Fiskars All Steel Teräskattila, 5 l

Veitset kannattaa pitää terävänä, sillä terävällä veitsellä sattuu vähemmän haavereita kuin tylsällä veitsellä.

Timanttiteroitin on terästä, joka on pinnoitettu timanttihiukkasilla. Siinä ei ole uritusta ja sen erottaa myös timanttikiteiden kiillosta. Teroitus sujuu timanttiteroittimella nopeasti ja kevyesti: yleensä yksi kevyt veto molemmin puolin riittää terävyyden ylläpidossa. Voimaa ei pidä terävyyden ylläpidossa juurikaan käyttää, sillä voimakkaasti painettaessa timanttiteroitin “syö” eli kuluttaa veistä tarpeettoman nopeasti.

Timanttiteroittimella onnistuu myös metallin poisto eli tylsyneenkin veitsen uudelleen teräväksi saattaminen. Viimeistele veitsi muutamalla hyvin kevyellä vedolla hionnan jälkeen. Ovaali muoto jakaa teroituspaineen laajemmalle pinta-alalle kuin pyöreä muoto, mikä vähentää liian rajun teroittamisen ja siten veitsen vahingoittamisen riskiä.

Victorinox-veitsien teroituskulma on noin 20 astetta (n. 3 minuuttia kellotaulussa). Pidä puikko paikallaan ja vedä veitsen särmää puikkoa pitkin tyvestä kärkeen (katso kuvat) vuorotellen kummaltakin puolelta. Puikkoa voi pitää myös pystyssä esim. leikkuulautaa vasten ja vetää veistä oikeassa kulmassa puikkoon nähden tyvestä kärkeen päin. Sahalaitaiset veitset voi teroittaa normaalilla puikolla vain sileän lappeen puolelta, jolloin teroituskulma pidetään lähes nollassa. Käytä puikkoa kevyesti mutta usein.

Modernisti muotoiltu ja tarttumaton Brabantian vispilä moneen käyttöön.

Tämä modernisti muotoiltu  Brabantia Profile vispilä on valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä ja kuumuutta kestävästä nylonista.

Non-Stick ominaisuus tekee myös puhdistamisesta helppoa, kun vispilän voi pestä myös pesukoneessa.

Tefalin vankkatekoiset Excellence-paistoastiat kestävät kovaa ja pitkäaikaista käyttöä.

Vuosien kehitystyön tuloksena syntynyt uusi titaaninen naarmuuntumaton ja tarttumaton pinnoite kestää kuusi kertaa pidempään kuin Tefalin standardipinnoitteet. Kasarissa on uusi selkeä Thermo-Signal™-lämpötunnistin, joka muuttuu kokonaan punaiseksi, kun kasari on saavuttanut optimaalisen paistolämpötilan (noin +180°C).

Keittokasarissa on molemmin puolin kaatonokat, joka helpottaa kastikkeen kaatamista. Uudistettu paksu Thermo-Fusion™ -induktiopohja, jossa on laajempi induktioalue. Tukeva kahva, jossa yksityiskohta kiilloitettua terästä viimeistelee designin.

Monikäyttöinen Teema-sarjan astia.

Teeman pelkistetty muoto palvelee useampaa käyttötarkoitusta ja taipuu mitä erilaisimpiin tilanteisiin. Teema sopii arkeen ja juhlaan, ruoanvalmistuksesta tarjoiluun ja ruokailuun – ja muiden Iittala-esineiden seuraan.

Reikäkauhalla saat eroteltua liemen tai kastikkeen kätevästi ja siististi.

Tämän Padernon laadukkaan ja monikäyttöisen reikäkauhan varren pituus on reilu eli 35 cm ja kokonaispituus 47 cm. Varren päässä on ripustuskoukku.

Tässä laadukkaassa kokkiveitsessä on molemmin puolen terää tarttuvuutta ehkäisevät ovaalihionnat.

