Leipävuoat

Patonkipelti jopa kolmen rapean patongin valmistukseen samanaikaisesti.

Hiiliteräksestä valmistetussa patonkipellissä on tarttumaton pinnoite. Pellin tiivis rei’itys takaa tasaisen lämmonjakauman, ja auttaa rapeuttamaan patongin pohjankin. Pinnoitteen takia pelti kestää myös konepesun, ja on helppo tiskata käsinkin. Patonkipelti soveltuu myös grillissä käytettäväksi. Sopii mihin tahansa standardiuuniin.

Alumiininen leipävuoka on ykkösvalinta itsetehdyn leivän valmistukseen.

Alumiini on loistavan lämmönjohtokykynsä ansiosta ylivoimainen materiaalivalinta leipävuokiin. Alumiininen leipävuoka ruskistaa erinomaisesti, kestää korkeatkin lämpötilat, sekä pakastamisen. Vuoassa valmistat leivän lisäksi vaikka lihamurekkeen tai jäädykkeen. Vuoka kannattaa voidella ennen käyttöä.

Alumiiniselle vuoalle käsinpesu on ehdoton, sillä konepesu pilaa alumiiin. Käsinpesun jälkeen vuoka kannattaa huuhtaista vedellä ettei astianpesuaine ala kuluttamaan sen pintoja.

Vuokaan leivot kätevästi ihanat kotitekoiset leivät.

Lékué-leipävuoka voidaan laittaa niin uuniin kuin pakkaseen, lämpötiloja se kestää -60°C:sta +220°C:een. Leipominen Lékué-vuoalla on paitsi turvallista, myös helppoa sillä sitä ei tarvitse erikseen voidella tai korppujauhottaa muutamaa poikkeusta lukuun ottamatta (poikkeukset ensimmäisellä kerralla käytettäessä, rasvatonta taikinaa leivottaessa ja koneellisen astiapesun jälkeen).

Lékuén leipäkääre tekee leivonnasta helpompaa ja nautinnollisempaa.

Leipäkääre on Lékuén innovatiivinen uutuus, joka muuttaa käsityksemme leivän leivonnasta ja tekee meistä kokeilunhaluisia kotileipureita. Kaikessa yksinkertaisuudessaan leipäkääre yhdistää leivontakulhon ja vuoan toiminnot – punnitse, alusta ja paista yhdessä ja samassa astiassa. Toisin sanoen leivot alusta loppuun yhtä ainoaa astiaa käyttäen, pienemmällä sotkulla, aikaa ja tilaa säästäen. Leipäkääreen ollessa auki voit punnita ja sekoittaa ainekset siinä, samoin kuin alustaa taikinankin. Tämän jälkeen suljet leipäkääreen ja odotat taikinan nousemista ennen uuniin laittoa.

Edistyksellisen muotoilunsa ja osittain suljetun rakenteensa ansiosta höyry pääsee kiertämään leipäkääreessä, mikä lisää taikinan kosteutta ja estää leivän kuivumisen. Sivuilla olevat aukot puolestaan mahdollistavat kuuman ilman kiertämisen, minkä ansiosta leivästä tulee uunissa rapeaa ja kullanruskeaa. Yllätä itsesi ja vieraasi ja nauti perinteisen, kotona leivotun leivän tuoksuista ja aromeista.

Vastaleivottu ja uunituore leipä on parasta.

Vaikka sanotaan, että maukkaan leivän salaisuus piilee taikinassa, on myös sen tekotavalla suuri merkitys. HeiRolin leipävuoka auttaa leipuria loihtimaan leipiä niin aamupalapöytään kuin päiväruuan seuraksi. Vuoka on pinnoitettua materiaalia ja tuore lämpimäinen irtoaa vuoasta leikiten.