Cascina Venerìa Balilla Puuro ja Keittoriisi, 500 g

Tämä pasta tuo pikanttia vaihtelua pastakokkailuihin!

Erittäin laadukas chilipasta on raikkaan punertavan värinen. Keitä sopivan pureskeltavaksi ja lisää vain tilkka oliiviöljyä ja reilusti parmesanjuustoa päälle, niin pikainen pasta-annos on valmis! Toki voit valmistaa chilipastan kylkeen myös kastiketta pitkän kaavan mukaan, mutta ennen juhlapäivällistä kannattaa testata tämän pastan voimakkuus. Sopii kylmänä myös ruokaisiin salaatteihin. Tyylikäs pakkaus vaikka herkkusuulle viemisiksi.

Kun löydät italialaisen ravintolan ruokalistasta sanan Tartufo, tiedät olevasi oikeassa paikassa syömässä.

Tryffelin maku on voimakas ja siitä on vaikea olla pitämättä. Tryffeli on tuoreena hyvin kallista mutta sen makuun voi päästä edullisemminkin laittamalla tryffelipastaa. Pastan valmistukseen ei ole käytetty lainkaan lisäaineita.

Leivitys pankojauholla tuo pääruokiin maistuvaa suutuntumaa.

Panko on vaaleaa, karkearakenteista ja rapeaa korppujauhoa, joka on tarkoitettu leivitykseen. Karkealla japanilaistyyppisellä korppujauholla saa todella rapean ja ilmavan kourrutteen esimerkiksi lihoille, kaloille ja kasviksille.

Aito italialainen pappardelle -pasta.

Leveä pappardelle -pasta sopii erinomaisesti tuhdin lihakastikkeen seuraksi. Pappardellesta saat annokseen näyttävyyttä ja voit lisätä sitä kylmänä myös salaatteihin.

Antico Pastificio Morellin Gigli-pasta on toscanalaisen pastaperinteen mestariteos.

Gigli-pastan nimi ja muoto, joka muistuttaa liljan kukkaa, ilmentävät italialaisen keittiön kauneutta ja huolellisuutta.

Pasta valmistetaan "bronze-drawn" -tekniikalla, joka antaa sille ainutlaatuisen karkeuden. Tämä karkeus mahdollistaa pastan kyvyn imeä kastikkeiden makuja erinomaisesti, luoden täydellisen harmonia-annoksen. Matala kuivauslämpötila säilyttää vehnän luonnollisen aromin ja tekstuurin. Gigli-pasta kypsyy vain 4 minuutissa, mikä tekee siitä ihanteellisen nopeisiin mutta ylellisiin kasvis- tai liharuokiin.

Antico Pastificio Morelli, perustettu vuonna 1860, on toscanalaisen pastanvalmistuksen ikoni. Valmistaja hyödyntää vehnänjyvän alkiota – vehnän ravinteikkainta osaa, joka sisältää runsaasti vitamiineja ja proteiineja. Tämä ainutlaatuinen raaka-aine antaa Morellin pastoille niiden syvän maun ja erottuvan laadun.

Kokeile Gigli-pastaa ja tuo keittiöösi pala Toscanaa – jokainen suupala on mestarillinen yhdistelmä makua, perinnettä ja laatua!

Vaihtelevuutta keittiöön värjätyllä pastalla.

Normaalilta ja laadukkaalta spaghetilta maistuva, mutta mustaksi värjätty pasta sopii trenditietoisen, uteliaan ja uskaliaan kokkailijan keittiöön. Mustaa spaghettia voi käyttää tehokeinona tai jännänä vaihtelevuutena erilaisiin nauhamakaroniruokiin. Sopii myös teemajuhlien ruokatarjoiluksi esimerkiksi Halloweeniin tai vappuun.

Sitruunainen pasta on mukavan makuinen ja italialaistyylinen herkku.

Raikkaalla sitruunalla maustettu pasta sopii esimerkiksi äyriäisruokien tai lohikastikkeen seuraksi. Vieno sitruunainen aromi piristää ja avaa uutta makukenttää ateriointiin, ja pasta sopii syötäväksi myös sellaisenaan tai syvennä makua vaikkapa ripauksella parmesaanijuustoa. Keitä pastaa 7-9 minuuttia ja pirskota päälle ripaus öljyä ennen tarjoilua.

Maailman paras vihreä linssi. “Köyhän miehen kaviaari”.

Linssit ovat terveellisiä ja niistä saa loihdittua loistavia eksoottisia ruokia, vaikkapa intialaista kasvismuhennosta.