Heirol Steely Teräksinen Kalapiikki

Victorinox Sharpy-teroittimella teroitat sekä suorat että sahalaitaiset veitset turvallisesti ja helposti.

Victorinox Sharpy-teroittimella teroitat sekä suorat että sahalaitaiset veitset turvallisesti ja helposti. Veitsi asetetaan pöytää vasten terä ylöspäin, jonka jälkeen vedetään teroitin koko terän pituudelta kohtalaisesti painaen 2-4 kertaa. Teroitus viimeistellään 4-6 vedolla kevyesti painaen.

Kalamiehen joustavateräisellä fileerausveitsellä fileoit kalan käden käänteessä.

Victorinoxin Fibrox-kahvalla varustetut Cuisine ja Swiss Classic veitset tarjoavat huolettomia leikkuuhetkiä. Fibrox-kahvamateriaali ei luista märässä tai rasvaisessa kädessä eikä siinä ole lainkaan koloja tai rakoja, joihin lika tai bakteerit pääsisivät pesiytymään. Materiaali kestää myös voimakkaan konepesun. Fibroxin ominaisuudet ovat tehneet näistä veitsistä huippusuosittuja luottokumppaneita niin ammattikeittiöissä kuin lihan- ja kalankäsittelyteollisuudessakin, ja sama huolettomuus kiinnostaa useimpia kuluttajiakin.

Dauphinox-kromiteräs ja tarkkaan hallittu karkaisuprosessi antavat veitsen terälle hyvän teränpidon ja oikean joustavuuden.

Maailman suosituin gourmet-suola. Salaattiin, grillaukseen tai kalaan…

Kukkasuola on tyylikäs tapa tarjoilla suola juhlapöydässä. Suolan hiutaleinen rakenne murskautuu, kun sitä hypistellään sormien läpi ruokaan. Suolan maku tuntuu suussa aivan eri tavalla kuin sirottimesta lisätty suola. Eri suolalajikkeissa on todella eroja!

Ruuanlaiton ja grillaamisen ehdoton hitti suoraan suolakaivoksesta.

Suolakivien päällä valmistettu ruoka saa tasaisen suolauksen ja lisäksi kristallisuolan terveelliset mineraalit. Suolatiilen päällä kypsennät lihan, kalan ja vihannekset tai paistat munan. Kiven voi myös pakastaa, jolloin jääkylmä tiili sopii esimerkiksi kylmien juomien tai ruokien “coolerina”.

Käyttöohje: Kuumenna suolakiviä joko uunissa 30-40 minuuttia 250 Cº tai grillissä 25 minuuttia. Nosta kivet kuumuutta kestävän alustan päälle ja aseta kypsennettävä ruoka kuumen tiilien päälle. Kääntele ja mausta. Suolaa ei tarvitse lisätä, sillä ruoka suolaantuu tasaisesti kauttaaltaan. Jos kivi jäähtyy, voit laittaa sen takaisin uuniin tai grilliin ja hetken päästä se on taas käyttövalmis.

Puhdistus: Pese kädenlämpöiseksi jäähtynyt suolakivi käytön jälkeen lämpimällä vedellä ja harjalla, kuivata paperipyyhkeellä ja aseta kuivausritilälle. Oikein puhdistettuna suolatiilen käyttöikä on vuosia, ja suolan antimikrobiset ominaisuudet takaavat sen, että tiili on aina hygieninen käyttää. Kivien tummuminen ei vaikuta tiilen käyttöön.

Kalanruotojen nyppiminen fileestä voi olla hauskaa, kunhan on oikenlaiset välineet.

Ruotojen nyppiminen ilman asiaan kuuluvia pihtejä voi olla tuskallisen hidasta. Tukevien mutta silti näppärien pinsettien avulla saat pienimmätkin ruodot irti vaivattomasti.

Tefalin vankkatekoiset Excellence-paistoastiat kestävät kovaa ja pitkäaikaista käyttöä.

Vuosien kehitystyön tuloksena syntynyt uusi titaaninen naarmuuntumaton ja tarttumaton pinnoite kestää kuusi kertaa pidempään kuin Tefalin standardipinnoitteet. Kasarissa on uusi selkeä Thermo-Signal™-lämpötunnistin, joka muuttuu kokonaan punaiseksi, kun kasari on saavuttanut optimaalisen paistolämpötilan (noin +180°C).

Keittokasarissa on molemmin puolin kaatonokat, joka helpottaa kastikkeen kaatamista. Uudistettu paksu Thermo-Fusion™ -induktiopohja, jossa on laajempi induktioalue. Tukeva kahva, jossa yksityiskohta kiilloitettua terästä viimeistelee designin.

Massiivipuinen leikkuulauta on veitsiystävällinen, kestävä ja sievä sisustuselementti keittiöön.

Wüsthofin puisella leikkuulaudalla voit leikata vihanneksia, hedelmiä, leivonnaisia ja vaikka mitä muuta. Puukuituista leikkuulautaa suositellaan myös lihalle, kalalle ja äyriäisille. Voit käyttää paksua lautaa sekä leikkaamiseen että tarjoilualustana sen kauniin ulkonäön vuoksi. Pohjasta löytyy myös kumitassut, joten lauta pysyy hyvin paikoillaan.

Massiivipuulaudat ovat jo valmiiksi öljyttyjä, mutta leikkuulautaa kannattaa silloin tällöin kuitenkin öljytä itse. Paras öljy laudan huoltamiseen on parafiiniöljy. Öljyä lauta kauttaaltaan, päädyt erityisen huolella. Anna kuivua pystyasennossa. Puhdista lauta pyyhkimällä liinalla sekä välillä nopealla harjapesulla juoksevan veden alla.

Kalamiehen kalapiikki pitää kalan tiukasti paikoillaan, kun työstät sitä.

Kalapiikki on tarpeen kalaa fileoitaessa tai kalaa muuten työstettäessä. Kalapiikkiä käyttämällä tulee sotkua vähemmän eikä kalaan tarvitse välttämättä käsin koskea.