Mexico Chantaco luomukahvi, 250 g

Valmiit ankankoivet omassa rasvassa. Lämmitä vain tai syö jopa kylmänä!

---

Herkullinen resepti ankanreisille:

4-5 “Selectionné par DeliDeli “ ankanreittä-confit de canard – 2 porkkanaa tai pakastepussi porkkanaviipaleita – 1 omena – 1 kg pakastelohkoperunoita tai keitettyjä perunoita palasina

Aseta perunat uunipellille tai uunivuokaan, paloittele porkkana ja omena ja lisää pellille. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaavi liika rasva pois ankankoivista ja aseta ne perunoiden päälle. Lisää vähän punaviiniä halutessasi liemeksi. Nyt uuniin n.180:seen noin 40 minuttia-kunnes vihannekset ja perunat ovat kypsiä. Lisäksi voidaan käyttää mielikuvitusta ja lisätä pellille appelsiinia, kirsikoita, herneitä…

Silikonilusikka on tavallaan lusikan ja nuolija välimuoto ja palvelee molempia tarkoituksia. Se on loistava apuväline kakkutaikinan valmistuksessa, sillä vuoan puhtaaksi kaapiminen onnistuu vaivattomasti.

---

Kaikki Lékuén silikonituotteet on valmistettu todella turvallisesta platinasilikonista. Toisin kuin kiinalaisvalmisteinen peroxidisilikoni, platinasilikoni on laadultaan aina tasaista ja siksi sinun ei tarvitse Lékuén tuotetta käyttäessäsi olla huolissasi siitä, onko materiaali elintarvikekäyttöön soveltuvaa. Lékuén silikonista irtoaa vähemmän aineksia kuin keramiikasta eikä materiaali myöskään vastaanota mitään hajuja tai makuja!

Onnistu letuissa nyt ohuella ja joustavalla lastalla.

---

Tefalilta laadukas muovinen paistinlasta lettujen ja muiden ohuiden raaka-aineiden menestyksekkääseen paistamiseen.

Juhla-aterialle tai arkipöytään makunystyröitä hivelemään.

---

Herkullinen tryffelin aromilla kyllästetty maalaisterriini on oiva lisuke esimerkiksi juhla-aterialle! Terriini on tasaiseksi hienonnettu seos, josta valmistettu mureke on kypsennetty uunissa vesihauteessa. Terriini tarjotaan yleensä kylmänä ja se sopii esimerkiksi joko sellaisenaan alkuruoaksi tai buffetpöydän tarjottaviksi. Kylmänä tarjottavan terriinin seuraan voi kattaa vaikkapa suolaisia tai pieniä etikkakurkkuja, marinoituja valkosipulinkynsiä ja mustia tai vihreitä oliiveja. Myös hillosipulit sekä rapea leipä ja raikas kasvissalaatti houkuttelevat terriinin seuralaisena.

Kätevä vohvelikoneen korvike Lékuélta.

---

Herkullisia vohveleita vain 15 minuutissa. Voit valmistaa kahdeksan herkullista vohvelia yhdellä paistokerralla tällä kahden muotin setillä. Valmista makeiden tai suolaisten vohveleiden taikina ja koristele vohvelit haluamallasi tavalla. Tarttumaton pinta on helppo puhdistaa ja vie kaapissa vain vähän tilaa.

Kallisarvoinen patee sisältää 50 prosenttia ankanmaksaa.

---

Ankanmaksa on etenkin ranskalaisten ystäviemme korkeasti arvostama herkku, ja siellä säädelläänkin tiukasti lainsäädännön keinoin kuinka ankanmaksaa voi ja saa valmistaa tai myydä. Ankanmaksan historia ylettyy antiikin Egyptiin, jossa sitä on kuvattu esimerkiksi 4500 vuotta vanhassa hautafreskossa. Puhutaan siis ylellisestä ja kauan arvostetusta tuotteesta. Nykyisin ranskalaiset kuluttavat ankanmaksatuotteita joko kylmänä tai lämpimänä alkuruokana erilaisten juhlien aikana, erityisesti uudenvuoden valvojaisten yhteydessä. Tämä tuote on ruokien korkeakulttuuria ja sopii hyvin myös suomalaiseen juhlapöytään alkupalaksi tai lisukkeeksi.

Voimakas, savuarominen paprikajauhe sopii myös tukevien lihapatojen maustajaksi. Kokeile!

---

Savustetusta paprikajauheesta saat hyvin topia ruokaasi. Kokeile rohkeasti haudutettavien ruokien kanssa. Testaa myös lihapullien maustamiseen, tulet yllättymään.

Hummerivaahto sopii patonkien päälle ja voikkareiden väliin.

---

Vaikka hummeri on herrojen herkkua, sopii tämä mousse kaikkien seafood-fanien ruokalistalle. Mousse on erinomainen vaihtoehto alkupalaksi, välipalaksi, pääruuan oheen tai herkullisiin sandwicheihin. Tarjoa esimerkiksi tuoreen patongin ja keksien päällä tai vaikkapa uuniperunan täytteenä. Konjakki antaa äyriäisten kuninkaalle hienostuneen makuvivahteen.

Herkullinen paté virittämään maanläheistä tunnelmaa.

---

Pehmeä ja maistuva maalaispaté vie sinut makujen matkalle maaseudulle. Sopii hyvin esimerkiksi leivän päälle.

Maistuvassa liemessä marinoituneet pikkukurkut ranskalaisittain.

---

Pikkukurkut sopivat täydellisesti alkupaloihin esimerkiksi erilaisten rillettien seuraksi, racletteen, tapaksiin tai muihin pikkusyötäviin aterioihin. Herkullisesti maustetut kurkut käyvät pääruuan lisukkeeksi tai uppoavat herkuttelijoihin suihin myös sellaisenaan iltanaposteltavana.

Tämä suklaa sulaa suuhun.

---

Herkullista hasselpähkinäsuklaata sellaisenaan nautiskeltavaksi.

Tämä pasta tuo pikanttia vaihtelua pastakokkailuihin!

---

Erittäin laadukas chilipasta on raikkaan punertavan värinen. Keitä sopivan pureskeltavaksi ja lisää vain tilkka oliiviöljyä ja reilusti parmesanjuustoa päälle, niin pikainen pasta-annos on valmis! Toki voit valmistaa chilipastan kylkeen myös kastiketta pitkän kaavan mukaan, mutta ennen juhlapäivällistä kannattaa testata tämän pastan voimakkuus. Sopii kylmänä myös ruokaisiin salaatteihin. Tyylikäs pakkaus vaikka herkkusuulle viemisiksi.

Maistuvia mustia oliiveja!

---

Timjamilla maustettuja mustia oliiveja, ei sisällä lisäaineita.

Appelsiini-Whisky Marmeladi on yksi Mackaysin suosituimmista mauista.

---

Voit maistaa hillossa raikkaan appelsiinin maun ja whiskyn aromin.

Mackaysin marmeladit valmistetaan Skotlanissa perinteisen reseptin mukaan pienissä erissä keittäen. Laadukkaat marmeladit eivät sisällä keinotekosia maku- tai väriaineita.

Mackays marmeladit sopivat leivonnaisten ja jälkiruokien koristeluun, maustamattomien jogurttien ja viilien makeuttajaksi sekä paahtoleipien ja croissanttien päälle.

Maistuva ja maukas etikka ruuanlaittoon.

---

Siiderietikka sopii loistavasti esimerkiksi salaatinkastikkeen pohjaksi.