Keittiöveitset

Suojaa rakkaat sormesi, kun käytät teräviä veitsiä.

Sormikilven tai sormisuojan avulla voit pitää huoletta kiinni leikattavasta materiaalista ja samalla leikata huoletta. Suojus ei vahingoita veistä kosketuksessa ja se on helppo säätää käyttäjän keskisormen koon mukaan.

Tukeva, ruostumattomasta teräksestä valmistettu ja astianpesukoneen kestävä.

Pro Balance fileointiveitsi on ainutlaatuinen keittiötyökalu, joka on pokannut palkintoja.

Tämä tasapainotettava fileeveitsi tekee fileoinnista vaivatonta terän terävyyden ja teroituskulman ansiosta. Tämä 21 cm pitkä veitsi voidaan tasapainottaa juuri omaan käteen sopivaksi irrallisilla painoilla, joita voidaan lisätä kahvan sisään. Tämä tekee veitsestä omaa luokkaansa olevan, koska veitsen painoa ja terän painopistettä voidaan säätää itselle sopivaksi.

Japanilaisesta veitsiteräksestä valmistetut veitset ovat yksiosaisia ja pakattu tyylikkääseen pakkaukseen, jossa mukana ovat irralliset painot ja havainnolliset ohjeet veitsen tasapainotukseen. Kahvan pään värikoodi helpottaa veitsen valitsemista veitsitukista.

Pro Balance -veitsien kovuus HRC asteikolla on 55, mikä tarjoaa täydellisen yhdistelmän kestävyyttä ja suorituskykyä.

Kolmen pienen veitsen pakkaus sisältää tarvittavat veitset juureksien ja hedelmien leikkaamiseen.

Victorinox Swiss Classic Kuorimaveitsisetti on mainio lahjaidea kokkausharrastuksesta innostuneelle ystävälle. Pakkauksessa on kaksi erilaista juuresveistä ja yksi yleisveitsi tomaattien leikkaamiseen eli yhteensä kolme veistä. Veitsen kahvan materiaali, muoto ja koko takaavat miellyttävän käyttökokemuksen. Pienten veitsien kahvat ovat juuri oikean kokoisia tarkkuutta vaativiin töihin. Dauphinox-kromiterä ja tarkka karkaisuprosessi antavat veitsen terälle hyvän teränpidon ja oikean joustavuuden.

Laadukas fileointiveitsi helpottaa huomattavasti erilaisten saaliiden fileointia.

Saksalaisesta korroosionkestävästä veitsiteräksestä valmistettu fileointiveitsi, jossa on kaunis saarnipuusta valmistettu kahva.

Heirol Albera Pro -veitsisarjan veitset tarjoavat erinomaisen käyttökokemuksen, tinkimättä ulkonäöstä. Albera-fileointiveitsen terä on käytössä kimmoisa ja tukeva.

Laadukkaan saksalaisen veitsiteräksen kovuus HRC-asteikolla on 55 ± 2, joka tarjoaa loistavan yhdistelmän suorituskykyä ja kestävyyttä.

Fibrox-kahvalla varustettu santoku on monikäyttöisyydessään veitsissä vailla vertaa.

Santoku on japanilaistyylinen kokkiveitsi, jolle on ominaista leveä terä ja vain hieman kaareutuva leikkuusärmä. Hamarapuolen kärkiosa puolestaan kaartuu jyrkästi alaspäin. Laadukas kokkiveitsi on sekä ammatti- että kotikokin tärkein työväline ja jokaisen keittiön yleisveitsi. Santoku on monikäyttöisyydessään vailla vertaa ja siten erinomainen valinta keittiön yleisveitseksi. Esimerkiksi raaka-aineiden viipalointi, kuutiointi ja hienontaminen onnistuu santokulla joutuisasti. Ovaalihionta vähentää kitkaa ja saa raaka-aineet irtoamaan terästä helpommin.

Ergonominen ja hygieninen Fibrox-kahva pysyy mattapintaisuutensa vuoksi erinomaisesti kädessä.

Laadukkaalla teroituskivellä pidät veitset terässä sekä pidennät niiden käyttöikää.

Teroituskivellä teroitat veitsesi ammattimaisesti perinteiseen japanilaiseen tapaan. Tässä Japanissa valmistetussa KAI -veitsenteroituskivessä on kaksi karkeusastetta 300 ja 1000 grit. Mukana tuleva kumitassuilla varustettu alusta pitää teroituskiven pysyy tukevasti paikallaan hionnan aikana. Alustalla kiveä on kätevä säilyttää myös sen kuivuessa.

Teroituskivellä teroitat veitsesi ammattimaisesti perinteiseen japanilaiseen tapaan.

Japanilaisen KAI:n laadukkaalla teroituskivellä pidät veitset terässä sekä pidennät niiden käyttöikää. Japanissa valmistetussa KAI -veitsenteroituskivessä on kaksi karkeusastetta 400 ja 1000 grit. Käyttömukavuuden takaa mukana tuleva kumitassuilla varustettu vesisäiliöllinen kiviteline, jossa märkähiomakivi pysyy tukevasti paikoillaan.

Teroituskiveä tulee lioittaa vedessä 10 - 20 minuuttia ennen käyttöä ja hiomakiven tulee olla kostea käytön ajan.

Kompakti ja helppokäyttöinen sähköinen laatuteroitin.

Sähkökäyttöinen veitsenteroitin pelastaa tylsyyntyneet veitset ja pitää ne terässä kovaa käyttöä varten. Teroittimessa on kaksi paria hiomakiviä: vaurioituneen terän hiomiseen ja teroitukseen sekä viimeistelyyn ja hienompaan teroitukseen.

