Victorinox Kuorija Julienne, metallinen

Jokaisen keittiön perusvarustukseen kuuluu monikäyttöiset ja pitkäikäiset talouspihdit.

Talouspihdit ovat jokaisen keittiön perustarvike. Niillä voit annostella ruokaa tai käyttää vaikka grillaamisessa. Teräksiset pihdit ovat pitkäikäiset ja hygieeniset.

Näitä pihtejä voit hyödyntää kalan käsittelyssä, mikäli vierastat kalan työstämistä käsin. Nämä ovat myös mahtavat pullapihdit.

Teräksinen perunankuorija kuorii kaikenlaiset juurekset kokoon ja muotoon katsomatta.

Perunankuorijan unelma, tällä kuorijalla perunankuoret irtoavat helposti perunoista ja muista juureksista. Liikkuva terä mahdollistaa myös haastavimpien juuresten ja hedelmien kuorimisen. Kuorijalla voit kuoria juureksia sekä vetoliikkein että työntöliikkein ja kuoret irtoavat yhtä helposti.

Tyylikäs pieni teräksinen ajastin sopii modernin keittiön munakelloksi.

Pieni digitaalinen ajastin sopii kiinnitettäväksi vaikka liesituulettimeen, jolloin se on aina lähettyvillä. Toimii oivallisesti munakellona ja on vielä tarkempi kuin mekaaninen munakello.

Kartiosiivilä on omiaan erilaisten kastikkeiden, keittojen ja juomien siivilöimiseen.

Kiinalaista kartiosiivilää käytetään yleensä siivilöimään nesteitä ja kiinteitä aineksia, kuten keittoja, kastikkeita ja liemiä.

Siivilää voidaan myös käyttää ruoan höyryttämiseen, kun siivilä sijoitetaan kattilan päälle ja ruoka laitetaan sen päälle. Tämä menetelmä on erityisen hyödyllinen, kun halutaan höyryttää esimerkiksi dumplingeja tai muita kiinalaisia ​​herkkuja.

Lisäksi kiinalaista kartiosiivilää (jota myös chinois-siiviläksi kutsutaan) voidaan käyttää myös jauhojen tai mausteiden siivilöimiseen. Tämä auttaa varmistamaan, että jauhe tai mauste ei muodosta paakkuja esimerkiksi kastikkeisiin.

Miellyttävissä kahvoissa on sormille laaja tarttumapinta, joten käyttämäsi voima jakaantuu tasaisesti ja voimat riittävät pitkään.

Kalasaksissa on voimakkaasti kaartuvat hammastetut terät. Otteenpitävät kahvat sopivat vasen- ja oikeakätisille. Saksilla voit sekä suomustaa että paloitella kalat ja poistaa evät. Lenkki toisessa kahvassa helpottaa saksien käyttöä. Terien lukitus yhdellä kädellä.

Ranskalaisen Matfer Bourgeat'n alumiinipannuja käyttävät keittiömestarit ympäri maailman.

Tämä laadukkaan paistinpannun 4 mm paksu alumiinirunko ja nelikerroksinen non-stick-pinnoite takaavat tarttumattomat ominaisuudet ja kestävyyden. Paistinpannu on varustettu tukevalla epoksipinnoitetulla metallikahvaila. 

Pinnoitetulla pannulla on helppo paistaa kaikkia raaka-aineita ja se on tarkoitettu kovaan käyttöön. Muista kuitenkin käsinpesu ja puiset tai muoviset työkalut.

Jokainen keittiömestari haaveilee hyvästä veitsipussista ja tietysti myös sen laadukkaasta sisällöstä.

Näitä veitsipusseja keittiömestaritkin käyttävät työkalupakkeinaan. Veitsipussiin mahtuu 8 erilaista veistä ja tarviketta niin, että ne ovat omissa lokeroissaan. Tämä on erittäin tärkeää siksi, etteivät veitsien terät kolhi toisiaan ja tylsy. Pussi taittuu kätevästi salkuksi suljettaessa. Tällainen ammattilaisten suosima veitsipussi antaa ammattimaisen kuvan myös kotikokin harrastuksesta.

Säilytä keittiöveitsesi aina käden ulottuvilla kätevän magneettisen veitsitelineen avulla.

Wüsthofin laadukas veitsimagneetti, jossa kaksi vahvaa magneettilistaa pitävät huolen, että veitset pysyvät napakasti paikallaan eivätkä pyöri telineessä. Runko ja pinta ovat kiillotettua alumiinia.

Paketissa tulevat mukana kiinnikkeet, ruuvit sekä proput. Veitsimagneetti tulee aina kiinnittää tukevasti ruuveilla; liimat tai kaksipuoleiset teipit eivät takaa turvallista pitoa.

Peugeot-myllyjen koneistoilla on ainutlaatuinen elinikäinen takuu.

Tässä myllyssä kätevä karkeudensäätömahdollisuus. Paris on perinteinen klassikkomalli, joka sopii keittiöön kuin keittiöön.

Partaveitsenterävä terä on ruostumatonta MAC-terästä. Kestävät laminoidut puukahvat ja erinomainen tasapainotus.

Kokonaan Japanissa valmistetut MAC-keittiöveitset ovat tarkkuustyökaluja, joiden muotoilusta, kokoonpanosta, kiillotuksesta ja teroituksesta vastaavat parhaat japanilaiset veitsiammattilaiset. Partaveitsen terävyys, käteen sopivat kahvat ja erinomainen tasapaino.

Suoraan leikkaava MAC-kulma

Tunnusomainen MAC-kulma on on perinteisen japanilaisen yksiviisteisen talttaterän (kataba) ja länsimaisen kaksiviisteisen V-terän (ryoba) yhdistelmä, jossa särmä poikkeaa hiukan keskiviivasta ja teräkulma on noin 45,5˚. Tämä terä on helppo teroittaa ja sopii hyvin sekä ohueen viipalointiin että suoraan katkaisuun.

Ylivoimaista käsityötaitoa ja muotoilua

Ruostumista vastustavat MAC-veitset on valmistettu kokonaan Japanissa Sekin kaupungissa, jonka veitsi­sepät ovat olleet arvostettuja miekantekijöitä jo keskiajalta lähtien. MAC-terät tehdään ruostumista vastustavasta, runsashiilisestä kromi-molybdeeni-vanadiiniseosteisesta hiiliteräksestä, johon tietyissä malleissa on lisätty vielä wolframia antamaan lisää kestävyyttä ja terävyyttä. Terät on hiottu ja teroitettu käsin vesijäähdytteisillä hiomakivillä valmiin terän laadun optimoimiseksi. Partaveitsenterävät ja ohuet terät ovat terävämpiä ja pysyvät pitempään terävinä kuin muiden johtavien veitsimerkkien terät. Teräksen kovuus on optimaalinen, RC 57-61˚, mikä tekee uudelleenteroittamisen helpoksi.