataba) ja länsimaisen kaksiviisteisen V-terän (ryoba) yhdistelmä, jossa särmä poikkeaa hiukan keskiviivasta ja teräkulma on noin 45,5˚. Tämä terä on helppo teroittaa ja sopii hyvin sekä ohueen viipalointiin että suoraan katkaisuun.
Ylivoimaista käsityötaitoa ja muotoilua
Ruostumista vastustavat
MAC Chef Kokkiveitsi 21 cm
MAC-veitsen teräkulma on on perinteisen japanilaisen yksiviisteisen talttaterän ja länsimaisen kaksiviisteisen V-terän yhdistelmä.
Kokonaan Japanissa valmistetut MAC-keittiöveitset ovat tarkkuustyökaluja, joiden muotoilusta, kokoonpanosta, kiillotuksesta ja teroituksesta vastaavat parhaat japanilaiset veitsiammattilaiset. Partaveitsen terävyys, käteen sopivat kahvat ja erinomainen tasapaino.
Suoraan leikkaava MAC-kulma
Tunnusomainen MAC-kulma on on perinteisen japanilaisen yksiviisteisen talttaterän (kataba) ja länsimaisen kaksiviisteisen V-terän (ryoba) yhdistelmä, jossa särmä poikkeaa hiukan keskiviivasta ja teräkulma on noin 45,5˚. Tämä terä on helppo teroittaa ja sopii hyvin sekä ohueen viipalointiin että suoraan katkaisuun.
Ylivoimaista käsityötaitoa ja muotoilua
Ruostumista vastustavat MAC-veitset on valmistettu kokonaan Japanissa Sekin kapungissa, jonka veitsisepät ovat olleet arvostettuja miekantekijöitä jo keskiajalta lähtien. MAC-terät tehdään ruostumista vastustavasta, runsashiilisestä kromi-molybdeeni-vanadiiniseosteisesta hiiliteräksestä, johon tietyissä malleissa on lisätty vielä wolframia antamaan lisää kestävyyttä ja terävyyttä. Terät on hiottu ja teroitettu käsin vesijäähdytteisillä hiomakivillä valmiin terän laadun optimoimiseksi. Partaveitsenterävät ja ohuet terät ovat terävämpiä ja pysyvät pitempään terävinä kuin muiden johtavien veitsimerkkien terät. Teräksen kovuus on optimaalinen, RC 57-61˚, mikä tekee uudelleenteroittamisen helpoksi.
Global G-10 Kinkku- ja lohiveitsi, taipuisa 31 cm
Pitkän ja taipuisan terän ansiosta tämä veitsi soveltuu erityisesti kalan käsittelemiseen.
Global-veitset ovat maailmalaajuisesti tunnettuja, japanilaisen Komin Yamadan suunnittelemia keittiöveitsiä sekä ammatti- että amatöörikokkien käyttöön. Ensimmäiset samuraiperinteestä vaikutteita saaneet veitset suunniteltiin jo vuonna 1985, kun tahdottiin kehittää uusi ja mullistava ruuanlaittoväline, jossa yhdistyisivät niin parhaat mahdolliset materiaalit, uraauurtava tekniikka kuin moderni ulkonäkö.
Global-veitset on valmistettu korkealaatuisesta CROMOVA 18 -ruostumattomasta teräksestä, jonka kovuus on Rockwellin asteikolla 56-58 Celsius-astetta. Globalin veitsissä on myös pieni kymmenen asteen teroituskulma, jolloin terästä saa irti parhaan herkkyyden, terävyyden ja pitävyyden. Huippumuotoilun ansiosta terä pysyy tahrattomana pidempää ja veitsellä käsitteleminen on turvalisempaa.
Kuten japanilaiset veitset yleensä, ovat myös Globalin keittiöveitset poikkeuksellisen ohutta ja kovaa metallia. Nämä veitset eivät kestä hakkaamista tai vääntämistä esimerkiksi jäiseen ruokaa tai kovapintaisiin ruokatuotteisiin, jolloin terästä saattaa irrota paloja, vaan ne on tarkoitettu puhtaasti normaaliin ruuanlaittoon ja leikkaamiseen. Terät säilyvät parhaina, kun ne käytön jälkeen huuhdellaan ja kuivataan ilman koneellista pesua.
Global on voittanut useita palkintoja muotoilustaan ja on yksi tunnetuimmista japanilaisista veitsimerkeistä ja niitä myydään yli 65 maassa.
- Saatavuus:
- 0 kpl
MAC Chef Veitsisarja, kuorimisveitsi ja kokkiveitsi
Tässä veitsisetissä on MACin kuorimisveitsi 135 mm ja kokkiveitsi 180 mm.
Kokonaan Japanissa valmistetut MAC-keittiöveitset ovat tarkkuustyökaluja, joiden muotoilusta, kokoonpanosta, kiillotuksesta ja teroituksesta vastaavat parhaat japanilaiset veitsiammattilaiset. Partaveitsen terävyys, käteen sopivat kahvat ja erinomainen tasapaino.
Suoraan leikkaava MAC-kulma
Tunnusomainen MAC-kulma on on perinteisen japanilaisen yksiviisteisen talttaterän (kataba) ja länsimaisen kaksiviisteisen V-terän (ryoba) yhdistelmä, jossa särmä poikkeaa hiukan keskiviivasta ja teräkulma on noin 45,5˚. Tämä terä on helppo teroittaa ja sopii hyvin sekä ohueen viipalointiin että suoraan katkaisuun.
Ylivoimaista käsityötaitoa ja muotoilua
Ruostumista vastustavat MAC-veitset on valmistettu kokonaan Japanissa Sekin kapungissa, jonka veitsisepät ovat olleet arvostettuja miekantekijöitä jo keskiajalta lähtien. MAC-terät tehdään ruostumista vastustavasta, runsashiilisestä kromi-molybdeeni-vanadiiniseosteisesta hiiliteräksestä, johon tietyissä malleissa on lisätty vielä wolframia antamaan lisää kestävyyttä ja terävyyttä. Terät on hiottu ja teroitettu käsin vesijäähdytteisillä hiomakivillä valmiin terän laadun optimoimiseksi. Partaveitsenterävät ja ohuet terät ovat terävämpiä ja pysyvät pitempään terävinä kuin muiden johtavien veitsimerkkien terät. Teräksen kovuus on optimaalinen, RC 57-61˚, mikä tekee uudelleenteroittamisen helpoksi.
Ilmainen toimitus yli 70 € ostoksiin
Koodilla KOTIGOURMET 10 € alennus 120 euron ostoksiin
Aina nopea 1–3 arkipäivän toimitus
Uutiskirjeen tilaus
Kyllä, haluan viikkokirjeen sähköpostiini!
✓ Uutuudet
✓ Ajankohtaiset tarjoukset
✓ Arvonnat ja kilpailut
Asiakaspalvelu
Kokkiman Kitchen Stores
Kokkiman.com
Seuraa meitä (48k)
Monipuoliset maksutavat