Liukumattomat tassut pitävät teroittimen paikallaan käytettäessä. Suojakansi pitää hiontakivet puhtaana ja laitteessa on virtajohdolle oma paikkansa. Kompaktin kokoinen veitsenteroitin painaa vain 875 g eikä vie paljoa säilytystilaa.

Pienimpiä yksityiskohtia myöten viimeistelty ammattitason keittiön monitoimiveitsi.

Kai Shun Classic White -santokuveitsessä yhdistyvät japanilainen samuraiden ajoilta lähtöisin olevat miekkojen taonta periaatteet ja tämän päivän kehittyneet veitsien valmistusmenetelmät. Japanilainen partaveitsen terävä kerrostaottu santoku-veitsi on suunniteltu helposti teroitettavaksi ja pitämään terävyytensä pitkään kovassakin käytössä.

Veitsi suoriutuu ongelmitta niin lihan, kalan kuin vihannesten pilkkomisesta ja sen ainutlaatuinen leikkuteho yhdistettynä huipputason käyttöominaisuuksiin tekevät työskentelystä tarkkaa ja miellyttävää.

Molemmilta puolilta hiottu terä on valmistettu VG MAX -teräksestä, jonka kovuus on 61 (±1) HRC, ja päällystetty 32 damaskikerroksella

Damaskiteräs on juovikas teräslaji, joka kehitettiin Lähi-idässä miekkojen ja veitsien valmistamiseen. Damaskiteräksen nimi johtuu syyrialaisesta damaskoksen kaupungista.  

Damaskiteräs valmistetaan damaskoimalla eli teräs tai rauta tehdään pinnaltaan juomuiseksi ja juovikkaaksi. Näin maksimoidaan pitkäkestoinen terävyys sekä kestävyys.

Näyttävä vaalea kädensija on hygienistä pakkapuuta ja kestää äärimmäisenkin kosteuden sen korkealaatuisen hartsikäsittelyn ansiosta. Kahvan erinomainen pito ja miellyttävä tuntuma tekee leikkuutyöstä suorastaan nautinnollista. Veitsi on valmistettu käsityönä japanissa.

Laadukkaita veitsiä ei tulisi koskaan pestää pesukoneessa vaan ne suositellaan huuhdeltavaksi ja kuivattavaksi heti käytön jälkeen.

Huomioi myös, että Japanilaiset veitset on valmistettu erittäin kovasta ja ohuesta teräksestä. Terä ei kestä hakkaamista esimerkiksi jäiseen tai luiseen lihaan tai vääntämistä.

Erittäin laadukas veitsi kaikentyyppisten leipien leikkaamiseen.

Wüsthof Classic Ikon Leipäveitsi on 20 cm pitkä ja sopii kovista pehmeisiin leipäkuoriin sekä sämpylöiden ja patonkien halkaisuun. Tämä veitsi sopii myös mainiosti piirakoiden leikkuuseen ja muuten yleiseen käyttöön.

Huomioi, että veitsen kärki on pyöristetty turvallisuuden vuoksi.

Saksalaisen Wüsthofin terät valmistetaan Euroopan veitsipääkaupungissa Solingenissa saksalaisesta teräksestä.

Arcosin valkoinen vihannesveitsen 10 cm terä on valmistettu hyvin teroittuvasta Nitrium -ruostumattomasta teräksestä.

Valkoinen kahva antaa laadukkaalle vihannesveitselle tyylikkään ulkonäön. Veitsen POM-muovinen kahva kestää hyvin kosteutta ja antaa pitävän otteen.

Arcos veitset ovat loistavan hinta-laatusuhteen omaavia ammattitason työvälineitä. Vuodesta 1745 espanjalaisella veitsentaontaperinteellä Albaceten maakunnassa valmistetut veitset ovat Nitrum- ruostumatonta terästä. Teräs valmistetaan myös Espanjassa.

Laadukkaita keittiöveitsiä ei suositella pestäväksi astianpesukoneessa, vaan mieluiten nopealla vesipesulla ja kuivauksella.

Swibo-kahvaisen filetin käyrä terä on valmistettu ensiluokkaisesta, tarkoitukseensa parhaasta terässeoksesta.

Käyräteräisellä 20 cm pitkällä terällä varustettu filetti. Veitsen oranssi Swibo-kahva on turvallinen ja valmistettu kestävästä polyamidista.

Turvallisuus on ollut etusijalla Swibo-veitsisarjaa suunniteltaessa. Kirkkaanväristen kahvojen ansiosta veitset eivät jää huomaamatta kiireisessäkään ammattikeittiössä. Turvallisuutta lisää osaltaan myös kahvan muoto, joka levenee terää lähestyttäessä. Veitsen voi pestä pesukoneessa.

Kun kyse on leikkaamisesta, fileoinnista tai lihankäsittelystä, on Victorinox jo kauan ollut ammattilaisen valinta niin Suomessa kuin muuallakin maailmalla. Laadukkaan teräksen käytön lopputuloksena on aina kestävä veitsi, joka pysyy pitkään terävänä teroitusten välillä.

Sähkökäyttöinen veitsenteroitin, joka teroittaa useimmat veitset – suorareunaiset sekä hammastetut.

Teroita nopeasti ja vaivattomasti veitsesi perinteiseen 20 asteen kulmaan tai 15 asteen kulmaan tarkkuutta vaativaan viipalointiin. Chef's Choice M1520 15/20 -veitsenteroitin takaa jokaiselle veitselle yhtä terävän lopputuloksen automaattisesti toimivilla teränsijoittajillaan.

