Fiskars Classic Yleissakset Vasenkätisille

Korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä ja kuumuutta kestävästä nylonista valmistettu paistinlasta.

Modernin Brabantia Profile -paistinlastan kahvaosa on tukevaa ruostumatonta terästä ja muovinen lasta kestää 220°C lämpötilan. Paistinlasta voidaan pestä myös astianpesukoneessa.

Victorinox-hedelmäveitsen kaareva kärki sopii hyvin hedelmien käsittelyyn.

Kahvan materiaali, muoto, koko ja väri ovat sekä käyttötarkoitus-, tottumus- että makuasioita. Pienten veitsien kahvatkin ovat tavallisesti pienehköjä, jotta veitsiä voitaisiin käyttää tarkkuutta vaativiin töihin.

Veitset kannattaa pitää terävänä, sillä terävällä veitsellä sattuu vähemmän haavereita kuin tylsällä veitsellä.

Timanttiteroitin on terästä, joka on pinnoitettu timanttihiukkasilla. Siinä ei ole uritusta ja sen erottaa myös timanttikiteiden kiillosta. Teroitus sujuu timanttiteroittimella nopeasti ja kevyesti: yleensä yksi kevyt veto molemmin puolin riittää terävyyden ylläpidossa. Voimaa ei pidä terävyyden ylläpidossa juurikaan käyttää, sillä voimakkaasti painettaessa timanttiteroitin “syö” eli kuluttaa veistä tarpeettoman nopeasti.

Timanttiteroittimella onnistuu myös metallin poisto eli tylsyneenkin veitsen uudelleen teräväksi saattaminen. Viimeistele veitsi muutamalla hyvin kevyellä vedolla hionnan jälkeen. Ovaali muoto jakaa teroituspaineen laajemmalle pinta-alalle kuin pyöreä muoto, mikä vähentää liian rajun teroittamisen ja siten veitsen vahingoittamisen riskiä.

Victorinox-veitsien teroituskulma on noin 20 astetta (n. 3 minuuttia kellotaulussa). Pidä puikko paikallaan ja vedä veitsen särmää puikkoa pitkin tyvestä kärkeen (katso kuvat) vuorotellen kummaltakin puolelta. Puikkoa voi pitää myös pystyssä esim. leikkuulautaa vasten ja vetää veistä oikeassa kulmassa puikkoon nähden tyvestä kärkeen päin. Sahalaitaiset veitset voi teroittaa normaalilla puikolla vain sileän lappeen puolelta, jolloin teroituskulma pidetään lähes nollassa. Käytä puikkoa kevyesti mutta usein.

Tämän soppakauhan pesä on yhden annoksen kokoinen ja varsi sopivan pitkä tarjoiluun.

Brabantia Profile Non-Stick keittiövälineet valmistetaan korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä ja kuumuutta kestävästä nylonista. Soppakauhassa on moderni muotoilu ja ergonominen kädensija. Non-Stick ominaisuus tekee käytöstä ja puhdistamisesta helppoa.

Keinuveitsi eli mezzaluna on kokin oma yrttileikkuri.

Lujatekoisella keinuveitsellä jauhat näppärästi yrtit, valkosipulin, juuston tai jopa pienen pizzan. Puolikuun muotoinen veitsi tekee pilkkomisesta vaivatonta ja kahvat molemmille käsille varmistaa hyvän ergonomian sekä tekee leikkuutyöstä turvallista.