Keittiöveitset

Keittiöveitset ovat kokkien tärkeimpiä työkaluja. Riippumatta siitä, pitääkö silputa, paloitella tai leikata siivuiksi tai salaatti silputa, tehtävää varten löytyy meiltä sopiva veitsi. Keittiöveitsen valinnassa tärkeintä on sen terä ja monikäyttöisyys mikäli haluat pitää erilaisten veisten määrän maltillisena. Parhaat veitset kestävät hyvin pidettyinä ja säännöllisesti teroitettuina jopa vuosikymmenien käytön.


Viimeistele keittiön varustus laadukkailla keittiöveitsillä. Keittiössä on käytössä useita eri veitsityyppejä erilaisiin käyttötarkoituksiin kuten fileerausveitset, leipäveitset, kokkiveitset ja vihannesveitset. Maailman suosituimmat erikoisveitset tulevat Japanista, näihin lukeutuvat muun muassa santokut ja sushiveitset.

Veitsi koostuu terästä, kahvasta ja helasta. Terä jaetaan karaan, lappeisiin, terään, kärkeen ja hamaraan. Terä kiinnitetään kahvaan usein heloilla, jotka sijaitsevat terän ja kahvan välissä sekä kahvan päässä. Jotta saat veitsestä hyvän otteen, löytyy meiltä tottakai veitsiä puu-, teräs-, ja muovikahvoilla.

Suosituimmat

Victorinox Ovaalihiottu Santoku 17 cm, Fibrox-kahva
Katso lisää

Victorinox Ovaalihiottu Santoku 17 cm, Fibrox-kahva

Fibrox-kahvalla varustettu santoku on monikäyttöisyydessään veitsissä vailla vertaa.


Santoku on japanilaistyylinen kokkiveitsi, jolle on ominaista leveä terä ja vain hieman kaareutuva leikkuusärmä. Hamarapuolen kärkiosa puolestaan kaartuu jyrkästi alaspäin. Laadukas kokkiveitsi on sekä ammatti- että kotikokin tärkein työväline ja jokaisen keittiön yleisveitsi. Santoku on monikäyttöisyydessään vailla vertaa ja siten erinomainen valinta keittiön yleisveitseksi. Esimerkiksi raaka-aineiden viipalointi, kuutiointi ja hienontaminen onnistuu santokulla joutuisasti. Ovaalihionta vähentää kitkaa ja saa raaka-aineet irtoamaan terästä helpommin.

Ergonominen ja hygieninen Fibrox-kahva pysyy mattapintaisuutensa vuoksi erinomaisesti kädessä.

53,90 €
Victorinox Bouneri-veitsi terä 15 cm, Fibrox
Katso lisää

Victorinox Bouneri-veitsi terä 15 cm, Fibrox

Jäykkä, käyrä ja lyhytteräinen veitsi sopii erinomaisesti lihan irrottamiseen luusta.


Cuisine-veitsien terät ovat Victorinoxin taattua Dauphinox-kromiterästä. Sarja boning- eli renssausveitsi tai bouneri on omiaan lihojen ja luiden tehokaaseen putsaukseen lihoista.

Isoissa veitsissä kahvamateriaalina käytetty Fibrox on Victorinoxin itsensä kehittämä ja patentoima seos kuituvahvisteista erikoisnylonia. Fibrox ei luista märässä tai öljyisessäkään kädessä, ja materiaali kestää myös konepesun tai koneellisen steriloinnin. Pienten veitsien polypropyleenikahva on muotoiltu siten, että veitsiä on kätevä käyttää myös tarkkuutta vaativassa työssä.

21,90 €
Chefs Choice Hybriditeroitin CrissCross
Katso lisää

Chefs Choice Hybriditeroitin CrissCross

Hybriditeroitin pieneen ammattikeittiöön tai vaativalle kotikäyttäjälle.


Kotikäyttöön tarkoitettu veitsenteroitin, jonka sähköinen timanttilaikkahionta teroittaa nopeasti ja tarkasti kaiken tyyppiset keittiöveitset, myös sahalaitaiset. Terän viimeistelyn ja nopean veitsen perushuollon saa tehtyä vaivatta manuaalisessa vaiheessa Teroitin ohjaa automaattisesti teroitettavan veitsen oikeaan kulmaan oikealla paineella. Teroitusvaiheita 2.

101,90 €
Victorinox Fileerausveitsi, 20 cm
Katso lisää

Victorinox Fileerausveitsi, 20 cm

Kalamiehen joustavateräisellä fileerausveitsellä fileoit kalan käden käänteessä.



Victorinoxin Fibrox-kahvalla varustetut Cuisine ja Swiss Classic veitset tarjoavat huolettomia leikkuuhetkiä. Fibrox-kahvamateriaali ei luista märässä tai rasvaisessa kädessä eikä siinä ole lainkaan koloja tai rakoja, joihin lika tai bakteerit pääsisivät pesiytymään. Materiaali kestää myös voimakkaan konepesun. Fibroxin ominaisuudet ovat tehneet näistä veitsistä huippusuosittuja luottokumppaneita niin ammattikeittiöissä kuin lihan- ja kalankäsittelyteollisuudessakin, ja sama huolettomuus kiinnostaa useimpia kuluttajiakin.


Dauphinox-kromiteräs ja tarkkaan hallittu karkaisuprosessi antavat veitsen terälle hyvän teränpidon ja oikean joustavuuden.