M1520 on täydellinen veitsenteroitin niille, joiden keittiöstä löytyy useita erityylisiä veitsiä. Teroitin kykenee myös hiomaan eurooppalaisen veitsenterän aasialaiseen kulmaan ja päinvastoin.

Hyvä Ostos-palkinnon voittaja. Erä-lehti 8/2016.

Pieni ja pippurinen M467 antaa veitsellesi kestävän ja leikkaavan terän.

Tämä laadukas Chef's Choicen veitsenteroitin teroittaa nopeasti suorateräiset veitset volframikarbidi ja keraamihionnalla. Näppärän kokoinen hahloteroitin on kevyt, helppo säilyttää kotona tai ottaa mukaan.

Teroitin pitää veistä oikeassa kulmassa varmistaen tasaisen ja toimivan lopputuloksen. 20 asteen teroituskulma. Valmistettu Yhdysvalloissa.

Kätevä taittuva eväsveitsi retkelle ja seikkailuihin. Tuikitarpeellinen ulkona syömiseen.

Victorinoxin legendaarinen sahalaitainen tomaattiveitsi on saanut uuden retkeilijälle sopivan muodon. Taittuvan terän ansiosta veitsi mahtuu pieneen tilaan, pysyy terävänä ja on helppo ottaa mukaan retkelle. Terä lukittuu avonaisena, joten sillä on turvallista leikata. 

Sopii mainiosti asuntovaunuun, veneeseen, vaelluksille ja eväsretkille. Veitsi on taittuva sahalaitateräinen pikkujättiläinen, jolla leikkaat kaikki hedelmistä juureksiin ja jopa leipää. 

Tässä fileointiveitsi, joka pystyy vastustamatta mukana jokaisessa tarkassa vedossa.

Filetti on omiaan ahventen ja pienempien kalojen, kuten kuhien ja siikojen fileoinnissa. Victorinoxin ainutlaatuinen teräksen tuntemus ja käsittelyn taito näkyvät tässä erittäin joustavassa ja kestävässä 15 cm teräisessä veitsessä. Luistamattomassa Fibrox ammattikahvassa ote pysyy tukevasti.

Kalan käsittelyn lisäksi veitsi sopii myös lihan irrottamiseen ja fileointiin. Veitsi kestää konepesun.

Japanilainen laatuveitsi, joka on taottu 3-kerrosteräksestä. Soveltuu erinomaisesti yleisveitseksi.

Japanissa valmistetun kokkiveitsen ydinteräksenä käytetty VG-5 pysyy todella hyvin terässä. Tamahagane-veitsessä on pakkapuinen kahva, joka on kaunis ja hyvin muotoiltu kädelle. Veitsi on erinomaisesti tasapainotettu. Ydinterästä suojaa kummaltakin puolen ruostumaton teräs, ydinteräksen kovuusluokka on noin 59-60 HRC.

Tamahagane-veitset on valmistettu Japanin Niigatan kaupungissa jo vuodesta 1958. Jokainen terä on viimeistelty käsin vesihiomakivillä.

 Kaksipuoleisella teroituskivellä teroitat keittiöveitset perinteiseenjapanilaiseen tapaan.

Heirol Pron käännettävä kaksipuoleinen teroituskivi pysyy hyvin paikallaan eikä naarmuta pöytää kumisen telineen ansiosta.

1000”- karkeutta käytetään veitsien reunojen palauttamiseen alkuperäiseen muotoonsa. 3000”- karkeutta käytetään veitsien reunojen kiillottamiseen.

Pakettiin kuuluvat myös:

• veitsikulmaohjaimet jotka pitää terät tasaisena ja täydellisessä kulmassa
• silottaja kiven puhdistusta varten

Kaunis saarnista tehty veitsitukki on hellävarainen veitsien säilytysmuoto ja pitää myös veitset helposti käden ulottuvilla.

Tässä Heirol Woody -sarjan kaksiosaisessa telineessä on teline noin viidelle veitselle, sekä tyhjä lokero jossa voit pitää keittiövälineitä tyylikkäästi esillä. Muoviset jouhet eivät tylsytä veitsiä. Jouhiosa hengittää mikä on hyvä jos veitset jäävät hieman kosteiksi. Jouhiosan voi myös irrottaa sekä pestä.

Kaunis veitsiteline sopii täydellisesti keittiön laatikkoon ja on siksi hyvin käytännöllinen.

Heirolin Woody-sarjan saarnipuinen veitsitukki pitää veitset turvassa ja terävänä myös säilytyksen aikana. Teline on suunniteltu neljälle veitselle, ja se sopii standardikokoiseen keittiökaapiston laatikkoon. Veitsitukki on kaunista saarnia.

Wüsthof Classic Ikon -veitsisarja on täydellinen valinta sinulle, joka haluaa keittiövälineiltään vain parasta.

Ammattitason Classic Ikon -sarjan veitsissä on yhteistyössä huippukokkien kanssa suunniteltu hienostunut musta kahva, joka antaa poikkeuksellisen hyvän otteen veitseen ja tarjoaa ainutlaatuisen leikkuukokemuksen. Veisten terät on tarkasti taottu yhdestä kappaleesta korkea hiilipitoista ruostumatonta terästä.

Näyttävän pyökkipuusta valmistetun tukin mukana tulee kuusi eri käyttötarkoituksiin suunnattua Wüsthofin Classic Ikon -sarjan veistä, jotta voit nauttia saksalaisten laatuveisten ergonomiasta ja leikkuutehosta mitä ikinä keittiössä valmistatkaan.

