Keittiöveitset

Keittiöveitset ovat kokkien tärkeimpiä työkaluja. Riippumatta siitä, pitääkö silputa, paloitella tai leikata siivuiksi tai salaatti silputa, tehtävää varten löytyy meiltä sopiva veitsi. Keittiöveitsen valinnassa tärkeintä on sen terä ja monikäyttöisyys mikäli haluat pitää erilaisten veisten määrän maltillisena. Parhaat veitset kestävät hyvin pidettyinä ja säännöllisesti teroitettuina jopa vuosikymmenien käytön.

Viimeistele keittiön varustus laadukkailla keittiöveitsillä. Keittiössä on käytössä useita eri veitsityyppejä erilaisiin käyttötarkoituksiin kuten fileerausveitset, leipäveitset, kokkiveitset ja vihannesveitset. Maailman suosituimmat erikoisveitset tulevat Japanista, näihin lukeutuvat muun muassa santokut ja sushiveitset.

Veitsi koostuu terästä, kahvasta ja helasta. Terä jaetaan karaan, lappeisiin, terään, kärkeen ja hamaraan. Terä kiinnitetään kahvaan usein heloilla, jotka sijaitsevat terän ja kahvan välissä sekä kahvan päässä. Jotta saat veitsestä hyvän otteen, löytyy meiltä tottakai veitsiä puu-, teräs-, ja muovikahvoilla.