Keittiöveitset

Keittiöveitset ovat kokkien tärkeimpiä työkaluja. Riippumatta siitä, pitääkö silputa, paloitella tai leikata siivuiksi tai salaatti silputa, tehtävää varten löytyy meiltä sopiva veitsi. Keittiöveitsen valinnassa tärkeintä on sen terä ja monikäyttöisyys mikäli haluat pitää erilaisten veisten määrän maltillisena. Parhaat veitset kestävät hyvin pidettyinä ja säännöllisesti teroitettuina jopa vuosikymmenien käytön.


Viimeistele keittiön varustus laadukkailla keittiöveitsillä. Keittiössä on käytössä useita eri veitsityyppejä erilaisiin käyttötarkoituksiin kuten fileerausveitset, leipäveitset, kokkiveitset ja vihannesveitset. Maailman suosituimmat erikoisveitset tulevat Japanista, näihin lukeutuvat muun muassa santokut ja sushiveitset.

Veitsi koostuu terästä, kahvasta ja helasta. Terä jaetaan karaan, lappeisiin, terään, kärkeen ja hamaraan. Terä kiinnitetään kahvaan usein heloilla, jotka sijaitsevat terän ja kahvan välissä sekä kahvan päässä. Jotta saat veitsestä hyvän otteen, löytyy meiltä tottakai veitsiä puu-, teräs-, ja muovikahvoilla.

Suosituimmat

Victorinox Ovaalihiottu Santoku 17 cm, Fibrox-kahva
Katso lisää

Victorinox Ovaalihiottu Santoku 17 cm, Fibrox-kahva

Fibrox-kahvalla varustettu santoku on monikäyttöisyydessään veitsissä vailla vertaa.


Santoku on japanilaistyylinen kokkiveitsi, jolle on ominaista leveä terä ja vain hieman kaareutuva leikkuusärmä. Hamarapuolen kärkiosa puolestaan kaartuu jyrkästi alaspäin. Laadukas kokkiveitsi on sekä ammatti- että kotikokin tärkein työväline ja jokaisen keittiön yleisveitsi. Santoku on monikäyttöisyydessään vailla vertaa ja siten erinomainen valinta keittiön yleisveitseksi. Esimerkiksi raaka-aineiden viipalointi, kuutiointi ja hienontaminen onnistuu santokulla joutuisasti. Ovaalihionta vähentää kitkaa ja saa raaka-aineet irtoamaan terästä helpommin.

Ergonominen ja hygieninen Fibrox-kahva pysyy mattapintaisuutensa vuoksi erinomaisesti kädessä.

53,90 €
Chefs Choice Hybriditeroitin CrissCross
Katso lisää

Chefs Choice Hybriditeroitin CrissCross

Hybriditeroitin pieneen ammattikeittiöön tai vaativalle kotikäyttäjälle.


Kotikäyttöön tarkoitettu veitsenteroitin, jonka sähköinen timanttilaikkahionta teroittaa nopeasti ja tarkasti kaiken tyyppiset keittiöveitset, myös sahalaitaiset. Terän viimeistelyn ja nopean veitsen perushuollon saa tehtyä vaivatta manuaalisessa vaiheessa Teroitin ohjaa automaattisesti teroitettavan veitsen oikeaan kulmaan oikealla paineella. Teroitusvaiheita 2.

79,90 €
MAC Chef Kokkiveitsi 215 mm
Katso lisää

MAC Chef Kokkiveitsi 215 mm

MAC-veitsen teräkulma on on perinteisen japanilaisen yksiviisteisen talttaterän ja länsimaisen kaksiviisteisen V-terän yhdistelmä.


Kokonaan Japanissa valmistetut MAC-keittiöveitset ovat tarkkuustyökaluja, joiden muotoilusta, kokoonpanosta, kiillotuksesta ja teroituksesta vastaavat parhaat japanilaiset veitsiammattilaiset. Partaveitsen terävyys, käteen sopivat kahvat ja erinomainen tasapaino.

