Jonas Teräksinen mitta-astia, 1 L

Eksoottinen mango, nyt myös makusiirappina!

Modo Mangosiirappi 0,75 l sopii erittäin hyvin jälkiruokiin sekä ihan vaikka vaniljajäätelön kanssa nautittavaksi. Tästä sekoitat myös mitä eksoottisimmat cocktailit rommin ja erilaisten mehujen kanssa. Kokeile makusiirappeja myös mausteiksi SodaStreamillä ja muilla hiilihapotuslaitteilla tehtyihin kuplavesiin. Kokeile maustaa myös juustokakku mangosiirapilla, niin varmasti tykästyt!

Voimakas ja raikas persikkainen maku sopii kesäisiin booleihin!

Ammattibaarimestarien suosimat Modon hedelmäsiirapit nyt myös kotibaariin! Modo Persikkasiirappia voit käyttää drinkkeihin ja booleihin. Sopii myös jälkiruokiin ja kesäiseen pirtelöön. Loistava raaka-aine myös alkoholittomiin cocktaileihin! Erittäin intensiivinen maku ja korkea sokeripitoisuus takaavat maun kestävyyden myös pitkissä juomissa. 

Kokeile makusiirappeja myös mausteiksi SodaStreamillä ja muilla hiilihapotuslaitteilla tehtyihin kuplavesiin.Boolivinkki: 1/6 Modo Persikkasiirappi, (haluttaessa 1/6 alkoholia), 2/6 Schwepps Russchian water ja 2/6 Karpalomehua. Sekoita kylmät ainekset keskenään ja lisää limelohkoja ja jäitä, varma onnistuminen!

Nyt saat aidon passionhedelmän maun helposti ilman kalliita ja vaikeasti saatavia hedelmiä.

Anna mielikuvituksesi lentää ja loihdi Modon Passionhedelmäsiirapista eksoottisia drinkkejä! Erittäin riittoisa ja aito passionhedelmän maku. Jos haluat kokeilla jotain täysin uutta, niin lisää passionhedelmäsiirappia juustokakun täytteeseen – uskomattoman hyvää!

Kätevä vohvelikoneen korvike Lékuélta.

Herkullisia vohveleita vain 15 minuutissa. Voit valmistaa kahdeksan herkullista vohvelia yhdellä paistokerralla tällä kahden muotin setillä. Valmista makeiden tai suolaisten vohveleiden taikina ja koristele vohvelit haluamallasi tavalla. Tarttumaton pinta on helppo puhdistaa ja vie kaapissa vain vähän tilaa.

Vastaleivottu ja uunituore leipä on parasta.

Vaikka sanotaan, että maukkaan leivän salaisuus piilee taikinassa, on myös sen tekotavalla suuri merkitys. HeiRolin leipävuoka auttaa leipuria loihtimaan leipiä niin aamupalapöytään kuin päiväruuan seuraksi. Vuoka on pinnoitettua materiaalia ja tuore lämpimäinen irtoaa vuoasta leikiten.

Tämä teräksinen, lähes ikuinen desilitran mitta kuuluu jokaisen keittiön perustarvikkeisiin.

Tällainen mitta-astia todennäköisesti löytyy jo lähes jokaisesta kotitaloudesta. Mikäli sinulla ei tätä vielä ole, niin tästä sen voi hankkia. Kyseessä on siis perinteinen teräksinen desilitramitta. Puolen desilitran ja desilitran mitat ovat mitan sisäpinnassa.

Vuoka joka tekee leivän leipomisesta helppoa ja mukavaa!

Classic-sarjan leipävuoka, tilavuus 1230 ml. Vuoan mitat 240×100×68 mm(pituusxleveysxkorkeus). Vuoan materiaali on elintarvikekäyttöön soveltuvaa, 100% platinasilikonia. Vuoka voidaan laittaa niin uuniin kuin pakkaseen, lämpötiloja se kestää -60°C:sta +220°C:een.

Leipominen Lékué-vuoalla on paitsi turvallista, myös helppoa sillä sitä ei tarvitse erikseen voidella tai korppujauhottaa muutamaa poikkeusta lukuun ottamatta (poikkeukset ensimmäisellä kerralla käytettäessä, rasvatonta taikinaa leivottaessa ja koneellisen astiapesun jälkeen).

Helpottaa pizzojen, kakkujen, piirakoiden ja leivonnaisten käsittelyä ja nostelua.

Tämän ruostumattomasta teräksestä valmistetun lapion avulla siirrät leivonnaisesti helposti ja turvallisesti paikasta toiseen. Alustalle mahtuvat niin pizzat, pirakat, tarte-flambéet, quichet kuin kakutkin. Tukeva kahva helpottaa kantamista ja uritettu pohja estää herkkujen liimautumisen pohjaan. Käytön jälkeen voit pestä alustan kätevästi tiskikoneessa.

Veitset kannattaa pitää terävänä, sillä terävällä veitsellä sattuu vähemmän haavereita kuin tylsällä veitsellä.

