Keittiöveitset

Helppokäyttöinen Chefs Choice Trizor XV -teroituskone teroittaa kaikki veitsesi tasaisesti huipputerävään 15 asteen teräkulmaan.

Trizor XV -teroittimen teknisesti uniikit ja patentoidut kulmaohjaimet yhdistettynä kolmivaiheiseen teroitukseen takaavat terän, joka pysyy terävänä pitkään.100% timanttipäällystetyt teroituslaikat. Teroittimella teroitat sekä suorat että sahalaitaiset veitset. Huonokuntoisen veitsen täydellinen uudelleenteroitus kestää minuutin ja terän ylläpito vain 10 sekuntia.

”Jos sinulla on kokoelma arvokkaita veitsiä, niin tämä on sinun teroittimesi. Trizor XV:ssä on kolme teroitusvaihetta, jotka muodostavat veitseen tasaisen, uskomattoman terävän terän. Veitsi leikkaa vaivattomasti kypsät tomaatit ja pysyy terävänä kauemmin kuin muilla välineillä teroitettaessa"

Sähkökäyttöinen veitsenteroitin, joka teroittaa useimmat veitset – suorareunaiset sekä hammastetut.

Teroita nopeasti ja vaivattomasti veitsesi perinteiseen 20 asteen kulmaan tai 15 asteen kulmaan tarkkuutta vaativaan viipalointiin. Chef's Choice M1520 15/20 -veitsenteroitin takaa jokaiselle veitselle yhtä terävän lopputuloksen automaattisesti toimivilla teränsijoittajillaan.

M1520 on täydellinen veitsenteroitin niille, joiden keittiöstä löytyy useita erityylisiä veitsiä. Teroitin kykenee myös hiomaan eurooppalaisen veitsenterän aasialaiseen kulmaan ja päinvastoin.

Hyvä Ostos-palkinnon voittaja. Erä-lehti 8/2016.

Pienimpiä yksityiskohtia myöten viimeistelty ammattitason keittiön monitoimiveitsi.

Kai Shun Classic White -santokuveitsessä yhdistyvät japanilainen samuraiden ajoilta lähtöisin olevat miekkojen taonta periaatteet ja tämän päivän kehittyneet veitsien valmistusmenetelmät. Japanilainen partaveitsen terävä kerrostaottu santoku-veitsi on suunniteltu helposti teroitettavaksi ja pitämään terävyytensä pitkään kovassakin käytössä.

Veitsi suoriutuu ongelmitta niin lihan, kalan kuin vihannesten pilkkomisesta ja sen ainutlaatuinen leikkuteho yhdistettynä huipputason käyttöominaisuuksiin tekevät työskentelystä tarkkaa ja miellyttävää.

Molemmilta puolilta hiottu terä on valmistettu VG MAX -teräksestä, jonka kovuus on 61 (±1) HRC, ja päällystetty 32 damaskikerroksella

Damaskiteräs on juovikas teräslaji, joka kehitettiin Lähi-idässä miekkojen ja veitsien valmistamiseen. Damaskiteräksen nimi johtuu syyrialaisesta damaskoksen kaupungista.  

Damaskiteräs valmistetaan damaskoimalla eli teräs tai rauta tehdään pinnaltaan juomuiseksi ja juovikkaaksi. Näin maksimoidaan pitkäkestoinen terävyys sekä kestävyys.

Näyttävä vaalea kädensija on hygienistä pakkapuuta ja kestää äärimmäisenkin kosteuden sen korkealaatuisen hartsikäsittelyn ansiosta. Kahvan erinomainen pito ja miellyttävä tuntuma tekee leikkuutyöstä suorastaan nautinnollista. Veitsi on valmistettu käsityönä japanissa.

Laadukkaita veitsiä ei tulisi koskaan pestää pesukoneessa vaan ne suositellaan huuhdeltavaksi ja kuivattavaksi heti käytön jälkeen.

Huomioi myös, että Japanilaiset veitset on valmistettu erittäin kovasta ja ohuesta teräksestä. Terä ei kestä hakkaamista esimerkiksi jäiseen tai luiseen lihaan tai vääntämistä.

Wüsthof tyylikäs veitsitukki mustilla jouhilla.

Wüsthofin musta puurunkoinen veitsitukki, jonka sisällä olevat ohuet nylon-jouhet mahdollistavat erikokoisten veitsien sijoittelun haluamiisi kohtiin. Tukkiin mahtuu enimmillään 10 veistä. Sisäosa irrotettavissa puhdistusta varten. Tukin pohjassa liukumattomat kumijalat.

Tämä veitsitukki häikäisee sisällöllään ja laadullaan.

Sisältää seuraavat Victorinox-veitset ja teroituspuikon:

• -Perunankuorija
• Pihviveitsi SwissClassic
• Kuorimaveitsi SwissClassic sahal. 8 cm
• Kuorimaveitsi SwissClassic suippo 8 cm
• Kuorimaveitsi SwissClassic 10 cm
• Tomaattiveitsi SwissClassic sahal. 11 cm
• Kokki/juuresveitsi SwissClassic 15 cm
• Kokkiveitsi SwissClassic 22 cm
• Santoku SwissClassic Ovaali 17 cm
• Leipäveitsi SwissClassic 21
• Pyöreä teroituspuikko