Oliiviöljyt ja etikat

Aromikkaassa Sherryviinietikassa yhdistyvät moniulotteinen maku ja lempeä makeus hapokkuuden rinnalla.

Capirete-Sherryviinietikka on perinteisesti valmistettu viinietikka, joka on kypsytetty vähintään neljän vuoden ajan amerikkalaisissa tammitynnyreissä Jerezin alueella, Espanjassa.

Etikka on valmistettu Palomino-rypäleistä ja sen maku on täyteläinen ja tasapainoinen, jossa on aavistus tammea ja kuivattuja hedelmiä.

Kypsytetty tammen tuomassa vivahteessa maistuu tynnyrikypsennyksen pehmeys. Sen samettinen rakenne tekee siitä ihanteellisen viimeistelyyn monenlaisissa ruoissa.

Käytä sherryviinietikkaa marinadeissa, salaatinkastikkeissa tai lämpimissä kastikkeissa, tai korosta sillä paistettujen lihojen, kasvisten ja merenelävien makua.

Etikalla on D.O.P. (Denominación de Origen Protegida) -suojattu alkuperämerkintä, mikä takaa sen laadun ja alkuperän.

Terre Francescane on hedelmäinen, tarkkaan valituista oliivilajikkeista tehty extraneitsytoliiviöljy.

Kylmäpuristettu ekstraneitsytoliiviöljy tarjoaa hedelmäisen ja mausteisen makukokemuksen, jossa on vihreiden oliivien tuoreita aromeja sekä kevyen katkera jälkimaku.

L’Italiano-oliiviöljy on valmistettu täysin italialaisista oliiveista ja yhdistää huolella valittuja lajikkeita, kuten Leccino, Ogliarola, Frantoio ja Coratina.

Tämä monikäyttöinen oliiviöljy on täydellinen valinta salaateille, vaaleille kaloille, vihanneksille sekä pastoille ja se sopii erinomaisesti myös jälkiruokaresepteihin ja kastikkeisiin.

Syvän rubiininpunainen 12 kuukautta kypsytetty punaviinietikka on todellinen kulinaristin valinta.

Tämä viinietikka tuo ranskalaisen keittiön hienostuneet maut kotiisi. Valmistettu tarkkaan valikoiduista rypäleistä, viinietikassa voi aistia moniulotteisen, viininomaisen bukeen. Sen pyöreä suutuntuma ja hennot tammiset aromit syntyvät vuoden kypsytyksessä tammitynnyreissä valmistajan omassa kellarissa.

Etikan happopitoisuus on 7 %, mikä tekee siitä täydellisen tasapainoisen käytettäväksi monipuolisesti keittiössä. Kokeile sitä salaattien kastikkeena, punaisen lihan maustamiseen tai jopa jälkiruokien, kuten marinoitujen marjojen ja hedelmäsalaattien, makujen syventämiseen.

Tämä korkealaatuinen ranskalainen punaviinietikka on suunniteltu korostamaan ruoanlaiton vivahteita – helppo tapa nostaa arkiset ja juhla-ateriat uudelle tasolle!

100% Italialainen uomuoliiviöljy on todellinen makuelämys.

Terre Francescanen ylellinen luomoliiviöljy yhdistää Italian parhaimmat luomuoliivit ainutlaatuiseksi ekstraneitsytoliiviöljyksi.

Tämä öljy on valmistettu tarkoin valituista lajikkeista, kuten Leccino, Frantoio ja Peranzana, ja sen kylmäpuristus takaa öljyn luonnollisten aromien säilymisen.

Terre Francescanen oliiviöljyssä maistuvat voimakkaat hedelmäiset aromit, joita täydentävät raikkaat ruohomaiset ja artisokkamaiset vivahteet. Jälkimaussa on hieno pippurinen sävy, joka tekee siitä täydellisen valinnan monenlaisiin ruokiin. Kokeile sitä viimeistelemään carpaccio, tomaatti-mozzarellasalaatti, grillatut vihannekset tai jopa vihanneskeitto. Se sopii myös loistavasti pastojen, punaisten liha-annosten ja grilliruokien maustamiseen.

