Le Phare du Cap Bon Harissatahna, 70 g

Viini kannattaa aina ilmata, sillä sen säilyvyys paranee huomattavasti ja voit nauttia viinistä pidempään.

VacuVinin ensimmäinen tuote oli yhtiön nimen mukaisesti vakuumiin eli tyhjiöön perustuva viinipumppu, jota kutsutaan myös viininvartijaksi. Viinipumpulla avatusta viinipullosta imetään pois ilma, joka muuten pilaisi viinin muutamassa päivässä. viini alkaa ilman kanssa reagoidessaan muuttua etikaksi.

Tehokkaan sulkemisen takuumiehenä toimivat viinipumpun kanssa käytettäväksi tarkoitetut korkit. Viininvartija pitää click-äänen, kun riittävä tyhjiö on saavutettu.

Jos et ole koskaan kokeillut paprikajauhetta aikaisemmin, niin mausta sillä seuraavalla kerralla lihapullasi ja ihastut ikihyviksi.

Miedompi paprikajauhe sopii erinomaisesti tomaattipohjaisiin ruokiin tukevuuden antajaksi. Paprikajauhe kannattaa lisätä aikaisessa vaiheessa ja antaa sen kypsyä kunnolla, niin se näyttää parhaat puolensa.

IGP-sertifikaatin omaava harmaa merisuola pienestä Guéranden kylästä.

Le Paludier de Guéranden karkea, harmaa merisuola, ”sel de Guérande”, on puhdistamatonta ja lisäaineetonta merisuolaa, joka kerätään perinteisin menetelmin Guéranden kylästä Atlantin rannikolta. Tämä ainutlaatuinen suola täyttää IGP-sertifioinnin tiukat laatuvaatimukset, mikä vahvistaa sen paikallisen alkuperän ja korkean laadun.

Luontaisesti harmaa väri ja runsas mineraalipitoisuus ovat peräisin savipatjoista, joiden päällä suolamarskit lepäävät. Käsin kerätty suola kuivataan auringon ja tuulen avulla perinteisissä merivesialtaissa, mikä säilyttää sen luonnollisen koostumuksen ja maun.

Guéranden suola sopii erityisen hyvin graavaukseen ja vihannesten keittoveden maustamiseen, tuoden ruokiin luonnollista ja täyteläistä suolaisuutta.

100% Italialainen uomuoliiviöljy on todellinen makuelämys.

Terre Francescanen ylellinen luomoliiviöljy yhdistää Italian parhaimmat luomuoliivit ainutlaatuiseksi ekstraneitsytoliiviöljyksi.

Tämä öljy on valmistettu tarkoin valituista lajikkeista, kuten Leccino, Frantoio ja Peranzana, ja sen kylmäpuristus takaa öljyn luonnollisten aromien säilymisen.

Terre Francescanen oliiviöljyssä maistuvat voimakkaat hedelmäiset aromit, joita täydentävät raikkaat ruohomaiset ja artisokkamaiset vivahteet. Jälkimaussa on hieno pippurinen sävy, joka tekee siitä täydellisen valinnan monenlaisiin ruokiin. Kokeile sitä viimeistelemään carpaccio, tomaatti-mozzarellasalaatti, grillatut vihannekset tai jopa vihanneskeitto. Se sopii myös loistavasti pastojen, punaisten liha-annosten ja grilliruokien maustamiseen.

Tämä öljy on saatavilla vain rajoitettuina erinä, joten se on erinomainen valinta kaikille, jotka arvostavat luomutuotteiden laatua ja italialaisen keittiön hienostuneita makuja.

Pala voi olla myös pallo. Tee nyt pallon muotoisia jääpaloja.

Kunnon jääpalat viilentävät juoman ja tuovat juhlan tuntua arkeen, tai arjen tuntua juhlaan. Tee nyt ihmeellisiä makujäitä ja yhdistä niitä erikoisiin drinkkeihin. Tämä nerokas muotti tekee täysin pallon muotoisia jääpaloja.

Täytä muotti vedellä, mehulla tai millä tahansa muulla jäätyvällä nesteellä, tai jopa vaikka hedelmillä ja marjoilla, ja sulje se silikonikorkilla. Laita pakastimeen jäätymään.

Näillä palloilla kyllästät minkä tahansa juoman, ja nostat sen seuraavalle tasolle.

Leivitys pankojauholla tuo pääruokiin maistuvaa suutuntumaa.

Panko on vaaleaa, karkearakenteista ja rapeaa korppujauhoa, joka on tarkoitettu leivitykseen. Karkealla japanilaistyyppisellä korppujauholla saa todella rapean ja ilmavan kourrutteen esimerkiksi lihoille, kaloille ja kasviksille.

Antico Pastificio Morellin Gigli-pasta on toscanalaisen pastaperinteen mestariteos.

Gigli-pastan nimi ja muoto, joka muistuttaa liljan kukkaa, ilmentävät italialaisen keittiön kauneutta ja huolellisuutta.

Pasta valmistetaan "bronze-drawn" -tekniikalla, joka antaa sille ainutlaatuisen karkeuden. Tämä karkeus mahdollistaa pastan kyvyn imeä kastikkeiden makuja erinomaisesti, luoden täydellisen harmonia-annoksen. Matala kuivauslämpötila säilyttää vehnän luonnollisen aromin ja tekstuurin. Gigli-pasta kypsyy vain 4 minuutissa, mikä tekee siitä ihanteellisen nopeisiin mutta ylellisiin kasvis- tai liharuokiin.

Antico Pastificio Morelli, perustettu vuonna 1860, on toscanalaisen pastanvalmistuksen ikoni. Valmistaja hyödyntää vehnänjyvän alkiota – vehnän ravinteikkainta osaa, joka sisältää runsaasti vitamiineja ja proteiineja. Tämä ainutlaatuinen raaka-aine antaa Morellin pastoille niiden syvän maun ja erottuvan laadun.

Kokeile Gigli-pastaa ja tuo keittiöösi pala Toscanaa – jokainen suupala on mestarillinen yhdistelmä makua, perinnettä ja laatua!

Upeat pohjolan talven innoittamat Ultima Thule juomalasit.

Iittalan Ultima Thule tuotesarja on pohjolan talven ja jään innoittama. Ultima Thule saa elävän pintansa tekniikalla, jossa sula lasimassa muotoutuu kaiverretuissa muoteissa. Paketti sisältää 2 kpl juomalaseja.