Pro Balance Henri Alén veitsisetti

Julkkiskokki ja ravintoloitsija Henri Alénin suosittelema ja palkintoja voittanut upea Pro Balance-veitsisarja.

Henri Alén Pro Balance -veitsisetti koostuu neljästä innovatiivisesta Pro Balance -veitsestä, jotka on valmiiksi tasapainotettu Henrin mieltymysten mukaisesti. Kahvan sisään laitettavia painoja siirtämällä veitset on helppo muokata omaan käteen sopivaksi, jos tasapainotuksesi on erilainen.

Pakkaukseen kuuluu: 12 cm vihannesveitsi, 16 cm kokkiveitsi, 18 cm santoku-veitsi, 21 cm fileeveitsi, keraaminen kahdella eri karkeusasteella varustettu veitsenteroitin ja laadukas hopeanvärinen veitsiteline. Laadukkaat keittiöveitset on aina muistettava pestä käsin, ja kuivattava pesun jälkeen, niin niitten käyttöaika pitenee.

Lukuisia palkintoja voittaneet, huippulaadukkaat Pro Balance -veitset ovat nyt myös suomalaisten ulottuvilla. Pro Balance -veitsien paino on mahdollista muokata omien mieltymysten mukaan juuri omaan käteen sopivaksi kahvan sisään ruuvattavien painomutterien avulla. Pro Balance -veitset on karkaistu erittäin voimakkaasti, minkä ansiosta ne ovat äärimmäisen kestäviä ja kovia. Personoitavien Pro Balance -veitsien kahvat on mahdollista tasapainottaa irrallisilla, kahvan sisälle laitettavilla painoilla siten, että ne tuntuvat juuri omaan käteen sopivan painoisilta.

Pro Balance -veitset ovat käyneet läpi myös niin sanotun Sub-Zero-käsittelyn. Terät on ensin lämmitetty tuhanteen asteeseen ja sen jälkeen jäähdytetty nopeasti -185 asteeseen. Tämä erittäin voimakas karkaisu vahvistaa metallisolujen rakennetta. Pro Balance -veitset ovat käsittelyn ansiosta äärimmäisen kestäviä ja kovia ja sietävät hyvinkin korkeita lämpötiloja.