Maailmanluokan veitsivalmistajan Wüsthofin veitsiä on valmistettu maailman veitsipääkaupungissa Saksan Solingenissa, jo yli 200 vuoden ajan.

Pakkaus sisältää:

Tämä puinen Wüsthof-veitsitukki varmistaa, että veitsesi ovat aina lähellä ja turvallisesti säilytettyinä.

Tässä laadukkaassa veitsitukissa on riittävästi tilaa kuudelle erilaiselle keittiöveitselle, keittiösaksille, lihahaarukalle sekä teroituspuikolle. Tukki seisoo pienillä kumijaloilla, jotta se ei naarmuta työtasosi pintaa.

Säilytä keittiöveitset aina huolellisesti. Älä koskaan säilytä yksittäisiä keittiöveitsiä keittiön laatikossa. Jos reunat joutuvat kosketuksiin toistensa kanssa, terät vaurioituvat peruuttamattomasti. Teräsuojilla, veitsitukeilla ja -telineillä sekä veitsimagneetilla voit estää tämän tapahtumisen.

Puinen Wüsthof-veitsitukki tyylikkään mustana. Pidä veitsistäsi hyvää huolta ja pidä ne kädenmitan päässä työaluettasi.

Tässä laadukkaassa veitsitukissa on riittävästi tilaa kuudelle erilaiselle keittiöveitselle, keittiösaksille, lihahaarukalle sekä teroituspuikolle. Tukki seisoo pienillä kumijaloilla, jotta se ei naarmuta työtasosi pintaa.

Säilytä keittiöveitset aina huolellisesti. Älä koskaan säilytä yksittäisiä keittiöveitsiä keittiön laatikossa. Jos reunat joutuvat kosketuksiin toistensa kanssa, terät vaurioituvat peruuttamattomasti. Teräsuojilla, veitsitukeilla ja -telineillä sekä veitsimagneetilla voit estää tämän tapahtumisen.

Bambusta ja muovista valmistettu luonnollisen värinen veitsitukki viidellä veitsellä.

Veitsitelinettä on helppo säilyttää esimerkiksi keittiöntasolla, sillä se mahtuu näppärän muotoilunsa ansiosta matalempienkin kaapistojen alle. 

Veitsitelineen mukana tulee viisi tärkeintä veistä ruoanlaittoon. Veisten terät on valmistettu japanilaisesta ruostumattomasta teräksestä ja ergonomisten kahvojen Soft Grip -pinnoite antaa hyvän pidon veitseen. Syvät sormisuojat lisäävät käyttömukavuutta ja turvallisuutta. Kestää konepesun.

Laadukas ja tyylikäs Brabantia veitsiteline on tarkoitettu taloutesi tärkeimmille veitsille. 

Lämmin puu sopii moderniin keittiöön ja pitää veitset turvallisesti järjestyksessä. Telineeseen mahtuu yhteensä 5 veistä ja se sopii lähes kaikille isoille ja pienille veitsille. 

Monipuolinen keittiön työvälinesetti on pakattu käytännöllisesti, mutta näyttävästi lahjapakkaukseen.

Tämä Victorinoxin laadukas työvälinesetti sisältää tomaattiveitsen 11 cm terällä (6.7833), Santoku-veitsen 17 cm terällä (6.8523.17), keittiösakset (7.6363.3) ja yleiskuorijan (7.6075).

Kaksiosainen veitsisetti on pakattu tyylikkääseen lahjalaatikkoon, joten se on ilo antaa lahjaksi esimerkiksi valmistuneelle, tasavuosia täyttävälle tai hääparille.

Tämä Victorinoxin laadukas veitsisetti sisältää leipäveitsen ja santokun. Leipäveitsen sahalaitainen terä (22 cm) läpäisee kovakuorisenkin leivän vaivattomasti. Pyöreän kärjen ansiosta se sopii erinomaisesti myös leivonnaisille, esimerkiksi kakkupohjan halkaisuun. Lisäksi leipäveistä kannattaa kokeilla isojen kovakuoristen vihannesten, kuten artisokkien käsittelyyn.

Santoku (17 cm) on japanilaistyylinen kokkiveitsi, jolle on ominaista leveä terä ja vain hieman kaareutuva leikkuusärmä. Hamarapuolen kärkiosa puolestaan kaartuu jyrkästi alaspäin. Santoku on monikäyttöisyydessään vailla vertaa ja siten erinomainen valinta keittiön yleisveitseksi. Esimerkiksi raaka-aineiden viipalointi, kuutiointi ja hienontaminen onnistuu santokulla joutuisasti. Ovaalihionta vähentää kitkaa ja saa raaka-aineet irtoamaan terästä helpommin.

Veitsien terät on valmistettu ensiluokkaisesta, tarkoitukseensa parhaalla mahdollisella tavalla sopivasta terässeoksesta. Teräksen koostumuksen ansiosta veitset on mahdollista teroittaa uudestaan ja uudestaan partaveitsen teräviksi. Veitset ei myöskään tylsy nopeasti, vaan pitävät teränsä pitkään.

Sulavalinjaiset, ergonomiset kahvat tuntuvat mukavilta kädessä ja tekevät veitsistä miellyttäviä käyttää joka päivä. Swiss Modern -veitsisarja on täydellinen valinta kotikokille, joka edellyttää välineiltään huippulaatua mutta arvostaa myös eleganttia ulkonäköä.