36,90 €
Sagaform Sienisetti
Katso lisää

Sagaform Sienisetti

Sagaform Sienisetti on upea lahja innokkaalle sienestäjälle


Sienestys on upea harrastus, ja sieniruoat ovat useiden suuria suosikkeja. Kätevä sienestys-setti sisältää kassin ja sieniveitsen. Sienikassissa on kolme hengittävästä kankaasta valmistettua lokeroa, johon voit keräillä eri sienet omille paikoilleen. Kassissa on sivutasku sieniveitselle ja kätevä säädettävä hihna. Sieniveitsen toisessa päässä on viivoitin ja sieniharja.

39,90 €
Victorinox Swiss Classic veitsiteline + veitset
-14%
Katso lisää

Victorinox Swiss Classic veitsiteline + veitset

Säilytä veitset turvallisesti telineessä keittiön laatikossa.


Uudella Victorinoxin pyökkipuusta valmistetulla veitsitelineellä saat säilytettyä keittiöveitsesi siististi ja turvallisesti keittiön laatikossa. Kumihidasteet estävät telinettä liikkumasta laatikon sisällä ja siihen tehty kolo tekee veitsien ottamisesta ja takaisin laittamisesta vaivatonta.

Teline sisältää Sahalaitaisen leipäveitsen (21cm), Ovaalihiotun Santoku-veitsen (17cm), Kokkiveitsen (19cm), Kuorimaveitsen (8cm) ja Tomaattiveitsen (11cm).

191,90 € 225,00 €
Victorinox Kokkiveitsi 25 cm
Katso lisää

Victorinox Kokkiveitsi 25 cm

Kookas kokkiveitsi on ammattikokkien suosima.


Victorinox kokkiveitsi on terän pituuden ja leveyden vuoksi ammattilaisten suosima yleisveitsi. Pituus helpottaa ja nopeuttaa työtä, kun raaka-aineiden käsittelyä on paljon tai ne ovat suurikokoisia. Leveä terä jättää runsaasti tilaa leikkualustan ja käden väliin. Leveällä lappeella on helppo murskata valkosipulit, pippurit, pehmentää liha jne. Terä on valmistettu parhaasta ruostumattomasta erikoisveitsiteräksestä.

Terä on suhteellisen leveä ja tukeva ja tietysti huipputerävä. Fibrox-kahva on kuituvahvistettua nylonia, joka kestää 150°C:n kuumuuden. Muodoltaan kahva on Victorinoxin mainioksi todettua ammattimallia. Mattapintaisessa kahvassa ote pitää, vaikka kahva olisi märkä tai öljyinenkin.

45,90 €
Sagaform Sieniveitsi
Katso lisää

Sagaform Sieniveitsi

Menossa sienimetsälle? Onhan sieniveitsi ajan tasalla?


Kahva on mahonkia, terä on ruostumatonta terästä ja harja hevosen jouhia. Veitsen kahvassa on mitta neljään senttimetriin asti. Voit mitata esim. herkkukanttarellit. Mukana tulee nylonista tehty kuljetuspidike, jonka saa helposti vyöhön kiinni.

17,90 €
Chefs Choice Hybriditeroitin, CrissCross Pro
-8%
Katso lisää

Chefs Choice Hybriditeroitin, CrissCross Pro

Kehittynein kotikäyttöön tarkoitettu hybridi-veitsenteroitin.


Kehittynein kotikäyttöön tarkoitettu hybridi-veitsenteroitin, jonka sähköinen kaksivaiheinen timanttilaikkahionta teroittaa nopeasti ja tarkasti kaiken tyyppiset keittiöveitset, myös sahalaitaiset.

Terän viimeistelyn ja nopean veitsen perushuollon saa tehtyä vaivatta manuaalisessa vaiheessa. Upean näköinen veitsenteroitin, jota pitää mielellään koko ajan pöydällä esillä. Teroitin ohjaa automaattisesti teroitettavan veitsen oikeaan kulmaan oikealla paineella. Suositellaan pieneen ammattikeittiöön tai vaativalle kotikäyttäjälle. Teroituspaikkoja/vaiheita: 5 (3 vaihetta ja kaksi eri hahloa sähköisille vaiheille).

161,00 € 175,00 €
Kokkiman Pro palvelee ammattilaisia

Kokkiman Pro palvelee ammattilaisia

Ammattilaispalvelumme palvelee Horeca-sektorin toimijoita kaikissa astia- ja tarviketarpeissa.

Hintamme ovat kilpailukykyiset ja palvelumme asiantuntevaa. Avaa nyt kätevä yritystili.

Avaa Kokkiman Pro -yritystili

Yhteydenotto myyntipalveluun

Ilmainen toimitus yli 70 € ostoksiin

Nyt koodilla SADONKORJUU 10 € alennus kaikkiin 120 euron ostoksiisi

Aina nopea 1–3 arkipäivän toimitus

Monipuoliset maksutavat

Tuoteryhmät

Tietoa meistä

Ostoskorisi on tyhjä. Jatka ostoksia tästä." Lisää tuotteita koriin ja siirry lopuksi uudelleen kassalle.

Vielä 0 ilmaiseen toimitukseen!

Onneksi olkoon! Ostoskorisi arvo ylittää ilmaisen toimituksen rajan!

0 €
70,00 €
Toivelistasi on tyhjä. Lisää tuotteita listalla kuvaketta klikkaamalla.

Ostoskoriin käytetyt lahjakortit