Ankanmaksa Bloc 70 g

Calabrialaiset sardellit ovat todellinen kulinaristinen aarre.

Sardellien vastuullinen ja kestävä MSC-standardien mukainen pyynti takaa, että meren ekosysteemi säilyy tasapainossa, samalla kun saadaan korkealaatuista ja autenttista raaka-ainetta.

Nämä sardellit sopivat nautittavaksi monin eri tavoin. Ne ovat erinomainen lisä suoraan leivälle, antipastilautasille tai tapaksiin. Sardellien voimakas, suolainen umamimaku tuo syvyyttä myös ruoanlaittoon. Kokeile niitä esimerkiksi klassisen Caesar-salaattikastikkeen maustajana, pizzan täytteenä tai pastakastikkeen mausteena.

Sardellien ainutlaatuinen makuprofiili korostaa yksinkertaisiakin ruokalajeja, tehden niistä monipuolisen ainesosan jokaisen kotikokin keittiössä.

Tyylikäs oluttuoppi arkeen ja juhlaan.

Nachtmann Noblesse -oluttuoppi on siron näköinen mutta vankkarakenteinen. Lasin tukevassa kahvassa ote pitää ja paksu kristallilasi kestää kovaakin kulutusta. Kauniisti leikatuilla timanttikuvioilla koristeltu lasi tuo ripauksen ylellisyyttä kotiin kuin kotiin.

Laadukas lasi sopii erinomaisesti lahjaksi oluenystävälle. Kestää konepesun.

Valmiit ankankoivet omassa rasvassa. Lämmitä vain tai syö jopa kylmänä!

Herkullinen resepti ankanreisille:

4-5 “Selectionné par DeliDeli “ ankanreittä-confit de canard – 2 porkkanaa tai pakastepussi porkkanaviipaleita – 1 omena – 1 kg pakastelohkoperunoita tai keitettyjä perunoita palasina

Aseta perunat uunipellille tai uunivuokaan, paloittele porkkana ja omena ja lisää pellille. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaavi liika rasva pois ankankoivista ja aseta ne perunoiden päälle. Lisää vähän punaviiniä halutessasi liemeksi. Nyt uuniin n.180 asteseen noin 40 minuutiksi kunnes vihannekset ja perunat ovat kypsiä. Lisäksi voidaan käyttää mielikuvitusta ja lisätä pellille appelsiinia, kirsikoita, herneitä…

Tyylikäs ja retro-henkinen sardiinipurkki sopii mainiosti herkkukorin suolaiseksi tuotteeksi.

Sardiinit oliiviöljyssä maistuvat herkullisilta sellaisenaan tai vaikka salaatissa. Sopii myös erinomaisesti tapas-annokseksi espanjalaiseen tapas-ateriaan.

Tämä herkullinen, omenainen hyytelö on omiaan Camembert/Pont l’Evéque – juustojen kanssa.

Jälkiruokajuustojen kanssa kannattaa tarjoilla keksejä, kuivattuja hedelmiä, rypäleitä sekä laadukkaita hyytelöjä. Erilaisille juustoille löytyy valikoimasta erilaisia hyytelöjä, tutustu!

Juhla-aterialle tai arkipöytään makunystyröitä hivelemään.

Herkullinen tryffelin aromilla kyllästetty maalaisterriini on oiva lisuke esimerkiksi juhla-aterialle! Terriini on tasaiseksi hienonnettu seos, josta valmistettu mureke on kypsennetty uunissa vesihauteessa. Terriini tarjotaan yleensä kylmänä ja se sopii esimerkiksi joko sellaisenaan alkuruoaksi tai buffetpöydän tarjottaviksi. Kylmänä tarjottavan terriinin seuraan voi kattaa vaikkapa suolaisia tai pieniä etikkakurkkuja, marinoituja valkosipulinkynsiä ja mustia tai vihreitä oliiveja. Myös hillosipulit sekä rapea leipä ja raikas kasvissalaatti houkuttelevat terriinin seuralaisena.

Maailman suosituin gourmet-suola. Salaattiin, grillaukseen tai kalaan…

Kukkasuola on tyylikäs tapa tarjoilla suola juhlapöydässä. Suolan hiutaleinen rakenne murskautuu, kun sitä hypistellään sormien läpi ruokaan. Suolan maku tuntuu suussa aivan eri tavalla kuin sirottimesta lisätty suola. Eri suolalajikkeissa on todella eroja!

Kallisarvoinen patee sisältää 50 prosenttia ankanmaksaa.

Ankanmaksa on etenkin ranskalaisten ystäviemme korkeasti arvostama herkku, ja siellä säädelläänkin tiukasti lainsäädännön keinoin kuinka ankanmaksaa voi ja saa valmistaa tai myydä. Ankanmaksan historia ylettyy antiikin Egyptiin, jossa sitä on kuvattu esimerkiksi 4500 vuotta vanhassa hautafreskossa. Puhutaan siis ylellisestä ja kauan arvostetusta tuotteesta. Nykyisin ranskalaiset kuluttavat ankanmaksatuotteita joko kylmänä tai lämpimänä alkuruokana erilaisten juhlien aikana, erityisesti uudenvuoden valvojaisten yhteydessä. Tämä tuote on ruokien korkeakulttuuria ja sopii hyvin myös suomalaiseen juhlapöytään alkupalaksi tai lisukkeeksi.

Jos et ole koskaan kokeillut paprikajauhetta aikaisemmin, niin mausta sillä seuraavalla kerralla lihapullasi ja ihastut ikihyviksi.

Miedompi paprikajauhe sopii erinomaisesti tomaattipohjaisiin ruokiin tukevuuden antajaksi. Paprikajauhe kannattaa lisätä aikaisessa vaiheessa ja antaa sen kypsyä kunnolla, niin se näyttää parhaat puolensa.

Päärynäinen valkoviinihyytelö sopii erinomaisesti Roquefort-sinihomejuustolle.

Juustot ja päärynä sopivat hyvin yhteen. Tarjoa sinihomejuustojen kanssa näin jouluaikaan myös pipareita, sillä se sopivat erinomaisesti yhteen.

Surface Glide Technology on Cuisipron aivan uusinta, patentoitua raastinteknologiaa.

SGT-raastimen jo ennestäänkin huipputerävät etsatut raastinteräpinnat on nyt uurrettu ainutlaatuisella tavalla. Raastinten uurrettu pinta takaa miellyttävän ja tehokkaan raastamiselämyksen – enemmän raastetta vähemmällä ponnistuksella.

Neljä raastinpintaa: hieno sitruksen kuorelle ja parmesanille, karkea juustolle ja useimmille vihanneksille, erittäin karkea pehmeille juustoille ja siivutin (leveä lastu) useimmille vihanneksille. Lisäominaisuutena pohjalevyn sisäpinnalla on raastinpinta inkiväärille. Luistamaton kahva. Raastimen terä on kokonaisuudessaan ruostumatonta terästä. Suosittelemme käsinpesua.