Kastikkeet ja lisuketahnat

Soijapohjainen ja maistuva kastike kiidättää sinut nopeasti kiinalaisiin makumaailmoihin.

Chow Mein kastike on kiinalainen soijakastikepohjainen käyttövalmis kastike. Perinteisesti chow mein kastiketta käytetään paistettujen nuudeliruokien maustamiseen. Wok’n Roll Chow Mein kastike sopii sellaisenaan wokkikastikkeeksi, keittoihin, nuudeli- ja riisiruokien maustajaksi.

Herkullinen Tandoorikana valmistuu kädenkäänteessä.

Punjabi Tandooritahnalla valmistat aidonmakuisia intialaisia tandooriruokia. Sekoita 3 ruokalusikallista Tandooritahnaa, 1 ruokalusikka hujajaa ja 1 desi paksua ruoanvalmistusjogurttia. Kaada seos broilerifileille, anna marinoitua muutama tunti ja kypsennä uunissa grillivastuksella 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Luonnollinen käyminen antaa Tamari-kastikkeelle aromaattisen, terävän ja täyteläisen maun.

Tamari-soijakastike on aromaattinen ja täyteläinen japanilainen soijakastike, joka tehdään vain soijapavuista ilman vehnää eli se on täysin gluteenitonta. Se on aito ja laadukas japanilainen tuote, joka on valmistettu luomusoijapavuista perinteisellä käymismenetelmällä pitkään kypsyttäen. Tamari-soijakastike sopii mainiosti käytettäväksi sushien kanssa ja lisäksi se soveltuu myös muiden ruokien kanssa. Soijakastikkeella saa ruokaan täyteläistä makua, se sopii esimerkiksi marinadeihin, keittoihin.

Punainen currytahna on ehdoton osa thaimaalaista ruokakulttuuria.

Spice Up! Punainen Thai Currytahna on valmistettu punaisista chileistä, tuoreista yrteistä ja maustekasveista. Spice Up! Punainen Thai Currytahnalla valmistat aidonmakuista thaimaalaista punaista currya. Kokeile myös muihin liha-, kala- ja kasvisruokiin, esimerkiksi patoihin, keittoihin, murekkeisiin, marinadeihin ja kuorrutuksiin.

Tahna on hyvin riittoisaa, annosta kohti tarvitset vain 1-2 rkl tahnaa. Avattu purkki säilyy jääkaapissa useita viikkoja.

Chili-valkosipulikastike on valkosipulin ystävän herkku.

Chili-valkosipulikastike on sekä tulista että voimakkaasti valkosipulin makuista. Kastike sopii niin pöytämausteeksi kuin ruoanlaittoon. Käytä kastikkeiden, marinadien, pata- ja wok-ruokien sekä keittojen maustamiseen. Sopii myös nachojen ja kebabien maustekastikkeeksi. Dippikastikkeeseen saat uutta makua lisäämällä joukkoon Chili-valkosipulikastiketta.

Tahinia voit käyttää vaikka kikherneiden kanssa hummuksen valmistamiseen.

Tahini on puhdas luonnontuote, joka on tehty valikoiduista seesaminsiemenistä. Se antaa enrgiaa, mutta ei sisällä kolesterolia ja auttaa näin ylläpitämään terveyttä. Tahinia käytetään ruuanlaitossa ja leivonnassa. Tuote on säilöntäaineeton.

Kokeile inkivääriä myös yllättävänä ainesosana leivonnaisiin.

Käytä inkivääritahnaa tuoreen inkiväärin tapaan. Mausta inkivääritahnalla wokruokia, patoja, kastikkeita, keittoja ja marinadeja.