Veitset kestävät astianpesukoneen, mutta suosittelemme käsinpesua. Veitset tulee kuivata astiapyyhkeeseen heti pesun jälkeen. Säilytykseen suosittelemme veitsitukkia tai -magneettia.

Helppokäyttöinen Chefs Choice Trizor XV -teroituskone teroittaa kaikki veitsesi tasaisesti huipputerävään 15 asteen teräkulmaan.

Trizor XV -teroittimen teknisesti uniikit ja patentoidut kulmaohjaimet yhdistettynä kolmivaiheiseen teroitukseen takaavat terän, joka pysyy terävänä pitkään.100% timanttipäällystetyt teroituslaikat. Teroittimella teroitat sekä suorat että sahalaitaiset veitset. Huonokuntoisen veitsen täydellinen uudelleenteroitus kestää minuutin ja terän ylläpito vain 10 sekuntia.

”Jos sinulla on kokoelma arvokkaita veitsiä, niin tämä on sinun teroittimesi. Trizor XV:ssä on kolme teroitusvaihetta, jotka muodostavat veitseen tasaisen, uskomattoman terävän terän. Veitsi leikkaa vaivattomasti kypsät tomaatit ja pysyy terävänä kauemmin kuin muilla välineillä teroitettaessa"

Tähän Victorinoxin veitsilaukkuun, saat veitset sekä muut välineet pakattua kätevästi mukaan.

Victorinoxin rullattava veitsilaukku, jonne välineet saa kiinnitettyä tarralla haluamilleen paikoille. Kestävää ja helposti puhtaana pidettävää PVC/polyesteria.

Veitsilaukussa on tilaa noin kuudelle isommalle veitselle tai useammalla pienelle ja välineille.

Tämä nylkyveitsi on monen metsästäjän ykkösvalinta.

Victorinoxin nylkyveitsi 15 cm terällä sopii useimpien riistaeläinten nylkemiseen ja ruhojen käsittelyyn. Veitsen Fibrox-kahva pysyy hyvin kädessä. Veitsen voi pestä asitianpesukoneessa.

Tällä kätevällä teroittimella teroituskulma pysyy aina automaattisesti oikeana.

Vulkanus VG2-teroittimessa on ristikkäin pystyssä kaksi teroitussauvaa, joiden teroituspinnat ovat kovametallikarbidia. Jousitetut teroitussauvat liikkuvat omissa sivuhahloissaan veitsen terän aikaansaaman paineen mukaisesti. Veitsen teroituskulma pysyy hahlossa aina oikeana. VG2-teroittimella on mahdollista teroittaa sekä suora- että sahalaitaisia veitsiä, joiden teräkulma on 11-21 astetta.

VG2-veitsenteroitinta voidaan käyttää sekä uuden särmän hiomiseen että terän viimeistelyyn. Teroittimen runko on polyetyleeniä. Teroitin täyttää elintarvikkeiden käsittelystä annetut CE-määräykset. Teroittimen voi pestä pesukoneessa.

Joustavateräinen Arcos Fileointiveitsi sopii kaikenlaisten saaliiden fileointiin.

Arcos on yksi maailman vanhimmista veitsitehtaista. Arcos on ollut tunnettu veitsien valmistaja yli 130 vuotta. Veitsiä valmistuu 600 erilaista mallia n. 70 000 veitsen päivävauhtia. Erittäin laadukkaat veitset ovat tähän asti olleet pääasiassa ammattikeittiöiden käyttöön ja nyt saatavissa myös kotikeittiöön. Fileoi nyt kaikki kalat kätevästi laadukkain välinein.

Laadukkaat santokut ovat nyt huippusuosittuja monikäyttöisyytensä takia.

Globalin NI-sarjan GN-007 Santoku-veitsi on ergonominen ja 18 senttinen terä on valmistettu Cromova 18 ruostumattomasta teräksestä ja on partaveitsen terävä. Tällä veitsellä pärjää keittiössä pitkälle, sillä se on japanilaisten suunnittelema monikäyttöveitsi, jota ei ole suunniteltu vain tiettyä käyttöä varten. NI-sarjan veitsissä on kahvassa Global-sarjalle ominaiset kuviot, mutta kaksi riviä kuvastamaan uutta veitsisukupolvea.

Tyylikäs veitsiteline jokaiseen keittiöön.

Lion Sabatieren Borneo veitsiteline on valmistettu kauniista saarnista. Telineeseen mahtuu 5 veistä. Veitsitelineessä veitsesi säilyvät turvallisesti sekä välttyvät tylstymiseltä.

Santoku on monikäyttöisyydessään veitsissä vailla vertaa.

Santoku on japanilaistyylinen kokkiveitsi, jolle on ominaista leveä terä ja vain hieman kaareutuva leikkuusärmä. Hamarapuolen kärkiosa puolestaan kaartuu jyrkästi alaspäin. Laadukas kokkiveitsi on sekä ammatti- että kotikokin tärkein työväline ja jokaisen keittiön yleisveitsi. Santoku on monikäyttöisyydessään vailla vertaa ja siten erinomainen valinta keittiön yleisveitseksi. Esimerkiksi raaka-aineiden viipalointi, kuutiointi ja hienontaminen onnistuu santokulla joutuisasti. Ovaalihionta vähentää kitkaa ja saa raaka-aineet irtoamaan terästä helpommin.

Terä on valmistettu ensiluokkaisesta, tarkoitukseensa parhaalla mahdollisella tavalla sopivasta terässeoksesta. Lopputuloksena on kestävä veitsi, joka pysyy pitkään terävänä teroitusten välillä. Niitattu palisanterikahva on kaunis, yksilöllinen ja miellyttävä kädessä.

