MAC Chef Kokkiveitsi 180 mm

Jokaisen keittiön perusvarustukseen kuuluu monikäyttöiset ja pitkäikäiset talouspihdit.

Talouspihdit ovat jokaisen keittiön perustarvike. Niillä voit annostella ruokaa tai käyttää vaikka grillaamisessa. Teräksiset pihdit ovat pitkäikäiset ja hygieeniset.

Näitä pihtejä voit hyödyntää kalan käsittelyssä, mikäli vierastat kalan työstämistä käsin. Nämä ovat myös mahtavat pullapihdit.

Veitset kannattaa pitää terävänä, sillä terävällä veitsellä sattuu vähemmän haavereita kuin tylsällä veitsellä.

Timanttiteroitin on terästä, joka on pinnoitettu timanttihiukkasilla. Siinä ei ole uritusta ja sen erottaa myös timanttikiteiden kiillosta. Teroitus sujuu timanttiteroittimella nopeasti ja kevyesti: yleensä yksi kevyt veto molemmin puolin riittää terävyyden ylläpidossa. Voimaa ei pidä terävyyden ylläpidossa juurikaan käyttää, sillä voimakkaasti painettaessa timanttiteroitin “syö” eli kuluttaa veistä tarpeettoman nopeasti.

Timanttiteroittimella onnistuu myös metallin poisto eli tylsyneenkin veitsen uudelleen teräväksi saattaminen. Viimeistele veitsi muutamalla hyvin kevyellä vedolla hionnan jälkeen. Ovaali muoto jakaa teroituspaineen laajemmalle pinta-alalle kuin pyöreä muoto, mikä vähentää liian rajun teroittamisen ja siten veitsen vahingoittamisen riskiä.

Victorinox-veitsien teroituskulma on noin 20 astetta (n. 3 minuuttia kellotaulussa). Pidä puikko paikallaan ja vedä veitsen särmää puikkoa pitkin tyvestä kärkeen (katso kuvat) vuorotellen kummaltakin puolelta. Puikkoa voi pitää myös pystyssä esim. leikkuulautaa vasten ja vetää veistä oikeassa kulmassa puikkoon nähden tyvestä kärkeen päin. Sahalaitaiset veitset voi teroittaa normaalilla puikolla vain sileän lappeen puolelta, jolloin teroituskulma pidetään lähes nollassa. Käytä puikkoa kevyesti mutta usein.

Huippusuositut, kookkaat jääpallot ovat näyttävä lisä juhlajuomaan.

Jääpalamuotti valmistaa neljä jääpalloa kerralla. Isokokoiset jääpallot eivät sula niin nopeasti, joten juoma ei vetisty ja pysyy viileänä pidempään. Muotti on valmistettu elintarviketurvallisesta silikonista ja se kestää lämpötilojen vaihteluja -30 asteesta 230 asteeseen,

Tiesitkö, että klassinen Coronna-kuosi on suunniteltu jo vuonna 1958?

Abstraktit viiva- ja ruutukuviot olivat tyypillisiä 1950-luvun painokankaissa. Tuon ajan muotoilu oli geometrista, yksinkertaista ja käytännöllistä ja usein melko pienikuvioista. “Kauneutta arkeen” -iskulause nostettiin 50-luvulla kunniaan ja se kuvastuu hyvin myös tyylikkään ajattomassa Aini Vaarin suunnittelemassa Coronna-kuosissa.

Laadukas perunapuserrin, jolla voit huoletta valmistaa perunamuussia vahingoittamatta kattilan pinnoitetta. 

Brabantian perunapuserrin on valmistettu korkealaatuisesta ja lämmönkestävästä saumattomasta nylon-muovista sekä ruostumattomasta teräksestä.

Perunapuserrin kestää 220°C lämpötilan ja sen voi pestä myös astianpesukoneessa.

Parhaat veitset tarvitsevat myös parhaimman teroitustyökalun.

MAC-sarjaan kuuluva, ammattilaisten suosima hieno teroituspuikko. Kokonaan Japanissa valmistetut MAC-keittiövälineet ovat tarkkuustyökaluja, joiden muotoilusta, kokoonpanosta, kiillotuksesta ja teroituksesta vastaavat parhaat japanilaiset veitsiammattilaiset.

MAC-veitset on tehty Japanin Sekin kaupungissa, jossa veitsi­sepät ovat olleet arvostettuja miekantekijöitä jo keskiajalta lähtien.