Tämä öljy on saatavilla vain rajoitettuina erinä, joten se on erinomainen valinta kaikille, jotka arvostavat luomutuotteiden laatua ja italialaisen keittiön hienostuneita makuja.

Maistuva ja maukas etikka ruuanlaittoon.

Siiderietikka sopii loistavasti esimerkiksi salaatinkastikkeen pohjaksi.

Erittäin laadukas kreikkalainen ekstra-neitsytoliiviöljy.

Oliiviöljyjä luokitellaan niiden sisältämien vapaiden rasvahappojen pitoisuuksien mukaan. Tavallisessa ekstra-neitsytoliiviöljyssä on maksimissaan 0,8 % happoja, kun taas Filos Deluxe 0.3 sisältää nimensä mukaisesti maksimissaan 0,3 % vapaita rasvahappoja. Soveltuu erityisesti salaatteihin.

Valkoista balsamicoa kauniissa lasipullossa.

Valkoista balsamicoa käytät aperitiivijuomissa, salaateissa, kasviksissa, kastikkeissa, kalassa, vaaleassa lihassa ja tuorejuustoissa. Erittäin hyvä kastikkeisiin valkoviinietikan sijaan, koska balsamico antaa happoisuuden lisäksi myös täyteläistä hedelmällistä makua.

Riisiviinietikka maustaa sushi-riisin.

Riisiviinietikka valmistetaan kitkerästä riisiviinistä. Japanilainen riisiviinietikka on mietoa, kiinalainen versio pistävämmän makuista. Riisiviinietikka sopii raakana syötävien juuresten ja vihannesten mausteeksi. Sitä käytetään myös keittoihin ja se kuuluu olennaisena osana hapanimeläruokiin ja useisiin marinadeihin. Riisiviinietikkaa käytetään myös salaatinkastikkeissa ja pikkelsien valmistuksessa. Suomessa tunnetuin käyttötarkoitus lienee kuitenkin sushi-riisin maustaminen.

Oliiviöljy on terveellistä eikä sitä voi koskaan nauttia liikaa.

Laadultaan korkealuokkainen oliiviöljy, joka on saatu suoraan oliiveista ainoastaan mekaanisin menetelmin. Ensimmäisestä kylmäpuristuksesta. Laadukasta oliiviöljyä voi laittaa salaatin pinnalle eikä juuri muuta tarvitakaan.

Laadukas kreikkalainen luomuöljy sopii ekologisen kuluttajan keittiöön.

Filos luomu ekstra-neitsytoliiviöljy puristetaan käsin poimituista luonnonmukaisesti viljellyistä oliiveista. Kullankeltainen öljy on maultaan hedelmäinen ja sopii osaksi terveellistä välimerellistä ruokavaliota. Luonnollisesti!

Laadukas oliiviöljy sopii terveellistä ruokavaliota ja herkullista ruokaa arvostavalle kokille.

Kreikkalainen Koroneiki oliiviöljy on maultaan hedelmäinen. Oliiviöljyn hienostunut maku ravitsee terveelliseen välimerelliseen tapaan. Oliiviöljy on saatu ainoastaan mekaanisia menetelmiä hyödyntämällä.

Balsamicosta ja oliiviöljystä saat herkullisen dipin tuoreelle leivälle tai patongille, lisää vain suola ja pippuri.

Balsamico on hyvin monikäyttöinen etikka. Balsamico sopii mainiosti paahdettujen punajuurien ja vuohenjuuston kaveriksi. Kokeile myös maustaa tuoreet mansikat marinoituna balsamico-etikalla ja sokerilla, varmasti yllätyt!

Täydellinen lahjaidea gourmet-kokille!

Nizzan tunnetuimman herkkukaupan oma oliiviöljy on todella hyvää. Öljy on pakattu tyylikkääseen metallipurkkiin.

Kaikki Champagnen alueella valmistetut tuotteet ovat tarkoin suojattuja ja tuotteiden tulee täyttää korkeat laatuvaatimukset.

Kuuluisan Reimsin Champagne-alueen rypäleistä valmistetusta viinietikasta saat valmistettua esimerkiksi raikkaan salaatinkastikkeen nopeasti ja helposti. Korkealaatuisista rypäleistä valmistetun shampanjaetikan hienostunut maku sopii monenlaiseen ruoalaittoon.