Saksalainen laatuveitsi moneen käyttötarkoitukseen.

Wüsthofin laadukas veitsi esimerkiksi pihvien, hedelmien ja vihanneksien pilkkomiseen. Wüsthofin veitset ovat taottu yhdestä kappaleesta ja valmistettu kokonaan Saksassa yhdessä huippukokkien kanssa yhteistyössä. Käsinpesu on suositeltavaa.

Laadukas keittiön perusveitsi kaikkeen ruoanlaittoon.

Arcos veitset ovat hinta-laatusuhteeltaan ammattitason työvälineitä kotikeittiöön. Nitrum-ruostumattomasta teräksestä valmistetut veitset ovat Rockwellin asteikon kovuusluokkaa C56. Tämä veitsi on uudistetulla kahvalla varustettu Arcoksen pienikokoinen, aavistuksen notkeateräinen symmetrinen vihannesveitsi kaikkeen leikkaamiseen, kuorimiseen ja muotoiluun. Terän pituus 10 cm.

Victorinox Sharpy-teroittimella teroitat sekä suorat että sahalaitaiset veitset turvallisesti ja helposti.

Victorinox Sharpy-teroittimella teroitat sekä suorat että sahalaitaiset veitset turvallisesti ja helposti. Veitsi asetetaan pöytää vasten terä ylöspäin, jonka jälkeen vedetään teroitin koko terän pituudelta kohtalaisesti painaen 2-4 kertaa. Teroitus viimeistellään 4-6 vedolla kevyesti painaen.

Arcosin laadukas veitsi juuresten käsittelyyn.

Arcos on yksi maailman vanhimmista veitsitehtaista. Arcos on ollut tunnettu veitsien valmistaja yli 130 vuotta. Veitsiä valmistuu 600 erilaista mallia n. 70 000 veitsen päivävauhtia. Erittäin laadukkaat veitset ovat tähän asti olleet pääasiassa ammattikeittiöiden käyttöön ja nyt saatavissa myös kotikeittiöön.

Victorinoxin 2-vaiheinen hahloteroitin on helppokäyttöinen teroitin jokaiseen keittiöön.

Soveltuu suorasärmäisille, metalliteräisille veitsille; ei sovellu sahateräisille tai keraamisille veitsille eikä saksille. Rungon etuosassa on painettava 2-asentoinen keinukytkin: merkinnät I ja II. Aina ennen teroittamista puhdista veitsi ja teroitin hyvin.

Kun veitsi on hyvin tylsä, paina kytkimen I-vaihe pohjaan, aseta terän tyvi hahloon ja vedä terä hieman painaen tyvestä kärkeen hahlon läpi. Toista tämä 3 – 4 kertaa. Terästä poistuu joka vedolla hieman metallia: terä on nyt karkeahiottu. Seuraavaksi viimeistele terä. Paina teroittimen II-vaihe pohjaan, jolloin teroitus-laikat pyörivät vapaasti. Vedä nyt terä kevyesti painaen tyvestä kärkeen 3 – 4 kertaa, mikä viimeistelee terän. Viimeistelevää II-vaihetta voi käyttää vaikkapa päivittäin, jolloin terä pysyy huipputerävänä, mutta ei juuri kulu. Jos terästä ei tule enää huipputerävää II-vaiheessa, hio ensin I-vaiheella ja viimeistele II-vaiheella.

Veitset pysyvät turvallisesti piilossa tässä Eva Solon tyylikkäässä veitsitukissa.

Erillisistä “muovitaskuista” koostuvaan sisäosaan mahtuvat hienosti eri merkkiset ja -kokoiset veitset. Sisäosan muovitaskut ovat helposti irrotettavissa ja pestävissä, joten Eva Solon veitsitukki on kilpailijoihinsa verrattuna erittäin hygieeninen. Kuori on alumiinia.

Täydellinen veitsi vihannesten pilkkomiseen.

Global-veitset ovat maailmalaajuisesti tunnettuja, japanilaisen Komin Yamadan suunnittelemia keittiöveitsiä sekä ammatti- että amatöörikokkien käyttöön. Ensimmäiset samuraiperinteestä vaikutteita saaneet veitset suunniteltiin jo vuonna 1985, kun tahdottiin kehittää uusi ja mullistava ruuanlaittoväline, jossa yhdistyisivät niin parhaat mahdolliset materiaalit, uraauurtava tekniikka kuin moderni ulkonäkö.

Global-veitset on valmistettu korkealaatuisesta CROMOVA 18 -ruostumattomasta teräksestä, jonka kovuus on Rockwellin asteikolla 56-58 Celsius-astetta. Globalin veitsissä on myös pieni kymmenen asteen teroituskulma, jolloin terästä saa irti parhaan herkkyyden, terävyyden ja pitävyyden. Huippumuotoilun ansiosta terä pysyy tahrattomana pidempää ja veitsellä käsitteleminen on turvalisempaa.

GS-5 vihannesveitsen leveän terän ansiosta toisella kädellä voi tukea veistä ja hallita leikkaamista ja pilkkomista tehokkaasti. Pyöristetyn terän ansiosta veistä voi keinuttaa edestakaisin ja pilkkoa nostamatta sitä irti alustalta.

Global kiinnittää erityistä huomiota ergonomiaan, muotoiluun ja optimaaliseen toimivuuteen ja siksi veitsisarja on erittäin suosittu sekä ammattilaisten että kotikokkien keskuudessa.

