Ananas-Penjapippurihyytelö, 125 g

Tämä herkullinen, omenainen hyytelö on omiaan Camembert/Pont l’Evéque – juustojen kanssa.

Jälkiruokajuustojen kanssa kannattaa tarjoilla keksejä, kuivattuja hedelmiä, rypäleitä sekä laadukkaita hyytelöjä. Erilaisille juustoille löytyy valikoimasta erilaisia hyytelöjä, tutustu!

Valmiit ankankoivet omassa rasvassa. Lämmitä vain tai syö jopa kylmänä!

Herkullinen resepti ankanreisille:

4-5 “Selectionné par DeliDeli “ ankanreittä-confit de canard – 2 porkkanaa tai pakastepussi porkkanaviipaleita – 1 omena – 1 kg pakastelohkoperunoita tai keitettyjä perunoita palasina

Aseta perunat uunipellille tai uunivuokaan, paloittele porkkana ja omena ja lisää pellille. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaavi liika rasva pois ankankoivista ja aseta ne perunoiden päälle. Lisää vähän punaviiniä halutessasi liemeksi. Nyt uuniin n.180 asteseen noin 40 minuutiksi kunnes vihannekset ja perunat ovat kypsiä. Lisäksi voidaan käyttää mielikuvitusta ja lisätä pellille appelsiinia, kirsikoita, herneitä…

Juhlahetkiin tai erityiseksi herkkupalaksi.

Tonnikalan tunnetuin muoto lienee säilyke, mutta tässä purkissa lihaisa kala on tehty pehmeäksi mousseksi, jota voidaan käyttää esimerkiksi leipien ja keksien päällä tai vaikkapa uuniperunan täytteenä. Kaksimetriseksi ja 700-kiloiseksi kasvava mestariuimari, metallinhohtoinen tonnikala on yksi merien kuninkaista, ja sen maku on huumaavan herkullinen. Parmesaani tuo tonnikalan makuun pikantin tuulahduksen Italiasta.

Päärynäinen valkoviinihyytelö sopii erinomaisesti Roquefort-sinihomejuustolle.

Juustot ja päärynä sopivat hyvin yhteen. Tarjoa sinihomejuustojen kanssa näin jouluaikaan myös pipareita, sillä se sopivat erinomaisesti yhteen.

Kaikki Champagnen alueella valmistetut tuotteet ovat tarkoin suojattuja ja tuotteiden tulee täyttää korkeat laatuvaatimukset.

Kuuluisan Reimsin Champagne-alueen rypäleistä valmistetusta viinietikasta saat valmistettua esimerkiksi raikkaan salaatinkastikkeen nopeasti ja helposti. Korkealaatuisista rypäleistä valmistetun shampanjaetikan hienostunut maku sopii monenlaiseen ruoalaittoon.

Inkivääri tuo sitrusmarmelaadiin mukavaa potkua.

Voimakkaan makuiset Mackaysin marmeladit ja hillot valmistetaan perinteisin menetelmin Skotlannissa. Sipaise marmeladia paahtoleivän tai korpun päälle. Kokeile marmeladia myös kuumissa juomissa, leivonnaisissa sekä kastikkeiden ja patojen maustajana. Appelsiini-sitruuna-inkiväärimarmeladi sopii mainiosti myös aasialaisten ruokien maustajaksi ja lisäkkeeksi. Mackays marmeladit sopivat mainiosti myös riistaruokien kanssa.

Soma ja makoisa punaviinihyytelö erityishetkiin tai arkea rikastuttamaan.

Sytytä kynttilät palamaan, asettele juustot, rypäleet ja keksit kauniisti tarjottimelle, ota punaviini esiin ja lisää tämä hyytelö pöytään. Näillä eväillä hurmaat niin rakastettusi kuin muut sukulaissielusi. Tämä makeasta Vin Cuit -punaviinistä valmistettu hyytelö on ihana lisä juhlapöytiin tai erityismomentteihin. Kaikki pöydässä herkutelleet varmasti muistavat sen ihanan, taivaalliselta maistuneen hyytelön. Makea punaviinihyytelö sopii useamman ihmisen makunystyröille ja käy siksi arominantajaksi esimerkiksi punaisen lihan ruokiin, mutta myös jälkiruokiin.