Pappardelle-pasta, 500 g

Nyt saat aidon passionhedelmän maun helposti ilman kalliita ja vaikeasti saatavia hedelmiä.

Anna mielikuvituksesi lentää ja loihdi Modon Passionhedelmäsiirapista eksoottisia drinkkejä! Erittäin riittoisa ja aito passionhedelmän maku. Jos haluat kokeilla jotain täysin uutta, niin lisää passionhedelmäsiirappia juustokakun täytteeseen – uskomattoman hyvää!

Voimakas, savuarominen paprikajauhe sopii myös tukevien lihapatojen maustajaksi. Kokeile!

Savustetusta paprikajauheesta saat hyvin topia ruokaasi. Kokeile rohkeasti haudutettavien ruokien kanssa. Testaa myös lihapullien maustamiseen, tulet yllättymään.

Viikunat sopivat juustojen kanssa tarjoiltavaksi joko kuivattuna tai näin hillokkeen muodossa.

Viikunahilloke sopii erinomaisesti myös kylmänä tarjottavan lihan kanssa. Roseepaistin tai suolatun kylmäsavupaistin kanssa viikunahilloke pääsee parhaiten oikeuksiinsa.

Maailman suosituin gourmet-suola. Salaattiin, grillaukseen tai kalaan…

Kukkasuola on tyylikäs tapa tarjoilla suola juhlapöydässä. Suolan hiutaleinen rakenne murskautuu, kun sitä hypistellään sormien läpi ruokaan. Suolan maku tuntuu suussa aivan eri tavalla kuin sirottimesta lisätty suola. Eri suolalajikkeissa on todella eroja!

Sardiiniurkkien pakkaukset ovat kuin maalauksia.

Maukkaita sardiineja tomaattiliemessä. Sopii nautittavaksi sellaisenaan tai vaikka salaateissa. Niin hyviä, että loppuvat aina kesken.

Riisikeittäminen on taitolaji. Tällä keittimellä tulee täydellistä riisiä.

Erinomainen tulos riisilajikkeesta riippumatta! Irrotettava kulho on pinnoitettu tarttumattomaksi – riisi ei pala kiinni ja kulho on helppo puhdistaa.

Huumaavan herkullinen ja hienostunut hummerikeitto vie kielen mennessään.

Tämä keitto riittää joko kahdelle pääruuaksi tai neljälle alkupalaksi. Kermainen hummerikeitto on todellinen portti makumaailmasta saavutettuun nirvanaan. Keiton ylellistä makua on tehostettu valkoviinillä ja konjakilla. Kaada keitto kattilaan ja lämmitä. Lisää makusi mukaan esimerksi juustoraastetta tai krutonkeja. Hummeri on äyriäisten kuningas ja sen huomaa myös sitä maistaessa.

Valmiit ankankoivet omassa rasvassa. Lämmitä vain tai syö jopa kylmänä!

Herkullinen resepti ankanreisille:

4-5 “Selectionné par DeliDeli “ ankanreittä-confit de canard – 2 porkkanaa tai pakastepussi porkkanaviipaleita – 1 omena – 1 kg pakastelohkoperunoita tai keitettyjä perunoita palasina

Aseta perunat uunipellille tai uunivuokaan, paloittele porkkana ja omena ja lisää pellille. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaavi liika rasva pois ankankoivista ja aseta ne perunoiden päälle. Lisää vähän punaviiniä halutessasi liemeksi. Nyt uuniin n.180 asteseen noin 40 minuutiksi kunnes vihannekset ja perunat ovat kypsiä. Lisäksi voidaan käyttää mielikuvitusta ja lisätä pellille appelsiinia, kirsikoita, herneitä…

Cuisipro-mandoliinissa on ainutlaatuinen, patentoitu raastinpinta.

Monipuolisella mandoliinilla leikkaat vihanneksista 1-6 mm paksuisia siivuja, vohvelikuvioisia lastuja, ranskalaisia, tai juliennetikkuja. Mandoliinissa on myös erittäin terävä karkea raastin. Cuisipron ainutlaatuinen, patentoitu uurrettu raastinpinta (SGT, surface glide technology) yhdistettynä veitsenteräviin vaihdettaviin teriin takaa tehokkaan ja miellyttävän ruoanlaittoelämyksen.

Alareunan jaloissa on luistamaton pinta, ja mandoliini asettuu napakasti myös kulhon reunaan. Luistamattomasta kahvasta saa pitävän otteen. Tämä mandoliini ei todella vie turhaa säilytystilaa keittiössä. Mandoliini konepestävä, irrotettaville terille suositellaan käsinpesua. Pakkauksessa mandoliini ja kolme vaihdettavaa terää, sekä käsisuojus.

Kun löydät italialaisen ravintolan ruokalistasta sanan Tartufo, tiedät olevasi oikeassa paikassa syömässä.

Tryffelin maku on voimakas ja siitä on vaikea olla pitämättä. Tryffeli on tuoreena hyvin kallista mutta sen makuun voi päästä edullisemminkin laittamalla tryffelipastaa. Pastan valmistukseen ei ole käytetty lainkaan lisäaineita.

Appelsiini-Whisky Marmeladi on yksi Mackaysin suosituimmista mauista.

Voit maistaa hillossa raikkaan appelsiinin maun ja whiskyn aromin.

Mackaysin marmeladit valmistetaan Skotlanissa perinteisen reseptin mukaan pienissä erissä keittäen. Laadukkaat marmeladit eivät sisällä keinotekosia maku- tai väriaineita.

Mackays marmeladit sopivat leivonnaisten ja jälkiruokien koristeluun, maustamattomien jogurttien ja viilien makeuttajaksi sekä paahtoleipien ja croissanttien päälle.

Maistuvaa kalakeittoa ranskalaisittain.

Lämmitä, lisää juustoraaste, krutonkia ja nauti. Kahdelle pääruoaksi tai neljälle alkupalaksi.