Global on voittanut useita palkintoja muotoilustaan ja on yksi tunnetuimmista japanilaisista veitsimerkeistä ja niitä myydään yli 65 maassa.

Grand Chef’s -veitsien terät valmistetaan perinteiseen tapaan takomalla muottiin.

Veitsissä on koko kahvan mittainen ruoto, joka tasapainottaa veitsen. Käteen istuva musta nylonkahva on kiinnitetty tukevasti niiteillä. Terän tyvessä on taotulle veitselle tyypillinen sormia suojaava, ohentamaton kaulus. Grand Chef’s -veitsi on hieman painavampi ja kimmoisampi kuin vastaava meistattu veitsi. Napauttamalla kynnellä taottua terää kuuluu kilaus kuin sepän pajasta. Tukissa on kuusi veistä.

Japanilainen vihannesveitsi on valmistettu runsashiilisestä hiiliteräksestä.

Ruostumista vastustavat MAC-veitset on valmistettu kokonaan Japanissa. MAC-terät ovat ruostumatonta Molybdenum Vanadium -terässekoitetta,johon kovuus saadaan lisäämällä teräsmassaan vanadiumia, molybdeenia ja volframia.

Terät on hiottu ja teroitettu käsin vesijäähdytteisillä hiomakivillä valmiin terän laadun optimoimiseksi. Partaveitsenterävät ja ohuet terät ovat terävämpiä ja pysyvät pitempään terävinä kuin muiden johtavien veitsimerkkien terät. Teräksen kovuus on optimaalinen myös uudelleenteroittamisen kannalta.

Palkintoja voittaneen Pro-Balance -sarjan upea tasapainotettava tomaativeitsi.

Ainutlaatuiset, lukusia palkintoja voittaneet Pro-Balance -veitset tuovat keittiötyöskentelyyn uutta mukavuutta: veitset on mahdollista tasapainottaa juuri omaan käteen sopivaksi irrallisilla, kahvan sisään laitettavilla painoilla. Enää ei ole tarpeen etsiä omaan käteen sopivasti tasapainotettua veistä, vaan veitsen painoa ja terän painopistettä voi muokata juuri itselle sopivaksi.

Yksiosaiset, huippulaatuisesta CR1400 teräksestä valmistetut veitset on pakattu tyylikkääseen pakkaukseen, jossa mukana irralliset painot ja havainnolliset ohjeet veitsen tasapainotukseen. Kahvan pään värikoodi helpottaa oikean veitsen valitsemista veitsitukista.

Laadukkaita keittiöveitsiä ei tule koskaan pestä astianpesukoneessa vaan ne tulisi mielellään pestä käsin ja kuivata heti käytön jälkeen.

Ruostumattomasta teräksestä valmistettu veitsi.

Arcosin Riviera-sarja yhdistää nerokkaan suunnittelun ja mukavuuden aikaansaaden helppokäyttöisen ja miellyttävän työvälineen. Riviera-veitsen terä on valmistettu NITRUMILLA® taotusta ruostumattomasta teräksestä. Tällä tavoin käsitelty teräs yltää loistaviin suorituksiin ja on äärimmäisen kestävä. Rivieran kädensija on muotoiltu käden ominaisuudet huomioiden työskentelymukavuuden ja turvallisuuden varmistamiseksi. Riviera-sarjan veitset on erikoissuojattu ruostumista vastaan.

Pakasteveitsi kovienkin ruokatuotteiden leikkaukseen.

Ruostumista vastustavat MAC-veitset on valmistettu kokonaan Japanissa. MAC-terät ovat ruostumatonta Molybdenum Vanadium -terässekoitetta,johon kovuus saadaan lisäämällä teräsmassaan vanadiumia, molybdeenia ja volframia.

Terät on hiottu ja teroitettu käsin vesijäähdytteisillä hiomakivillä valmiin terän laadun optimoimiseksi. Partaveitsenterävät ja ohuet terät ovat terävämpiä ja pysyvät pitempään terävinä kuin muiden johtavien veitsimerkkien terät. Teräksen kovuus on optimaalinen myös uudelleenteroittamisen kannalta.

Pakasteveitsi kestää kovienkin tuotteiden leikkaamisen, kuten pakasteiden lisäksi jälkiuunileivän paloittelun mainiosti.

Säilytä veitset kätevästi seinällä magneettiin kiinnitettynä.

Arcosin 36,5 cm pitkä magneettilista. Säilytä veitset kätevästi seinällä, josta ne on helppo napata käteen ruuanlaiton aikana.

Teräväkärkinen, kestävä kokkiveitsi.

Ruostumista vastustavat MAC-veitset on valmistettu kokonaan Japanissa. MAC-terät ovat ruostumatonta Molybdenum Vanadium -terässekoitetta, johon kovuus saadaan lisäämällä teräsmassaan vanadiumia, molybdeenia ja volframia.

Terät on hiottu ja teroitettu käsin vesijäähdytteisillä hiomakivillä valmiin terän laadun optimoimiseksi. Partaveitsenterävät ja ohuet terät ovat terävämpiä ja pysyvät pitempään terävinä kuin muiden johtavien veitsimerkkien terät. Teräksen kovuus on optimaalinen myös uudelleenteroittamisen kannalta.

Helppokäyttöinen ja helposti puhdistettava iso yleisveitsi teräsuojalla.

Teräsuoja ehkäisee terän tylsymistä astianpesukoneessa ja suojaa terää laatikossa. Valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Turvallinen Softgrip™-kahva. Kestää konepesun.

