Sardiineja oliiviöljyssä, 115 g

IGP-sertifikaatin omaava harmaa merisuola pienestä Guéranden kylästä.

Le Paludier de Guéranden karkea, harmaa merisuola, ”sel de Guérande”, on puhdistamatonta ja lisäaineetonta merisuolaa, joka kerätään perinteisin menetelmin Guéranden kylästä Atlantin rannikolta. Tämä ainutlaatuinen suola täyttää IGP-sertifioinnin tiukat laatuvaatimukset, mikä vahvistaa sen paikallisen alkuperän ja korkean laadun.

Luontaisesti harmaa väri ja runsas mineraalipitoisuus ovat peräisin savipatjoista, joiden päällä suolamarskit lepäävät. Käsin kerätty suola kuivataan auringon ja tuulen avulla perinteisissä merivesialtaissa, mikä säilyttää sen luonnollisen koostumuksen ja maun.

Guéranden suola sopii erityisen hyvin graavaukseen ja vihannesten keittoveden maustamiseen, tuoden ruokiin luonnollista ja täyteläistä suolaisuutta.

Valmiit ankankoivet omassa rasvassa. Lämmitä vain tai syö jopa kylmänä!

Herkullinen resepti ankanreisille:

4-5 “Selectionné par DeliDeli “ ankanreittä-confit de canard – 2 porkkanaa tai pakastepussi porkkanaviipaleita – 1 omena – 1 kg pakastelohkoperunoita tai keitettyjä perunoita palasina

Aseta perunat uunipellille tai uunivuokaan, paloittele porkkana ja omena ja lisää pellille. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaavi liika rasva pois ankankoivista ja aseta ne perunoiden päälle. Lisää vähän punaviiniä halutessasi liemeksi. Nyt uuniin n.180 asteseen noin 40 minuutiksi kunnes vihannekset ja perunat ovat kypsiä. Lisäksi voidaan käyttää mielikuvitusta ja lisätä pellille appelsiinia, kirsikoita, herneitä…

Juhla-aterialle tai arkipöytään makunystyröitä hivelemään.

Herkullinen tryffelin aromilla kyllästetty maalaisterriini on oiva lisuke esimerkiksi juhla-aterialle! Terriini on tasaiseksi hienonnettu seos, josta valmistettu mureke on kypsennetty uunissa vesihauteessa. Terriini tarjotaan yleensä kylmänä ja se sopii esimerkiksi joko sellaisenaan alkuruoaksi tai buffetpöydän tarjottaviksi. Kylmänä tarjottavan terriinin seuraan voi kattaa vaikkapa suolaisia tai pieniä etikkakurkkuja, marinoituja valkosipulinkynsiä ja mustia tai vihreitä oliiveja. Myös hillosipulit sekä rapea leipä ja raikas kasvissalaatti houkuttelevat terriinin seuralaisena.

Kätevän kokoinen valurautapannu, jonka reunoissa kätevät kaatonokat.

Ronneby Bruk valurautapannu on valmistettu kaakkois-Ruotsissa Ronnebyn alueella. Kaikki Ronneby Brukin valurautapannut on rasvapoltettu tehtaalla KRAV-sertifioidulla rypsiöljyllä.

Valurautapannu puhdistetaan talouspaperilla pyyhkimällä tai pelkällä kuumalla vedellä käytön jälkeen. Pannun pesussa ei käytetä astianpesuainetta eikä sitä pestä astianpesukoneessa. Tarttumattomuuden pannussa säilytät niin, että peset sitä mahdollisimman vähän.

Sopii kaikille liesityypeille sekä uunikäyttöön.

Tämä herkullinen ankanmaksa on oiva lahjaidea ruoan ystävän joululahja-herkkukoriin.

Ranskalaisten herkkusuiden suosima ankanmaksa, jossa on 50% ankanmaksaa. Purkki on sopivan kokoinen kahden hengen herkutteluhetkeen. Tarjoile vaikka rapean paahtoleivän kanssa.

Sipulit menevät kuutioiksi nopeasti ja ilman kyyneliä, kun Alligatorin leuat napsahtavat.

Alligator pilkkoo kasvikset käden käänteessä kuutioiksi tai suikaleiksi. Pilkottavat ainekset laitetaan Alligatorin suuhun, painetaan kansi alas, ja teräväreunainen teräsristikko leikkaa. Jos haluat suikaleet kuutioiksi, aseta suikaleet uudestaan Alligatoriin ja paina toisen kerran. Kannen päällä oleva kupu kerää leikatut kasvikset talteen.

Teräksinen Alligator on paitsi kestävä, myös terävalikoimalaltaan deluxe-tasoa: siinä on 3 × 3 mm terät esim. valkosipulille, 6 × 6 mm terät esim. sipulille ja 12 × 12 mm terät esim. ranskalaisille perunoille.

Tämä herkullinen, omenainen hyytelö on omiaan Camembert/Pont l’Evéque – juustojen kanssa.

Jälkiruokajuustojen kanssa kannattaa tarjoilla keksejä, kuivattuja hedelmiä, rypäleitä sekä laadukkaita hyytelöjä. Erilaisille juustoille löytyy valikoimasta erilaisia hyytelöjä, tutustu!

Kaunis espressokeitin Leopold Viennalta, joka sopii myös induktiolle.

Tämän espressokeittimen avulla voit valmistaa kuusi herkullista kuppia espressoa hetkessä. Trevi-espressokeitin on valmistettu ruostumattomasta teräksestä ja sopii kaikille liesityypeille.

Sardiiniurkkien pakkaukset ovat kuin maalauksia.

Maukkaita sardiineja tomaattiliemessä. Sopii nautittavaksi sellaisenaan tai vaikka salaateissa. Niin hyviä, että loppuvat aina kesken.