Suoraan leikkaava MAC-kulma

Tunnusomainen MAC-kulma on on perinteisen japanilaisen yksiviisteisen talttaterän (kataba) ja länsimaisen kaksiviisteisen V-terän (ryoba) yhdistelmä, jossa särmä poikkeaa hiukan keskiviivasta ja teräkulma on noin 45,5˚. Tämä terä on helppo teroittaa ja sopii hyvin sekä ohueen viipalointiin että suoraan katkaisuun.

Ylivoimaista käsityötaitoa ja muotoilua

Ruostumista vastustavat MAC-veitset on valmistettu kokonaan Japanissa Sekin kapungissa, jonka veitsi­sepät ovat olleet arvostettuja miekantekijöitä jo keskiajalta lähtien. MAC-terät tehdään ruostumista vastustavasta, runsashiilisestä kromi-molybdeeni-vanadiiniseosteisesta hiiliteräksestä, johon tietyissä malleissa on lisätty vielä wolframia antamaan lisää kestävyyttä ja terävyyttä. Terät on hiottu ja teroitettu käsin vesijäähdytteisillä hiomakivillä valmiin terän laadun optimoimiseksi. Partaveitsenterävät ja ohuet terät ovat terävämpiä ja pysyvät pitempään terävinä kuin muiden johtavien veitsimerkkien terät. Teräksen kovuus on optimaalinen, RC 57-61˚, mikä tekee uudelleenteroittamisen helpoksi.

75,90 €
Victorinox Fileerausveitsi, 20 cm
Katso lisää

Victorinox Fileerausveitsi, 20 cm

Kalamiehen joustavateräisellä fileerausveitsellä fileoit kalan käden käänteessä.



Victorinoxin Fibrox-kahvalla varustetut Cuisine ja Swiss Classic veitset tarjoavat huolettomia leikkuuhetkiä. Fibrox-kahvamateriaali ei luista märässä tai rasvaisessa kädessä eikä siinä ole lainkaan koloja tai rakoja, joihin lika tai bakteerit pääsisivät pesiytymään. Materiaali kestää myös voimakkaan konepesun. Fibroxin ominaisuudet ovat tehneet näistä veitsistä huippusuosittuja luottokumppaneita niin ammattikeittiöissä kuin lihan- ja kalankäsittelyteollisuudessakin, ja sama huolettomuus kiinnostaa useimpia kuluttajiakin.
Dauphinox-kromiteräs ja tarkkaan hallittu karkaisuprosessi antavat veitsen terälle hyvän teränpidon ja oikean joustavuuden.

32,90 €
Victorinox Swiss Classic veitsiteline + veitset
-15%
Katso lisää

Victorinox Swiss Classic veitsiteline + veitset

Säilytä veitset turvallisesti telineessä keittiön laatikossa.


Uudella Victorinoxin pyökkipuusta valmistetulla veitsitelineellä saat säilytettyä keittiöveitsesi siististi ja turvallisesti keittiön laatikossa. Kumihidasteet estävät telinettä liikkumasta laatikon sisällä ja siihen tehty kolo tekee veitsien ottamisesta ja takaisin laittamisesta vaivatonta.

Teline sisältää Sahalaitaisen leipäveitsen (21cm), Ovaalihiotun Santoku-veitsen (17cm), Kokkiveitsen (19cm), Kuorimaveitsen (8cm) ja Tomaattiveitsen (11cm).

169,00 € 199,00 €
Sagaform Sienisetti
Katso lisää

Sagaform Sienisetti

Sagaform Sienisetti on upea lahja innokkaalle sienestäjälle


Sienestys on upea harrastus, ja sieniruoat ovat useiden suuria suosikkeja. Kätevä sienestys-setti sisältää kassin ja sieniveitsen. Sienikassissa on kolme hengittävästä kankaasta valmistettua lokeroa, johon voit keräillä eri sienet omille paikoilleen. Kassissa on sivutasku sieniveitselle ja kätevä säädettävä hihna. Sieniveitsen toisessa päässä on viivoitin ja sieniharja.

39,90 €
Victorinox Sharpy Veitsenteroitin
Katso lisää

Victorinox Sharpy Veitsenteroitin

Victorinox Sharpy-teroittimella teroitat sekä suorat että sahalaitaiset veitset turvallisesti ja helposti.