Timanttiteroitin on terästä, joka on pinnoitettu timanttihiukkasilla. Siinä ei ole uritusta ja sen erottaa myös timanttikiteiden kiillosta. Teroitus sujuu timanttiteroittimella nopeasti ja kevyesti: yleensä yksi kevyt veto molemmin puolin riittää terävyyden ylläpidossa. Voimaa ei pidä terävyyden ylläpidossa juurikaan käyttää, sillä voimakkaasti painettaessa timanttiteroitin “syö” eli kuluttaa veistä tarpeettoman nopeasti.

Timanttiteroittimella onnistuu myös metallin poisto eli tylsyneenkin veitsen uudelleen teräväksi saattaminen. Viimeistele veitsi muutamalla hyvin kevyellä vedolla hionnan jälkeen. Ovaali muoto jakaa teroituspaineen laajemmalle pinta-alalle kuin pyöreä muoto, mikä vähentää liian rajun teroittamisen ja siten veitsen vahingoittamisen riskiä.

Victorinox-veitsien teroituskulma on noin 20 astetta (n. 3 minuuttia kellotaulussa). Pidä puikko paikallaan ja vedä veitsen särmää puikkoa pitkin tyvestä kärkeen (katso kuvat) vuorotellen kummaltakin puolelta. Puikkoa voi pitää myös pystyssä esim. leikkuulautaa vasten ja vetää veistä oikeassa kulmassa puikkoon nähden tyvestä kärkeen päin. Sahalaitaiset veitset voi teroittaa normaalilla puikolla vain sileän lappeen puolelta, jolloin teroituskulma pidetään lähes nollassa. Käytä puikkoa kevyesti mutta usein.

Astetta suurempi mitta-astia kuin desimitta soveltuu pienehköjen ainesten ja määrien mittaamiseen.

Astetta suurempi mitta-astia on hyvä varsinkin leivontapuuhissa, sillä sen mitat jatkuvat 2,5 desilitraan asti. Se vielä vähän tilaa kaapissasi ja mikäli et valmista suurempia annoksia, tämä voi olla juuri oikea koko sinun tarpeisiisi.

Puolen litran kestävä ja lähes rikkoontumaton mitta-astia seuraa sinua keittiötarvikelaatikossasi vuodesta toiseen.

Puolen litran mitta-astia on erittäin monikäyttöinen ja siihen mahtuu jo suurin osa mitattavista aineksista yhdellä kertaa. Ja ainahan aineksia voi lisästä toisen kerran, jolloin litra tulee täyteen.

Pieni vuoka on omiaan alkuruokien, jälkiruokien tai kakkujen valmistukseen.

Lékuén irtopohjavuokasarjaan on tullut uusi, pienempi koko – 15 cm irtopohjakakkuvuoka. Itse keraamisen aluslautasen halkaisija on 20 cm, kun taas valmistettavan ruoan tai leivonnaisen halkaisijaksi tulee 15 cm; keraaminen alusta on leveämpi kuin siinä valmistettu leivonnainen, mistä johtuen leikkaaminen on todella helppoa. Vuoan tilavuus 1500 ml, reunojen korkeus 80 mm. Vuoka voidaan laittaa niin uuniin kuin pakkaseen, lämpötiloja se kestää -60°C:sta +220°C:een.

Leipominen Lékué-vuoalla on paitsi turvallista, myös helppoa sillä sitä ei tarvitse erikseen voidella tai korppujauhottaa muutamaa poikkeusta lukuun ottamatta (poikkeukset ensimmäisellä kerralla käytettäessä, rasvatonta taikinaa leivottaessa, koneellisen astiapesun jälkeen). Silikonilaidan väri punainen.

Ripaus vastarouhittua suolaa herättää maut henkiin.

Tyylikkäästi muotoiltu Heirolin kääntömylly on kestävän keraamisella koneistolla toimiva suolarakeiden pilkkoja. Pikantit maut syntyvät mausteiden keskinäisellä kanssakäymisellä, ja ruuanlaitossa tuoreena myllystä siroteltava suola avaa makujen aarreaitan arkena ja juhlana.

Paras suola laitettavaksi suolamyllyyn on karkea merisuola. Jos suola paakkuuntuu myllyssä, pistä sisälle muutama riisinjyvä kosteutta sitomaan. Tärkeintä on käyttää korkealaatuisia raaka-aineita, jolloin ne eivät tuki myllyä ja takaavat sinulle parhaan makunautinnon.

Valkosipulin leikkaaminen muuttui juuri kertaheitolla helpommaksi.

Valkosipulia rakastavan paras ystävä! GarlicMachine leikkaa valkosipulin pienen pieniksi paloiksi tehokkaasti. Helppo täyttää – koneeseen voit laittaa kerralla useamman kuoritun kynnen. Käytä niin paljon kuin tarvitse ja säilytät loput valmiina seuraavaan kertaan.

Tämän suurempaa teräksistä mittakannua ei taida olla myynnissä missään kaupassa, ainakaan keittiötarvikeosastolla.

Näin suurelle mittakannulle täytyy löytyä jo kovaa käyttöä. Kahden litran mittakannu sopii esimerkiksi säilöjälle tai superleipurille, jolle ei riitä vain yksi pellillinen pullaa kerrallaan.