Peugeot Tahiti Myllysetti 15 cm musta ja valkoinen

Veitset kannattaa pitää terävänä, sillä terävällä veitsellä sattuu vähemmän haavereita kuin tylsällä veitsellä.

Timanttiteroitin on terästä, joka on pinnoitettu timanttihiukkasilla. Siinä ei ole uritusta ja sen erottaa myös timanttikiteiden kiillosta. Teroitus sujuu timanttiteroittimella nopeasti ja kevyesti: yleensä yksi kevyt veto molemmin puolin riittää terävyyden ylläpidossa. Voimaa ei pidä terävyyden ylläpidossa juurikaan käyttää, sillä voimakkaasti painettaessa timanttiteroitin “syö” eli kuluttaa veistä tarpeettoman nopeasti.

Timanttiteroittimella onnistuu myös metallin poisto eli tylsyneenkin veitsen uudelleen teräväksi saattaminen. Viimeistele veitsi muutamalla hyvin kevyellä vedolla hionnan jälkeen. Ovaali muoto jakaa teroituspaineen laajemmalle pinta-alalle kuin pyöreä muoto, mikä vähentää liian rajun teroittamisen ja siten veitsen vahingoittamisen riskiä.

Victorinox-veitsien teroituskulma on noin 20 astetta (n. 3 minuuttia kellotaulussa). Pidä puikko paikallaan ja vedä veitsen särmää puikkoa pitkin tyvestä kärkeen (katso kuvat) vuorotellen kummaltakin puolelta. Puikkoa voi pitää myös pystyssä esim. leikkuulautaa vasten ja vetää veistä oikeassa kulmassa puikkoon nähden tyvestä kärkeen päin. Sahalaitaiset veitset voi teroittaa normaalilla puikolla vain sileän lappeen puolelta, jolloin teroituskulma pidetään lähes nollassa. Käytä puikkoa kevyesti mutta usein.

MAC-veitset on valmistettu Japanissa Sekin kapungissa.

Kokonaan Japanissa valmistetut MAC-keittiöveitset ovat tarkkuustyökaluja, joiden muotoilusta, kokoonpanosta, kiillotuksesta ja teroituksesta vastaavat parhaat japanilaiset veitsiammattilaiset. Partaveitsen terävyys, käteen sopivat kahvat ja erinomainen tasapaino.

Suoraan leikkaava MAC-kulma

Tunnusomainen MAC-kulma on on perinteisen japanilaisen yksiviisteisen talttaterän (kataba) ja länsimaisen kaksiviisteisen V-terän (ryoba) yhdistelmä, jossa särmä poikkeaa hiukan keskiviivasta ja teräkulma on noin 45,5˚. Tämä terä on helppo teroittaa ja sopii hyvin sekä ohueen viipalointiin että suoraan katkaisuun.

Ylivoimaista käsityötaitoa ja muotoilua

Ruostumista vastustavat MAC-veitset on valmistettu kokonaan Japanissa Sekin kapungissa, jonka veitsi­sepät ovat olleet arvostettuja miekantekijöitä jo keskiajalta lähtien. MAC-terät tehdään ruostumista vastustavasta, runsashiilisestä kromi-molybdeeni-vanadiiniseosteisesta hiiliteräksestä, johon tietyissä malleissa on lisätty vielä wolframia antamaan lisää kestävyyttä ja terävyyttä. Terät on hiottu ja teroitettu käsin vesijäähdytteisillä hiomakivillä valmiin terän laadun optimoimiseksi. Partaveitsenterävät ja ohuet terät ovat terävämpiä ja pysyvät pitempään terävinä kuin muiden johtavien veitsimerkkien terät. Teräksen kovuus on optimaalinen, RC 57-61˚, mikä tekee uudelleenteroittamisen helpoksi.

Hienostunut, suupuhallettu Grand Champagne Classic -samppanjalasi

Tämä elegantti ja kevyt, suupuhallettu 45cl -samppanjalasi on klassinen valinta, ja se toimii virallisena nimikkolasina Grand Champagne Helsinki -tapahtumassa.

Ranskalaisen maailmankuulun sommelier Philippe Jamessen suunnittelema tulppaaninmuotoinen samppanjalasi on mullistanut tavan nauttia samppanjaa ja saavuttanut kansainvälistä arvostusta.

Helppokäyttöinen kaasupoltin kotikäyttöön.

Küchenprofin kaasupolttimella saat crème brûlée -jälkiruokiin helposti aidon rapean pinnan. Jäähtyneen vanukkaan pinnalle sirotellaan kerros sokeria, joka karamelisoidaan kaasupolttimella. Poltimella saat väriä myös marenkeihin. Kaasupoltin on uudelleen täytettävä. Pakkauksessa on neljä jälkiruoka-astiaa ja kaasupoltin.

Tyylikäs akryylinen Linéa myllyalusta Peugeotilta.

Sinulle suola- ja pippurimyllyt ovat erottamattomat. Tässä on tarjotin, joka pitää ne yhdessä ja mahdollistaa niiden helpon siirtämisen keittiöstä pöytään.Peugeot Linéa-akryylitarjotin on kevyt ja huomaamaton pöydälläsi, korostaen valitsemiesi suola- ja pippurimyllyjen tyyliä. Tämä täysin läpinäkyvä tarjotin sopii kaikille myllyille, joiden korkeus on alle 16 cm ja halkaisija alle 64 mm.