Perinteisen fonduen tärkein raaka-aine on sulatettu juusto, joka tarjoillaan fonduepadasta. Juustoon kastetaan leipäpaloja, vihanneksia ja lihaa. Fondue on kotoisin ranskankielisen Sveitsin alueelta. Fonduesta on kehitelty maailmalla monenlaisia versioita ja nykyään fondue tarkoittaakin enemmän valmistustapaa kuin ruoka-aineita. Fonduesta on olemassa lihaversio, jossa lihapaloja kastetaan kypsymään kiehuvaan öljyyn. Lisäksi nykyään yksi suosituimpia fonduemuotoja on jälkiruuaksi soveltuva suklaafondue. Siinä esimerkiksi hedelmäpaloja ja marjoja kastetaan sulaan suklaaseen. Valikoimastamme löytyy fondue-pannuja mm. Küchenprofilta, Genselta ja Leopold Viennalta.