Kokonaan Japanissa valmistetut MAC-keittiöveitset ovat tarkkuustyökaluja, joiden muotoilusta, kokoonpanosta, kiillotuksesta ja teroituksesta vastaavat parhaat japanilaiset veitsiammattilaiset. Partaveitsen terävyys, käteen sopivat kahvat ja erinomainen tasapaino.

Suoraan leikkaava MAC-kulma

Tunnusomainen MAC-kulma on on perinteisen japanilaisen yksiviisteisen talttaterän (kataba) ja länsimaisen kaksiviisteisen V-terän (ryoba) yhdistelmä, jossa särmä poikkeaa hiukan keskiviivasta ja teräkulma on noin 45,5˚. Tämä terä on helppo teroittaa ja sopii hyvin sekä ohueen viipalointiin että suoraan katkaisuun.

Ylivoimaista käsityötaitoa ja muotoilua

Ruostumista vastustavat MAC-veitset on valmistettu kokonaan Japanissa Sekin kapungissa, jonka veitsi­sepät ovat olleet arvostettuja miekantekijöitä jo keskiajalta lähtien. MAC-terät tehdään ruostumista vastustavasta, runsashiilisestä kromi-molybdeeni-vanadiiniseosteisesta hiiliteräksestä, johon tietyissä malleissa on lisätty vielä wolframia antamaan lisää kestävyyttä ja terävyyttä. Terät on hiottu ja teroitettu käsin vesijäähdytteisillä hiomakivillä valmiin terän laadun optimoimiseksi. Partaveitsenterävät ja ohuet terät ovat terävämpiä ja pysyvät pitempään terävinä kuin muiden johtavien veitsimerkkien terät. Teräksen kovuus on optimaalinen, RC 57-61˚, mikä tekee uudelleenteroittamisen helpoksi.

Panosta kerralla laatuun ja parempaan veitseen.

Kokonaan Japanissa valmistetut MAC-keittiöveitset ovat tarkkuustyökaluja, joiden muotoilusta, kokoonpanosta, kiillotuksesta ja teroituksesta vastaavat parhaat japanilaiset veitsiammattilaiset. Partaveitsen terävyys, käteen sopivat kahvat ja erinomainen tasapaino.

Suoraan leikkaava MAC-kulma

Tunnusomainen MAC-kulma on on perinteisen japanilaisen yksiviisteisen talttaterän (kataba) ja länsimaisen kaksiviisteisen V-terän (ryoba) yhdistelmä, jossa särmä poikkeaa hiukan keskiviivasta ja teräkulma on noin 45,5˚. Tämä terä on helppo teroittaa ja sopii hyvin sekä ohueen viipalointiin että suoraan katkaisuun.

Ylivoimaista käsityötaitoa ja muotoilua

Ruostumista vastustavat MAC-veitset on valmistettu kokonaan Japanissa Sekin kaupungissa, jonka veitsi­sepät ovat olleet arvostettuja miekantekijöitä jo keskiajalta lähtien. MAC-terät tehdään ruostumista vastustavasta, runsashiilisestä kromi-molybdeeni-vanadiiniseosteisesta hiiliteräksestä, johon tietyissä malleissa on lisätty vielä wolframia antamaan lisää kestävyyttä ja terävyyttä. Terät on hiottu ja teroitettu käsin vesijäähdytteisillä hiomakivillä valmiin terän laadun optimoimiseksi. Partaveitsenterävät ja ohuet terät ovat terävämpiä ja pysyvät pitempään terävinä kuin muiden johtavien veitsimerkkien terät. Teräksen kovuus on optimaalinen, RC 57-61˚, mikä tekee uudelleenteroittamisen helpoksi.

Klassikkokuosilla varustettu patakinnas keittiöön.

Vuonna 2008 Tanja Orsjoen suunnittelema Kelohonka-kuosi on alusta saakka vakiinnuttanut asemansa Vallilan kokoelmissa. Kelohonka-kuosin suomalainen kansallismaisema syntyy metsän mystiikasta: kuosiin on kuvattu jylhiä humisevien honkien runkoja, jotka kasvavat kauniisti kohti taivasta.

Vallilan Kelohonka-patakinnas on vuorikankaaltaan paksua, lämpöä eristävää polyesteriä. Kintaan kaikki sivut on viimeistelty ompelemalla ja siinä on ripustuslenkki.

Valitsemalla Vallilan tuotteen, tuet vastuullista puuvillantuotantoa Better Cotton -aloitteen kautta. BCI-puuvilla hankitaan Mass Balance järjestelmän kautta eikä sitä ole jäljitettävissä yksittäisiin tuotteisiin. Pakkaus täysin kierrätettävä.