Victorinox Sharpy-teroittimella teroitat sekä suorat että sahalaitaiset veitset turvallisesti ja helposti. Veitsi asetetaan pöytää vasten terä ylöspäin, jonka jälkeen vedetään teroitin koko terän pituudelta kohtalaisesti painaen 2-4 kertaa. Teroitus viimeistellään 4-6 vedolla kevyesti painaen.

19,90 €
Chefs Choice Hybriditeroitin, CrissCross Pro
-7%
Katso lisää

Chefs Choice Hybriditeroitin, CrissCross Pro

Kehittynein kotikäyttöön tarkoitettu hybridi-veitsenteroitin.


Kehittynein kotikäyttöön tarkoitettu hybridi-veitsenteroitin, jonka sähköinen kaksivaiheinen timanttilaikkahionta teroittaa nopeasti ja tarkasti kaiken tyyppiset keittiöveitset, myös sahalaitaiset.

Terän viimeistelyn ja nopean veitsen perushuollon saa tehtyä vaivatta manuaalisessa vaiheessa. Upean näköinen veitsenteroitin, jota pitää mielellään koko ajan pöydällä esillä. Teroitin ohjaa automaattisesti teroitettavan veitsen oikeaan kulmaan oikealla paineella. Suositellaan pieneen ammattikeittiöön tai vaativalle kotikäyttäjälle. Teroituspaikkoja/vaiheita: 5 (3 vaihetta ja kaksi eri hahloa sähköisille vaiheille).

119,00 € 129,00 €
Victorinox Santoku, ovaalihiottu 17 cm
-9%
Katso lisää

Victorinox Santoku, ovaalihiottu 17 cm

Santoku on monikäyttöisyydessään veitsissä vailla vertaa.


Santoku on japanilaistyylinen kokkiveitsi, jolle on ominaista leveä terä ja vain hieman kaareutuva leikkuusärmä. Hamarapuolen kärkiosa puolestaan kaartuu jyrkästi alaspäin. Laadukas kokkiveitsi on sekä ammatti- että kotikokin tärkein työväline ja jokaisen keittiön yleisveitsi. Santoku on monikäyttöisyydessään vailla vertaa ja siten erinomainen valinta keittiön yleisveitseksi. Esimerkiksi raaka-aineiden viipalointi, kuutiointi ja hienontaminen onnistuu santokulla joutuisasti. Ovaalihionta vähentää kitkaa ja saa raaka-aineet irtoamaan terästä helpommin.

Terä on valmistettu ensiluokkaisesta, tarkoitukseensa parhaalla mahdollisella tavalla sopivasta terässeoksesta. Lopputuloksena on kestävä veitsi, joka pysyy pitkään terävänä teroitusten välillä. Niitattu palisanterikahva on kaunis, yksilöllinen ja miellyttävä kädessä.

59,90 € 65,90 €
Jo yli 50 000 tyytyväistä asiakasta

Jo yli 50 000 tyytyväistä asiakasta

Edustamme suomalaista ja luotettavaa keittiövälineiden verkkokauppaa. Kaikki Kokkiman.comissa käytettävät maksutavat ovat ehdottoman suojattuja ja turvallisia käyttää ja suurin osa paketeista lähtee matkaan jo samana päivänä.

Ilmainen toimitus yli 60 € ostoksiin

Nyt 10 € alennus kaikkiin 100 euron ostoksiisi koodilla KOKKIVUOSI23

Aina nopea 1–3 arkipäivän toimitus

Maksutavat

Tuoteryhmät

Tietoa meistä

Ostoskorisi on tyhjä. Jatka ostoksia tästä." Lisää tuotteita koriin ja siirry lopuksi uudelleen kassalle.

Vielä 0 ilmaiseen toimitukseen!

Onneksi olkoon! Ostoskorisi arvo ylittää ilmaisen toimituksen rajan!

0 €
60,00 €
Toivelistasi on tyhjä. Lisää tuotteita listalla kuvaketta klikkaamalla.

Ostoskoriin käytetyt lahjakortit