Ammattilaisten ja innokkaiden kotikokkien suosimat kokonaan Japanissa valmistetut MAC-keittiöveitset ovat tarkkuustyökaluja, joiden muotoilusta, kokoonpanosta, kiillotuksesta ja teroituksesta vastaavat parhaat japanilaiset veitsiammattilaiset. Partaveitsen terävyys, käteen sopivat kahvat ja erinomainen tasapaino ovat tulosta yli 700 vuoden tuotekehityksestä.

Suoraan leikkaava MAC-kulma

Tunnusomainen MAC-kulma on on perinteisen japanilaisen yksiviisteisen talttaterän (kataba) ja länsimaisen kaksiviisteisen V-terän (ryoba) yhdistelmä, jossa särmä poikkeaa hiukan keskiviivasta ja teräkulma on noin 45,5˚. Tämä terä on helppo teroittaa ja sopii hyvin sekä ohueen viipalointiin että suoraan katkaisuun.

Ylivoimaista käsityötaitoa ja muotoilua

Ruostumista vastustavat MAC-veitset on valmistettu kokonaan Japanissa Sekin kapungissa, jonka veitsi­sepät ovat olleet arvostettuja miekantekijöitä jo keskiajalta lähtien. MAC-terät tehdään ruostumista vastustavasta, runsashiilisestä kromi-molybdeeni-vanadiiniseosteisesta hiiliteräksestä, johon tietyissä malleissa on lisätty vielä wolframia antamaan lisää kestävyyttä ja terävyyttä. Terät on hiottu ja teroitettu käsin vesijäähdytteisillä hiomakivillä valmiin terän laadun optimoimiseksi. Partaveitsenterävät ja ohuet terät ovat terävämpiä ja pysyvät pitempään terävinä kuin muiden johtavien veitsimerkkien terät. Teräksen kovuus on optimaalinen, RC 57-61˚, mikä tekee uudelleenteroittamisen helpoksi.

Toimiva ja näppärä kasari kuuluu jokaisen keittiön perusvälineisiin.

Uudistunut testivoittaja Cerasafe Pro: kestävä ja tyylikäs teräskasari keraamisesti vahvistetulla, kolminkertaisella tarttumattomalla pinnoitteella! Tuote käy kaikille liesille, ja siinä ei ole käytetty lainkaan PFOA-yhdisteitä. Cerasafe Pro tuotteita voi pestä astianpesukoneessa, mutta suosittelemme käsinpesua sillä se pidentää tuotteen käyttöikää.

Soikea valurautapata 5,5 litraa borosilikaatista valmistetulla lasikannella.

Ronneby Brukin ovaalinmuotoista valurautapataa voidaan käyttää uunissa 220ºC lämpötilassa. Valurautapata soveltuu kaikille liesityypeille.

Kaikki Ronneby Brukin valurautapadat on rasvapoltettu tehtaalla KRAV-sertifioidulla rypsiöljyllä.

Valurautapata puhdistetaan talouspaperilla pyyhkimällä tai kuumalla vedellä käytön jälkeen. Padan pesussa ei käytetä astianpesuainetta eikä sitä pestä astianpesukoneessa. Tarttumattomuuden padan pinnassa säilytät niin, että peset sitä mahdollisimman vähän.

Monikäyttöinen Teema-muki sopii kuumien juomien tarjoiluun aamusta iltaan.

Jokainen voi keksiä Teemalle omat käyttötarkoituksensa. Monipuolisesta ja kestävästä astiastosta voidaan luoda lukemattomia tyylikkäitä kokonaisuuksia. Minimalistisen pohjoismaisen muotoilun ajaton klassikko. Kaj Franckin muotoilufilosofian ajattoman selkeyden ja funktionaalisuuden periaate toteutuu monipuolisessa Teema-sarjassa, jonka jokainen osa perustuu selkeään muotoon: ympyrän, neliön ja suorakulmion, pohjalta.

Valkoinen on ajattoman tyylikäs kaikissa kattauksissa. Yhdistä samanvärisiin Teema-astioihin tai astiaston muihin väreihin. Kerää yksittäisistä osista kokonainen sarja. Iittala Teema -muki on myös upea lahja. Mikrouunin ja konepesun kestävä.