Laadukas osteriveitsi mustalla nylonkahvalla

Victorinoxin laadukas osteriveitsi on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Kahva valmistettu nylonista.

Tämän veitsen terä on erittäin joustava ja siksi se sopii erityisen hyvin myös fileen nahkomiseen

Kalan fileeraukseen sopii kapea, joustavateräinen veitsi: fileen saa tarkasti irti ruodosta. Tämän veitsen terä on valmistettu parhaasta ruostumattomasta erikoisveitsiteräksestä. Terä on huipputerävä. Fibrox-kahva on kuituvahvistettua nylonia, joka kestää 150°C:n kuumuuden. Muodoltaan kahva on Victorinoxin mainioksi todettua ammattimallia. Mattapintaisessa kahvassa ote pitää, vaikka kahva olisi märkä tai öljyinenkin.

Functional Form -sarjan veitset sopivat vaivattomaan jokapäiväiseen ruoanlaittoon.

Helppo käyttää, puhdistaa ja säilyttää. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu terä on kestävä ja kaikki materiaalit kestävät pesun astianpesukoneessa. Kahvassa hygieeninen, turvallinen ja luistamaton Softgrip®-materiaali. Sormisuoja lisää turvallisuutta. Perinteinen keittiöveitsi, jossa on vihannesten, yrttien ja lihan leikkaamiseen sopiva leveä terä.

Juuston leikkaamiseen muotoiltu veitsi.

Iittalan Collective Tools -sarjaan kuuluva juustoveitsi. Juustoveitsi on valmistettu mattaharjatusta ruostumattomasta teräksestä.

Wüsthof tyylikäs veitsitukki mustilla jouhilla.

Wüsthofin musta puurunkoinen veitsitukki, jonka sisällä olevat ohuet nylon-jouhet mahdollistavat erikokoisten veitsien sijoittelun haluamiisi kohtiin. Tukkiin mahtuu enimmillään 10 veistä. Sisäosa irrotettavissa puhdistusta varten. Tukin pohjassa liukumattomat kumijalat.

Laadukas, espanjalaisen veitsitehtaan valmistama leveäteräinen Arcos kokkiveitsi on hyvä lahja ruoalaitosta kiinnostuneelle.

Arcos on yksi maailman vanhimmista veitsitehtaista. Arcos on ollut tunnettu veitsien valmistaja yli 130 vuotta. Veitsiä valmistuu 600 erilaista mallia n. 70 000 veitsen päivävauhtia. Erittäin laadukkaat veitset ovat tähän asti olleet pääasiassa ammattikeittiöiden käyttöön ja nyt saatavissa myös kotikeittiöön.

Veitset siististi ja näyttävästi järjestykseen.

Näyttävä ja tukeva ruostumattomasta alumiinista valmistettu veitsimagneetti, 34 cm.

Yleisveitsi kaikkeen leikkaamiseen keittiössä.

Functional Form -sarjan veitset sopivat vaivattomaan jokapäiväiseen ruoanlaittoon. Helppo käyttää, puhdistaa ja säilyttää. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu terä on kestävä ja kaikki materiaalit kestävät pesun astianpesukoneessa. Kahvassa hygieeninen, turvallinen ja luistamaton Softgrip®-materiaali. Sormisuoja lisää turvallisuutta.

Säilytä keittiöveitsesi aina käden ulottuvilla kätevän magneettisen veitsitelineen avulla.

Wüsthofin laadukas veitsimagneetti, jossa kaksi vahvaa magneettilistaa pitävät huolen, että veitset pysyvät napakasti paikallaan eivätkä pyöri telineessä. Runko ja pinta ovat kiillotettua alumiinia.

Paketissa tulevat mukana kiinnikkeet, ruuvit sekä proput. Veitsimagneetti tulee aina kiinnittää tukevasti ruuveilla; liimat tai kaksipuoleiset teipit eivät takaa turvallista pitoa.

Kestävä ja kätevä teroituspuikko.

Victorinoxin 18cm pitkä teroituspuikko. Teroituspuikossa on kätevä ripustusrengas.

Käsikäyttöinen veitsenteroitin, joka on erityisesti tarkoitettu kalastajille, retkeilijöille ja erämiehille.

Soveltuu erinomaisesti myös sahalaitaisten veitsien teroitukseen. Kolme eri teroitushahloa, joilla teroitat kaikki keittiö-/ ja eräveitsesi. Veitsille saat joko 15 tai 20 asteen kulman. Teroituksen tuloksena on kaksivaiheinen terä, joka kestää käyttöä pidempään kuin tehdasteroituksella.

Jokaisessa vaiheessa on 100% timanttilaikat vastaamassa teroitustuloksesta. Turvallinen ja helppokäyttöinen teroitin, jolla uskallat huoletta teroittaa laadukkaimmatkin veitsesi. Sopii sekä oikea- että vasenkätisille. Suunniteltu ja valmistettu USA:ssa.

Kätevä yleisveitsi 10 cm terällä

Arcos on yksi maailman vanhimmista veitsitehtaista. Arcos on ollut tunnettu veitsien valmistaja yli 130 vuotta. Veitsiä valmistuu 600 erilaista mallia n. 70 000 veitsen päivävauhtia. Erittäin laadukkaat veitset ovat tähän asti olleet pääasiassa ammattikeittiöiden käyttöön ja nyt saatavissa myös kotikeittiöön.

Kestävä ja laadukas kondiittoriveitsi

Nitriumista valmistettu veitsi sopii niin ammattilaiskondiittorille kuin kotikäyttöön.